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1、一般豆腐放在冷藏柜时间较短是可以食用的,但如果豆腐中参杂其他菜不建议隔夜吃,因为蔬菜在细菌的作用下,会散发亚硝酸盐,有致癌的作用。
2、另外,隔夜的豆腐可在吃之前闻一下味道,如果有异味不宜食用的。
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