吹牛又称为吹牛皮、吹法螺，指说谎或者说话不根据事实夸大其词。
关于吹牛的由来主要有三种：
1、它与游牧民族的生活有关。
游牧民族逐水草而居，最看重的财产就是牛马。因此，人们聚在一起时总喜欢谈论自己的牛马，其中就难免有夸大的成分。日久天长，“吹牛”之说流传开来，有了说大话的意思。
2、人们称呼说大话叫吹牛皮。
吹牛这一俗语，来源于陕甘宁和内蒙古一带。以前，这些地方的人过河，靠的是皮筏子，皮筏子有羊皮的，也有牛皮的，用的时候，往里面吹气，扎好口后，作为渡河的工具，把小筏子连在一起，可以成为大筏子，大筏子连在一起，可以承载数千斤的重物过河。所谓吹牛，就是往皮筏子里吹气，这虽然看似简单，其实是需要技巧的。因此，在黄河上游一带，如果有人说他能吹起牛皮袋，当地的人听了，没人会相信，都会认为他是在说大话。
3、源于屠夫。
屠夫杀猪宰羊，血放完了以后，屠夫会在猪羊的腿上靠近蹄子处割开一个小口，用一根铁条(俗称捅条)插进去捅一捅，然后把嘴凑上去使劲往里吹气，直到猪羊全身都膨胀起来，再刮刀刮掉动物的毛。这叫吹猪或吹羊。如果用这种方法对付牛，就叫吹牛。但宰牛的时候，屠夫极少用这种方法，因为牛体形庞大，皮又很坚韧，皮下脂肪又少，要把整头牛吹胀起来，非有极为强健的横膈肌和巨大的肺活量不可，断非常人所能为。谁要是说他能吹牛，那他的确有可能是在“吹牛”。
