1、如果想要将新鲜的铁皮石斛保存的更好，以便长时间食用，就要把铁皮石斛鲜条放在通风的地方，温度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鲜层里也是不错的选择。
2、在保存铁皮石斛鲜条时，要首先将带叶品的叶茎分开，然后在0-7℃的条件下冷藏，可确保1个月内无变质；而如果用保鲜袋包好后冷冻，可保存半年。如果使用真空包装，于冷冻条件下可保存8个月。
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新鲜铁皮石斛的保存方法：
常温保存，主要注意的就是通风和温度，放在通来自风的地方有利保持铁皮石斛的干燥，温度的话保存在5-20度左右会好一些；
冷藏保存，铁皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鲜层，温度一般在3-5度，这样的来自温度范围保存效果更佳。虽然冷藏的铁皮石斛鲜条保存时间会较长，但也别指望着靠这种方式就能一年四季都吃上新鲜铁皮石斛（有点想多了哈）。其实这和我们平时冷藏蔬果是一样保刘材抗的道理，冷藏时间越长，铁皮石斛的营养流失的越多，因此还是建议尽程齐笔建集圆新余快食用。
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1、新鲜石斛可以直接存放于干燥、通风处，温度保持在5-20度即可。也可以将其用保鲜袋把历里把城成接室或者其他可密封容器装好，置于温度在3-5度的冰箱保鲜层中，一般可以存放3-6个月。不过石斛存放的时间越长，营养流失也就越多，所以建议尽快的食用轴认卷哥修。
2、铁皮石斛对胃比较好，能起到护胃的作用，促进胃液的分泌，促进消化能力。铁皮石斛有较好的利胆作用，能起到滋养肝阴的作用。它也具有滋阴养目、保护视力的作用，用眼比较多的人群可以适量吃一点。它还对皮肤有滋养的作用，可以使皮肤变好有光泽，抗人体衰老。铁皮石斛还含有丰富的营养，有滋阴养血的效果。
新鲜石斛怎么保存最好
新鲜石斛最好保存方法如下：
1、常温保存。常温保存的话，主要注意的就是通风和温度，放在通风的地方有利保持铁皮石斛鲜条的干燥，温度的话保存在5-20度左右会好一些。
2、冷藏保存。铁皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鲜层，温度一般在3-5度，这样的温度范围保存效果更佳。冷藏保存的最佳时间在3~6个月。
3、同时应注意：冷藏时间越长，铁皮石斛的营养流失得越多，因此还是建议尽快食用。
形态特征：
1、茎：石斛兰附生于树干上或树洞中，花色十分多样化，但以白色及红紫色为主，抗寒性佳，是最耐寒的洋兰。观察石斛兰的茎，会发现它的茎有点「长棒状」，象是一根棍子，属于假球茎。茎具有根茎、直立、匍伏或具假球茎等生育形式。
2、叶：叶片从一片到多片皆有。
3、花：花亮丽，花瓣通常较窄，唇瓣完整或三裂，与蕊柱基部相连。
4、果：石斛兰是兰科中的大族，它有一千多种原生种，有着各式各样的植物体和花型。分布在亚洲大部份的地区，是一种生性强健的附生性兰花。
石斛的保存方法 石斛如何保存
1、可以把石斛放在通风的地方，让它自然风干，再把它放到干燥的环境中保存。2、可以将石斛放入密封的保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏室进行保存。3、可以和翻炒后的糯米一起放在瓶中，然后密封起来放在阴凉处保存。
风干保存
先将铁皮石斛完全的清洗干净，再将表面的水分擦拭掉，之后再将它直接放置在比较通风且阴凉、干燥的地方，这样便可以达到保存的作用。
冷藏保存
先将铁皮石斛清洗干净，并且将表面的水分完全的晾干，之后再将它装入保鲜袋中完全的密封起来。最后将铁皮石斛放入冰箱冷藏室保存，温度在3到5度。这样能够防止铁皮石斛的变质，保持铁皮石斛的新鲜。
糯米保存
首先需要先将铁皮石斛进行一定的处理，装入一个比较干净干燥的玻璃瓶。之后放入准备好的糯米在锅内进行翻炒至颜色暗黄，将玻璃瓶放在炒锅上加热。将糯米灌入玻璃瓶内，再将瓶口完全密封放入阴凉处。
石斛有保质期吗
铁皮石斛是一种中药材，但是它和食品一样，都是有保质期的。新鲜的铁皮石斛，保存期大约是一周，需要放在冰箱里面。干的铁皮石斛大约能存放一两年左右。
鲜铁皮石斛怎么保存
鲜铁皮石斛可以通过常温和冷藏两种方法保存。
常温保存。常温保存的话，主要注意的就是通风和温度，放在通风的地方有利保持铁皮石斛鲜条的干燥，温度的话保存在5-20度左右会好一些；
冷藏保存。铁皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鲜层，温度一般在3-5度，这样的温度范围保存效果更佳。冷藏保存的最佳时间在3~6个月。
