方法1：使用Excel（Windows系统）
1、选择你想要转换成PDF文件的部分工作表格（可选）。如果你只想转换整个工作表格中某个特定的部分，那么按此步骤选中目标部分即可。如不需要，直接跳至下一步。注意，PDF格式转换成Excel电子表格并不简单，但是这种转换方法会保留原始的Excel文件。
2、点击"文件"选项卡。如果你使用的是老版Excel，点击"文件"菜单。
3、点击"导出"。如果你使用的是Excel 2010或更早版本的Excel，点击"另存为"。
4、点击"创建PDF/XPS"。如果你使用的是Excel 2010或更早版本的Excel，在另存为窗口的"保存类型"下拉菜单中选择"PDF"格式。
5、点击.选项... 按钮。 你可以在这里调整创建的PDF文件的各项设置。
6、选择导出的PDF包含哪些发布内容。在选项窗口中，选择发布页面的内容，是导出所选内容或整个工作簿还是活动工作表。同时，你还可以选择导出的文档是否包含原始文档的属性。完成调整后，单击确定按钮。
7、优化文档（可选）。在选项...按钮上方，你可以选择优化PDF的方式。除非电子表格文档非常大，我们一般选择"标准"方式来优化我们的文档。
8、命名并保存文件。命名PDF文件，然后点击发布按钮来创建文件。如果你使用2010或更早的版本，点击保存按钮。
9、浏览PDF文件。默认情况下，PDF文件会在发布后自动打开，以方便你浏览。如果你没法打开PDF文件，可能是因为你没有安装PDF阅读器。目前尚没有方法来编辑PDF文档。所以，如果你需要编辑PDF文件，你需要先将其转换成Excel格式，完成编辑后再重新创建PDF文件。
方法2：使用Excel 2011 （Mac系统）
1、确保所有工作表格中的标题和注脚是相同的（可选）。如果每页工作表格的标题和注脚相同，Excel 2011能将所有工作表格保存为一个PDF文件。如果不同的话，每张共走表格会被创建成独立的PDF文件。不过你可以在转换后将多个PDF进行合并，合并的操作也不复杂。选择工作簿里所有工作表格。点击第一个工作表格的选项卡，按住 Shift键，点击最后一个工作表格来选中所有表格。
点击布局选项卡，然后点击"标题 & 注脚"。
点击自定义标题...和自定义注脚...按钮来编辑所有工作表格的标题和注脚。
2、选择你想要转换成PDF文件的部分工作表格（可选）。如果你只想转换整个工作表格中某个特定的部分，那么按此步骤选中目标部分即可。如不需要，直接跳至下一步。注意，PDF格式转换成Excel电子表格并不简单，但是这种转换方法会保留原始的Excel文件。
3、点击文件菜单，选择"另存为"。浏览你想要保存文件的路径，并命名文件。
4、点击格式下拉菜单，选择"PDF"。这将把电子数据表的副本保存为PDF格式。
5、选择PDF包含的内容。在窗口的底部，你可以选择"工作簿"、"工作表格"或"所选内容"选项。
6、点击.保存 来创建PDF文件。 如果标题不匹配，就会将每页工作表格创建成独立的PDF文件。注意，就算标题和注脚完全一样，也可能会发生这种情况。
7、如果需要的话，合并单个PDF文件。如果转换过程导致出现多个PDF文件，你可以使用Finder将其快速合并在一起。打开包含PDF文件的文件夹，选中需要合并的所有文件。
点击文件菜单，选择"创建" → "合并文件到单个PDF"。
8、浏览PDF。双击PDF文件打开文件。这会在预览窗口中打开文件，并允许你在发送前浏览文件。目前，尚没有方法来编辑PDF文档。所以，如果你需要编辑PDF文件，你需要先将其转换成Excel格式，完成编辑后再重新创建PDF文件。
