公共营养师鉴定考核共设四个等级，自低到高依次分别为：四级营养师、三级营养师、二级营养师、一级营养师。不同的等级报考条件不同，需要的工作年限也有所差异。任何一个考试只需要具备条件之一就可以。
四级公共营养师：1、连续从事本职业工作1年以上；2、具有医学或食品专业中专毕业证书；3、经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
三级公共营养师：1、连续从事本职业工作6年以上；2、取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上；3、取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达标准学时数，并取得结业证书。4、具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书；5、具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。6、具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
