猪油含有很多饱和脂肪酸，饱和脂肪酸过多对心血管不好，容易导致高胆固醇，动脉硬化，高血压等。
大家都知道猪油对人体有非常大的危害，但是它具体有哪些危害呢，首先猪油含有大量的饱和性脂肪酸，在常温下不易于被溶解，饱和性脂肪酸食用之后呢，人体是不易于消化吸收的会造成脂肪的一些沉积，而且饱和性脂肪酸里面含有大量的胆固醇，胆固醇摄入过多的话会对人体心脑血管造成一定的负担，比如会有高血脂，高血糖，高血压等一些症状，同样的那会在血管里面形成血栓，会引发冠心病等心脑血管疾病。
有害。 动物油就是动物脂肪,动物油以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多。过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心并高脂血症及脑血管意外，对人体不利。 但动物油味道较香，具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用 。另外，动物油中的胆
用猪油做的一些菜呢，其实是非常香的而且非常的可口，但是有一些人群是尽量不要去食用猪油的，比如说孕期的一些孕妇和老人尽量不要去食用猪油，其他的人群呢我们可以偶尔少食用一些猪油，但是也不要去过量，以免对身体造成不必要的负担。
动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养
我们在日常饮食当中做中式酥点的时候，为了让口感更加的酥软会用到一些猪油，同时呢我们在制作一些猪肉类的菜品的时候，不可避免的也会有一些猪油，除了这两种之外呢，在制作其他菜品的时候呢，我们尽量就不要刻意的去加猪油去做菜了。
吃猪油的好处 1、滋养五脏，对脾胃和肺尤其有益 猪油味甘，甘味可入脾，能使脾胃强健，消化功能增强，胃口大开，所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。 2、可以解毒、通便 猪油有解毒的功效，能够解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭
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长期吃少量猪油会不会对身体有害？
猪油主要是含饱和脂肪酸比较多，长期食用会导致肥胖，高血脂等心血管疾病。
1、相比植物油脂，猪油含有的饱和脂肪酸比较多，这种饱和脂肪酸可以升高人体内的坏胆2固醇水平，从而增加冠心病等疾病的发病风险。
2、健康人群每日最好不要超过25g,而且不要长期吃，可以与植物油交换或者混杂着吃，只要控制好每天的总数量30g就好。
3、偶尔会吃一点，并不会对健康有多么不利的影响，毕竟影响健康是多方面因素导致的，不是某一种食物。
4、如果已经患有冠心病，高血脂，糖尿病等慢性疾病，最好尽量少吃
猪油炒菜有什么好处和坏处，猪油炒菜有什么利弊
猪油当中含有大量的饱和脂肪酸，最高能够达到40%左右，这是香味的主要来源
饱和脂肪酸，这种营养成分也是人体所需的物质之一，对正在长身体的儿童，以及经常做重体力活动的人群，它是必须的营养物质，但如果过量食用不会增加肥胖的发生。
另外，就是猪油当中还含有不少的低密度脂蛋白，这种物质是一种坏的胆固醇，会对心血管造成不利的影响。再加上我们用猪油炸东西，或者是用猪油烧烤，经历了长时间的高温，还会产生一些化学成分，甚至是致癌的成分，如苯并芘、杂环胺等。
猪油吃多了不好，但是这也并不是代表我们就不能食用了， 而是要采取健康的方式。首先我们要控制猪油的食用量：每天食用油的量要控制在25克以下。其次，健康的方式是要换着种类食用，如今天用猪油，明天用植物油，这样有助于机体吸收营养成分。
最后，注意烹调方式，多用蒸煮炖，少用炸烤煎，且注意热锅凉油，如果等油冒烟了再放菜，这个时候很可能已经产生了对身体有害的物质了。
吃猪油到底是有好处还是有坏处
吃猪油的好处和坏处
猪这种动物真的是浑身是宝啊?猪腰子可以补肾，猪血可以补血，那么猪油，有补虚、润燥、解毒的作用，也可以缓解大小便不通等症状。这是猪油的优点，缺点是高热量和油脂，会堆积大量脂肪，脂肪过多会对心脑血管产生较大的负担，容易引起各种心脑血管疾病。建议少吃一点是有益于身体健康的。
1.肝劳虚寒，关格劳涩，闭塞不通，毛悴色大。猪油、姜汁各150mL，先将姜汁煮成15mL，服时加猪油60mL，分次服下。
2.大、小便不通：取猪油如鸡蛋大，切碎，以酒50mL煮沸，再放进猪油煎一二沸，分两回服下。
3.上气咳嗽：猪油120g，煮百沸，切碎，加酱醋食之。
4.虚火咳嗽(久咳不愈，声哑失音);猪板油60g，溶化去渣，加蜂蜜60g至沸，盛于瓷器中，每天热水冲服1匙。
5.支气管炎，哮喘：a、猪板油、冰糖各500g，蜂蜜1000g，杏仁120g研成细末，和诸味一起混合成膏，每天两回，每回1茶匙服之;b、黄花龙牙30g、猪板油60g，水煎，每天两回服。
6.肺热暴哑：猪油500g炼过，加白蜜500g，再炼少顷，冷后随时挑食1匙。
7.产后体虚：猪油、姜汁、白蜜各60mL，清酒50mL，煎后调和成膏，随意服用。服时用酒送服9g。
8.胃气下泄，阴吹：猪油1500g，乱头发如鸡蛋大者3团，一匙煎，煎至头发消融，分两回服。
9.胃疼(泛酸水，饥饱皆痛)：猪板油60g、冰糖30g，每晨一回炖熟吃。
10.手足皲裂：猪油加热酒冲冼之。
11.漆疮：猪油涂之。
12.野葛中毒：猪油500g，加温饮之。
13.便秘：猪油、冬葵子各适量的，研细为末，作丸，每丸9g，每回1丸，每天两至三回。
14.脱肛：猪油60g、蒲黄30g，炼油去渣，加入蒲黄末，用时涂于*。
猪油的危害
1.猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，导致肥胖。
2.猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病。大量研究表明，饱和脂肪酸可提高心血管疾病的发病率，而不饱和脂肪酸可明显降低心血管疾病的发病率。科学饮食的原则是尽量减低膳食中饱和脂肪酸含量，并保持饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸为1：1：1的合理比例。
3.猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇，也是心血管疾病的诱因。
用猪油拌饭有什么好处和坏处？
用猪油拌饭的好处是：
1、增进食欲：猪油油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。如果佐以萝卜、粉丝及豆制品相，可获得用其他调料难以达到的美味。
2、猪物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎可以平分秋色，具有一定的营养性，可提供给人体极高的热量。
用猪油拌饭的坏处是：
1、猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，导致肥胖。
2、猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病、且消化系统较弱者应少食用。
3、猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇，也是心血管疾病的诱因。
4、忌同时食用生冷食物，易腹泻。
用猪油拌饭有什么好处又有什么坏处
用猪油拌饭的好处是：
1、增进食欲：猪油油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。如果佐以萝卜、粉丝及豆制品相，可获得用其他调料难以达到的美味。
2、猪物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎可以平分秋色，具有一定的营养性，可提供给人体极高的热量。
用猪油拌饭的坏处是：
1、猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，导致肥胖。
2、猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病、且消化系统较弱者应少食用。
3、猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇，也是心血管疾病的诱因。
4、忌同时食用生冷食物，易腹泻。
