1、秋祭月，是一个古老的秋分习俗， 秋分曾是传统的“祭月节”。如古有“春祭日，秋祭月”之说。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证，最初“祭月节”是定在“秋分”这一天。
不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，由于二十四节气是根据太阳相对地球的光照位置的节气时间段，不一定都有圆月。秋分属于太阳历。而祭月是晚上对着又圆又大的月亮才美，无月则是大煞风景的。所以，后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋，也就是农历的八月十五。
2、吃秋菜，听起来像“秋天的菠菜”。在岭南地区，昔日四邑（现在加上鹤山为五邑）的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。
“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。
