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冻顶乌龙的冲泡方法

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可以使用盖碗、紫砂壶、飘逸杯冲泡,盖碗泡是最合适的,第一道大约坐呗3-5秒出水,往后稍延长2秒左右出水即可,紫砂壶冲泡效果次之,希望采纳哦

冻顶乌龙的冲泡方法

冻顶乌龙干茶的外观紧结成半球型,色泽墨缘、茶汤水色高丽、香气浓郁、滋味醇厚,是香气与滋味并重的台湾特色茶。它的功效有预防蛀牙、消除危害渼容与健康的活性氧、改善皮肤过敏。冻顶乌龙的争取冲泡方法如下:

冻顶乌龙和铁观音同属乌龙茶 安溪铁观音:属乌龙茶之极品,产于福建省安溪县尧阳乡。采制工艺:每年分四次采摘,春茶在立夏,夏茶在夏至后,暑茶在大暑后,秋茶在白露前,春茶为最好。其成品茶外形条索卷曲,肥壮圆结,沉重匀整;色泽油亮,滋味

1、选择茶具:优质薄瓷盖碗等。

冲泡冻顶乌龙跟冲泡铁观音一样,都可以用功夫茶艺来冲泡,至于解说词嘛,你可以介绍一下冻顶乌龙的来历故事,产地,在冲泡过程中,再附以介绍茶叶的特色,比如干茶形状,茶汤颜色、香气、滋味,叶底状况,鑫记茶庄是专门卖冻顶乌龙茶的,他们有

2、温杯:用沸水温茶具,使茶具均匀受热。

冻顶乌龙茶的冲泡方法: 茶具为茶盘、茶巾、煮水器、盖杯、茶杯、茶船、渣匙、茶盅等。 ① 看干茶:先审察干茶的形状与色泽,以了解茶叶品质特性。 ② 烫茶具:以沸水冲泡洗茶碗、茶具以符卫生。 ③ 放置茶叶:参酌茶叶特性,放置茶壶容量1/3的茶叶

3、投茶:3g-5g。

观色泽:铁观音由于发酵程度低及低温保存,色泽砂绿;冻顶乌龙一般发酵程度高,且经过焙火,颜色稍偏黄褐色。看外观:冻顶乌龙多成半球状,且颗粒较大,茶叶中多带茶梗;铁观音呈一般螺状,颗粒较冻顶乌龙小,茶梗较少。 冻顶乌龙与铁观音有什么

4、醒茶:沸水冲入杯中,快速将茶汤倒去醒茶。

青茶主要品种有:安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙等。青茶一般指乌龙茶(茶叶品种) 1、安溪铁观音:产自福建安溪县,

5、备水水温:100℃。

基本成份 饮茶有益处,这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢?这对一般人来说,是知其然而不知其所以然。随着科学的发展,到了19世纪初,茶业的成分才逐渐明确起来。 经过现代科学的分离和鉴定,乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种,

6、冲泡:冲泡时间在15秒左右。

乌龙茶 乌龙茶,也称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名,乌龙茶的产生,还有一个神奇的传说。相传在清朝雍正年间,福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农,也是打猎能手,名字叫做苏龙,因为他长的黝黑健壮,乡亲们都叫他“乌龙”。一年春天,

7、小贴士:冲泡时间由短而长,第一次短而后逐次增长。

可以使用盖碗、紫砂壶、飘逸杯冲泡,盖碗泡是最合适的,第一道大约坐呗3-5秒出水,往后稍延长2秒左右出水即可,紫砂壶冲泡效果次之,希望采纳哦

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冻顶乌龙茶要怎么冲泡冻顶乌龙茶冲泡方法

可以使用盖碗、紫砂壶、飘逸杯冲泡,盖碗泡是最合适的,第一道大约坐呗3-5秒出水,往后稍延长2秒左右出水即可,紫砂壶冲泡效果次之,希望采纳哦

冻顶乌龙茶的冲泡

(一)泡茶选取的水质

根据试验,用各种水质泡茶审评结果,山泉水泡茶最好,因经由山林下面砂岩层过滤出来泉水,其含矿物质和氯化物很少,此种软水泡茶,清澈甘醇。一般的水质鹾性重,会促使茶多酚类物质氧化,汤色变暗,失去鲜醇的香味。如果水中含铁离子过多,甚至茶汤变黑,失去饮茶效果。其实山泉水取得不易,若采用自来水再经过滤,静置一段时间或稍延长煮沸,使氯气消失,可符合实用。

