1、凉薯也就是我们普遍的沙葛，其原产地于亚热带南美洲，我国关键遍布在四川、重庆市和中国台湾等地，为豆科植物豆薯里能产生块茎的种植种，一年生或多年生长 草质蔓生植物。凉薯中带有木薯淀粉、糖份、蛋白、甲基纤维素、维他命及其各种各样营养元素等成份，具备清热祛火、降血脂降血压、醒酒、健脾养胃、增强免疫力、养颜美容等作用功效。但凉薯不适合与凉性食物、单宁酸类食材、丝瓜这种食材同食，不然会造成身体不舒服而伤害身心健康。
2、针对湿热体质或易容易上火的群体而言，十分适合服用凉薯。那麼因为凉薯归属于寒性食物，在酷热的夏天发售，并且凉薯的水份成分极高，能给食用者产生一种饮水的清凉觉得，凉薯有生津解渴、去热散火的作用。
3、高血压、高血脂的病人也十分适合服用凉薯，对身心健康也是有非常好的积极主动功效。凉薯中带有粘液蛋白质，能除去血液中的胆固醇，并能促进毛细管扩大，减少血液黏度，改进血液循环系统，有降血压实际效果，对高血压、高血脂病人而言凉薯是一种非常好的调整新鲜水果。
4、现如今在聚会活动上喝酒来助兴全是无可避免的，而有时有的人会出现喝酒后的不适感病症我们就可以服用些解酒的食物。那麼在喝酒难受时嚼几块凉薯通常可以除去头晕脑胀、头痛、脸发红、口干舌燥、胃不适感等喝醉酒反映，主要是因为凉薯能消除酒精的毒副作用，并能推动酒精的代谢，另外还能维护胃粘膜，因此凉薯是喝醉酒的最好新鲜水果。
