核桃属于热性还是凉性

核桃是温性的，不属于热性也不属于凉性。核桃富含碳水化合物、维生素A、维生素C、维生素E、蛋白质、脂肪以及铁、磷、铜、钾等矿物质。核桃中含有的褪黑激素，能改善人体睡眠状况，有助于睡眠。

核桃怎么选购：

1、看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。再在看缝合线是否坚实。2、沉的比较好，用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂先过。3、正品核桃闻起来是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了。