猕猴桃在凉爽环境里可以保存几周而不需冷藏，但是要长期保持较好的商品价值，减少损耗和调节上市量，就必须采取冷藏。在冷藏条件下，猕猴桃可贮存4～6个月以上，而在气调贮藏条件下，可贮藏6～8个月以上。可溶性固形物含量为7%～9%时采收的果实
猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，被人们称为果中之王。但存放时间短，那该怎么保存呢？
猕猴桃是比较耐贮藏的水果，但是猕猴桃的保存也要讲究方法，否则错误的保存会使猕猴桃不新鲜。可以将猕猴桃保存在冰箱，或者放置阴凉处，这样保存时间的最久。保存猕猴桃时间最久的方法如下： 方法一、冰箱保存 生猕猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可
方法一：首先我们取出事先准备好的纸箱，然后将猕猴桃放入纸箱内，盖好盒盖，放置干燥处即可。
猕猴桃是很耐贮藏的水果，在1-5`C的冰箱内一般可贮藏保鲜达3-6个月。 当买回的猕猴桃鲜硬不能食用时，可采取下列方法催熟： 1.提高放果的环境温度。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。 2.增加乙烯浓度，促进果实后熟。把猕
方法二：将猕猴桃用密封袋装好，然后封好袋口，取牙签在密封袋上戳洞，这样我们就可以长时间保存了。
猕猴桃是很耐贮藏的水果，在1-5`C的冰箱内一般可贮藏保鲜达3-6个月。 成熟的猕猴桃怎么保存 主要要低温保存；冷冻保存；挑拣；盒装避光等 1、猕猴桃装箱或者放入保鲜袋可保存时间更长些。 2、装箱的猕猴桃放在避光低温保存，可保存时间久一些。
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猕猴桃是放冰箱里冷藏好还是就这样常温放着好？（可以储存时间久一点）
猕猴桃放冰箱里冷藏好，这样存储的时间更久。
猕猴桃在1°~5°下保存时间更久，可达3~6个月之长。
猕猴桃带回家后，放置在常温的阴凉处（太阳照射不到的地方时），大概可以在外面保存两个星期。要是放置在冰箱中，可保存二到三个月。
所以要是想要考虑到时间长久的问题的话，建议还是放到冰箱冷藏好一点。想拿出来食用的时候建议提前3个小时拿出来解冻，使食用时口感更佳。
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食用禁忌，以下内容是猕猴桃不可以和其他食品一起搭配食用的。
1、猕猴桃和黄瓜
黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。
2、猕猴桃和动物肝脏
猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中的维生素C氧化，从而降低应有的营养价值。
3、猕猴桃和牛奶
因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
4、猕猴桃和虾
猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。
5、猕猴桃和螃蟹
蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。
6、猕猴桃和白萝卜
猕猴桃不能和白萝卜一起吃，一起食用可引发甲状腺肿大。
7、猕猴桃和胡萝卜
猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。
参考资料来源：百度百科-猕猴桃
猕猴桃果实可保存多久
1、未熟的猕猴桃
猕猴桃是很耐贮藏的水果，在1-5`C的冰箱内一般可贮藏保鲜达3-6个月。
一般普通家庭在购买猕猴桃多半在几斤左右，可以放在常温下的密封盒子中两周左右，在这段时间猕猴桃会逐个慢慢变软，每天约有两三个左右就可以食用，吃完后再购买。这是多数家庭吃猕猴桃的方式，因为不可能一次就买几十斤或几百斤，这主要是猕猴桃不易存放，也不是一两天或一两周就能吃完。
2、熟的猕猴桃
猕猴桃变软之后很容易变质*，将这种成熟的猕猴桃放进冰箱中保存也仅仅只能保存几天，因此，猕猴桃最好是在没后熟时用冰箱保存，需食用时拿出来后熟。
猕猴桃怎么储存熟的快
1、提高放果的环境温度。
催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。
2、增加乙烯浓度，促进果实后熟。
把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。
3、在猕猴桃上插几个牙签。
如此放上两天，就会软不少。据专家介绍，之所以会如此，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。
扩展资料：
吃猕猴桃的注意事项
猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
喜爱吃猕猴桃的人，每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收；食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃。
如果你想保存的更久，可将猕猴桃放进冰箱冷藏室，低温可延缓其成熟进程。
参考资料来源：人民网-猕猴桃营养丰富 如何正确选择
猕猴桃怎样放才能熟的快一点
猕猴桃跟成熟的香蕉、苹果、西红柿等放在一起熟得快。这是因为这些水果所释放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃，使猕猴桃快速成熟。要想快速催熟，要用塑料袋装好，并把袋口系紧，放在较暖和的地方，这样软化得更快，一般3-4天就能吃了。
猕猴桃富含维C及其他的营养物质，常吃对人体非常有益。不过想吃猕猴桃并不是一件容易的事。猕猴桃外表有一层毛茸茸的皮，而且这层皮不能吃又很薄，几乎与果肉连为一体，那么应该怎么除掉猕猴桃的果皮呢？
首选的方法是直接削皮，这是吃猕猴桃最常用的方法。拿水果刀把猕猴桃的皮削掉直接咬着吃，简单方便。不过因为猕猴桃的皮是非常薄的，通常是与果肉紧紧相连的，如果没有高超的削皮技术，很容易会造成浪费呢！所以削的时候，要注意不要削掉太多的果肉哦！
如果不想造成浪费的话，可以用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边缘，将果肉挖出来吃，简单方便又不会弄脏手呢！不过吃之前要保证猕猴桃已经熟透了才行哦，不然很难用勺子挖出果肉，而且跟果皮黏在一起的果肉也不容易挖下来哦！
现在网上的教程中有一种很文雅的吃猕猴桃的方法：先用小刀将猕猴桃两头切掉；将小号的水果刀自果皮边缘扎入；轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离；然后再将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出；在用刀子均分成小块，用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。
猕猴桃怎么保存？不容易坏？
猕猴桃的保存方法：放置在阴凉处可保存两个星期。不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。
如果想保存地更久，不容易坏。可将猕猴桃放进冰箱冷藏室，低温可延缓其成熟进程。放在冰箱以保持新鲜度，冰箱冷藏约可储藏20-25天。
扩展资料：
吃猕猴桃的注意事项：猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
喜爱吃猕猴桃的人，每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收；食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃。
参考资料来源：人民网-猕猴桃美容减肥 哪些人不宜吃猕猴桃
参考资料来源：中国网-猕猴桃营养丰富 如何正确选择
