1、虫草可以生吃，但不建议直接生吃。
2、虽然生吃虫草其有效成分虽可以得到较好的保留而被人体摄取，但冬虫夏草生存于土壤中，是冬虫夏草菌子座及蝙蝠蛾等幼虫的复合体，其表面或内部可能含有寄生虫、真菌孢子等，通常需要经过煎煮才能将其杀灭。如果直接生吃，冬虫夏草表面或内部的寄生虫、真菌孢子等很可能会随口腔进入胃肠道，而损害身体健康。因此，冬虫夏草不可以生吃，建议煮熟后食用，其有效成分依然可以得到保留且可以降低对身体的损伤。
3、在日常生活中，应注意适量食用冬虫夏草，过量服用可能会引起口舌生疮、小便短赤等上火症状，还可能会加重胃肠负担，而引起恶心、腹痛等不适症状。