(二)茶叶冲泡方法

有了优质茶叶和良好水质,还需精美茶具与正确的泡茶方法,才能相得益彰,泡出好茶。如果沏茶不得其宜,就难创造幽雅的品茶气氛。就泡茶之水质、茶具、茶叶用量和冲泡时间介绍如下:

茶叶冲泡方法,对茶汤品质有影响。根据试验,与茶汤风味有关的胺基酸,在60℃的水中就能浸泡出来,而维生素C,于70℃以上就会受到破坏。高级绿茶叶质细嫩,每次茶叶用量较少。如果沸腾开水产即冲泡,容易将茶叶泡熟,失去清爽风味,且会损失大部分维生素C,因此最好将沸腾开水稍置片刻,等水温降到70-80℃,才予冲泡。但冲泡乌龙茶、包种茶或普洱茶,由于叶片较粗大,每次茶叶用量较多,茶叶投入量约茶壶容量之1/3-2/3左右,则须现沸现泡,才能把茶中有效成份浸泡出来,使得茶味浓厚、甘醇,增加茶汤品质。

茶具宜小,不宜大。茶具太大不仅浪费茶叶,而且由于冲泡开水多,载热量大,容易烫熟茶叶,影响茶汤的气味。茶壶的容量以200CC,茶杯容量以150CC为宜。茶具的质地,以瓷器、陶器最好,玻璃次之,金属茶具再次之。

每杯茶茶叶用量,一般放3-5公克,高级茶稍少,乌龙茶要求滋味浓厚,可多放茶叶。冲泡时间视开水温度、茶叶老嫩和用茶量多少而定。一般冲入开水二、三分钟后即可饮用。如水温较高,茶叶较嫩或用茶量较多,冲头一道可随泡即倒出茶汤,第二道冲泡后半分钟倾倒,以后每道可适当延长,茶中剩余的有效成分,得以充分浸泡出来。如果水温不高,茶叶较粗老或用茶量较少,冲泡时间酌予延长,但不能浸泡过久,否则汤色变暗,香气散失,有闷味而且部份有效成份被破坏,无用成份被浸出,会增加苦涩味或其他不良气味,茶汤品味降低。

茶叶品质各有不同,其冲泡方法也有差异。要冲泡一壶好茶,必须了解茶叶特性,而且须配合其他因素,如茶叶品质、水质、泡茶器具,泡茶技巧等。

冻顶乌龙茶之冲泡

(1)盖碗泡茶法

茶具为茶盘、茶巾、煮水器、盖杯、茶杯、茶船、渣匙、茶盅等。

① 看干茶:先审察干茶的形状与色泽,以了解茶叶品质特性。

② 烫茶具:以沸水冲泡洗茶碗、茶具以符卫生。

③ 放置茶叶:参酌茶叶特性,放置茶壶容量1/3的茶叶。

④ 冲泡:以沸水冲入壶中,冲满即刻盖好,冲泡开水温度以95-100℃为宜,可以多次冲泡以供长时间品饮。

⑤ 冲茶碗:将热水冲入杯内,用杯盖轻拨泡沫,将杯盖上泡沫冲掉盖上杯盖。

⑥ 冲泡时间:冲泡时间由短而长,第一次短而后逐次增长。泡茶之时间长短不同,茶汤中可溶物的量与质亦是不同,因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。

⑦ 温杯:将茶杯先用沸水冲净烫温,以助长香味兼重卫生。

⑧ 倾倒茶汤:将冲泡出来之茶汤,先倾入茶海,使其浓度匀一,茶末沉淀,然后均匀注入茶杯供饮。

⑨ 品茶:冻顶乌龙茶具有明显的花香近似桂花香,特有香气清纯持久,芳香甘醇,生津解渴,提神醒脑,滋味特别甘醇。

盖碗茶之好处:a.碗口较大,便于冲泡茶叶。碗底圆小,注入开水茶叶硕碗底翻滚,易泡出茶味。b.碗盖使香气凝集,揭开碗盖,茶香四溢并用盖赶浮叶,不使沾唇,便于品饮。c.茶船可免端茶烫手,若碗里溢出茶水,流入茶船,便函于端茶敬客。

(2)宜兴茶壶泡茶法

茶具为茶盘、茶巾、煮水器、茶壶(宜兴县出产陶制小茶壶)、茶杯、茶船、渣匙、茶盅、闻香杯等。

① 烫茶具:以沸水冲泡茶壶,茶具以待卫生。

② 放置茶叶:用茶荷将茶叶取出适量放入壶中。

③ 冲泡:冲入开水,并使泡沫溢出,随即加盖,并将茶汤倒入茶船之中;再次冲入开水。

④ 冲壶:即刻从壶盖上冲浇开水使茶壶里外保温,藉以充分浸出滋味发挥香气。

⑤ 冲泡时间:冲泡时间由短而长,第一次短而后逐次增长。泡茶之时间长短不同,茶汤中可溶物的量与质亦是不同,因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。

⑥ 倾倒茶汤:将茶倒入茶盅,然后倒入闻香杯,随即将闻香杯置于鼻前吸气数次,闻其香味。其目的为了品尝杯底留香,温香、次香,愈是好茶,留香愈久,香气愈富变化。所以,也只有上等好茶才经得起这个考验。

⑦ 品茶:先闻其香,次观水色,进而察其味,及至喉韵之感觉,细细品尝。金萱乌龙茶,是精心研制出的特级调味茶,清香持久、生津解渴、兼具奶香味,滋味特别清香。

宜兴紫砂茶壶为丰姿多彩,壶型和装饰多端,十分雅致,富有艺术魅力,在国内外备受欢迎,尤其广东、闽南泡工夫茶所用小壶,概属宜兴茶壶.

冻顶乌龙和铁观音可以用同一把紫砂壶冲泡吗?

冻顶乌龙和铁观音同属乌龙茶

安溪铁观音:属乌龙茶之极品,产于福建省安溪县尧阳乡。采制工艺:每年分四次采摘,春茶在立夏,夏茶在夏至后,暑茶在大暑后,秋茶在白露前,春茶为最好。其成品茶外形条索卷曲,肥壮圆结,沉重匀整;色泽油亮,滋味醇厚甘鲜,素有茶中之王的美誉。饮之具有清心明目,防止动脉硬化,,降脂减肥之功效。

冻顶乌龙茶:产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带,其成品外形呈半球型弯曲状,色泽墨绿,有天然的清香气,汤色呈柳橙黄,味醇厚甘润,其品质以春茶最好。

只要不是一起泡还是可行的。

一起泡会破坏其味道~~~~~

冲泡台湾冻顶乌龙茶的解说词

冲泡冻顶乌龙跟冲泡铁观音一样,都可以用功夫茶艺来冲泡,至于解说词嘛,你可以介绍一下冻顶乌龙的来历故事,产地,在冲泡过程中,再附以介绍茶叶的特色,比如干茶形状,茶汤颜色、香气、滋味,叶底状况,鑫记茶庄是专门卖冻顶乌龙茶的,他们有很多泡茶的小姑娘,可以跟他们取取经。

茶阡陌的冻顶乌龙茶是怎么做的???

冻顶乌龙茶的冲泡方法:

茶具为茶盘、茶巾、煮水器、盖杯、茶杯、茶船、渣匙、茶盅等。

① 看干茶:先审察干茶的形状与色泽,以了解茶叶品质特性。

② 烫茶具:以沸水冲泡洗茶碗、茶具以符卫生。

③ 放置茶叶:参酌茶叶特性,放置茶壶容量1/3的茶叶。

④ 冲泡:以沸水冲入壶中,冲满即刻盖好,冲泡开水温度以95-100℃为宜,可以多次冲泡以供长时间品饮。

⑤ 冲茶碗:将热水冲入杯内,用杯盖轻拨泡沫,将杯盖上泡沫冲掉盖上杯盖。

⑥ 冲泡时间:冲泡时间由短而长,第一次短而后逐次增长。泡茶之时间长短不同,茶汤中可溶物的量与质亦是不同,因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。

⑦ 温杯:将茶杯先用沸水冲净烫温,以助长香味兼重卫生。

⑧ 倾倒茶汤:将冲泡出来之茶汤,先倾入茶海,使其浓度匀一,茶末沉淀,然后均匀注入茶杯供饮。

⑨ 品茶:冻顶乌龙茶具有明显的花香近似桂花香,特有香气清纯持久,芳香甘醇,生津解渴,提神醒脑,滋味特别甘醇。

盖碗茶之好处:a.碗口较大,便于冲泡茶叶。碗底圆小,注入开水茶叶硕碗底翻滚,易泡出茶味。b.碗盖使香气凝集,揭开碗盖,茶香四溢并用盖赶浮叶,不使沾唇,便于品饮。c.茶船可免端茶烫手,若碗里溢出茶水,流入茶船,便函于端茶敬客。

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