同时应注意：冷藏时间越长，铁皮石斛的营养流失得越多，因此还是建议尽快食用。
生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药：益胃生津，滋阴清热。
扩展资料：
铁皮石斛生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药：益胃生津，滋阴清热。
铁皮石斛鲜食可摄入大量的植物纤维、石斛多糖，吸附体内的垃圾与毒素，并帮助排出体外，还可从植物中获得更多的鲜活叶绿素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制变异细胞的发生，促进新陈代谢和血液循环。新鲜铁皮石斛不仅保留了铁皮石斛的所有功效成分，且比干品更容易吸收。
参考资料：
百度百科-铁皮石斛
人民网-铁皮石斛鲜品怎么吃如何储存与用量
鲜石斛怎么保存
鲜石斛保存方法：阴凉通风处保存；冷藏保存。
一、阴凉通风处保存
一般情况下新鲜的铁皮石斛只要将铁皮石斛鲜品从包装中取出来，放在阴凉的地方，保持通风就可以了（夏天除外）。每隔一段时间检查下（建议一个月），因为石斛鲜品自然放着是会发芽甚至开花的，一旦发芽开花了，石斛鲜条就会变成“老条”。
二、冷藏保存
将铁皮石斛用纸或布袋包裹放在冰箱的保鲜层，温度一般控制在3-5℃。虽然低温下的铁皮石斛鲜条可保存3个月左右时间，需要注意的是新鲜的铁皮石斛保存时，最主要的是不能密闭，切记不要将铁皮石斛密闭在塑料袋中。
挑选石斛有方法
1、挑品种
石斛是一个属，中国据记载有76种，常见的有铁皮石斛、金钗石斛、铜皮石斛、水草石斛、紫皮石斛等等。而具有药用价值的是铁皮石斛，价格也最高，其他品种石斛营养价值低，价格低廉。
2、形态规格
石斛一般有石斛鲜条、石斛粉、石斛干条、石斛切片、枫斗，同品种石斛的价格枫斗最贵，等级规格高，也是送礼的首选。
3、看外观
辨别石斛质量好坏是应该先看它的外表。石斛胶质较多的颗粒会更饱满圆润，反之胶质少的相对枯干干瘪不饱满；胶质较多的纤维相对较少，胶质无弹性。
铁皮石斛怎么保存 4种方法教你长久保存
铁皮石斛是一种具有很好的保健效果的药材，那么铁皮石斛怎么保存的。其实以下4种方法可以将铁皮石斛长久保存。第一种就是装入保鲜袋放入冰箱冷藏，然后就是将糯米翻炒后和铁皮石斛一同装入瓶内密封、清洗干净后放在阴凉通风干燥的地方、放入白酒内密封保存。
保存铁皮石斛的4种方法
1、冷藏保存
很多人们都想知道铁皮石斛怎么保存的，其实最常用的就是冷藏保存的方法。在将铁皮石斛放入冰箱保存之前，需要先将铁皮石斛清洗干净，并且将表面的水分完全的晾干，之后再将它装入保鲜袋中完全的密封起来。这样能够防止铁皮石斛的变质，保持铁皮石斛的新鲜。
2、糯米保存
第二种生活中常见的方法就是将糯米和铁皮石斛混合保存，首先需要先将铁皮石斛进行一定的处理，装入一个比较干净干燥的玻璃瓶。之后放入准备好的糯米在锅内进行翻炒至颜色暗黄，将玻璃瓶放在炒锅上加热。将糯米灌入玻璃瓶内，再将瓶口完全密封放入阴凉处便可以保存长久。
3、风干保存
风干保存的方法是最为简单的，只需要先将铁皮石斛进行一定的处理，完全的清洗干净之后。再将表面的水分擦拭掉，之后再将它直接放置在比较通风且阴凉、干燥的地方。这样便可以达到保存的作用。
4、泡酒保存
保存铁皮石斛的方法还可以用来泡酒保存，首先需要准备好质量比较好的白酒。然后再将铁皮石斛进行一定的处理，把表面的伤痕或者疤痕的地方去除，直接放入白酒中，再将装有白酒的容器密封，便可以长久保存。
食用铁皮石斛的注意事项
在食用铁皮石斛时，最好是熬煮铁皮石斛的时间长一些，并且如果铁皮石斛需要与其他的药材一同食用时，最好将铁皮石斛提前熬煮半个小时以上。这样能够将铁皮石斛的药效更好的发挥出来。
食用铁皮石斛还需要注意的是，不能与巴豆和雷丸等食物一起同食或者是共同熬煮，在食用完铁皮石斛之后也不能再食用萝卜。否者会大大降低铁皮石斛的功效，甚至还会对身体造成影响。
结语： 通过以上文章的介绍，相信大家对于铁皮石斛的保存方法和食用需要注意的事项已经有了一定的了解。希望这些内容能够对大家有所帮助。
石斛营养丰富很好吃，新鲜石斛怎么保存最好？
石斛营养丰富很好吃，新鲜石斛保存的方法：鲜铁皮石斛能通过常温和冷藏两种方法保存，常温保存。常温保存得话，关键留意的便是自然通风和温度，放到空气流通的地区有益维持铁皮石斛鲜条的干躁，温度得话保存在5-20度上下会更好一些；冷藏保存，铁皮石斛的冷藏保存必须放到电冰箱的保鲜层，温度一般在3-5度，这种温度范畴保存实际效果更好。冷藏保存的最佳时间在3~6个月。与此同时需要注意：冷藏时长越长，铁皮石斛的营养流失得越多，因而或是提议尽早服用。
生在海拔高度达1600米的山坡地半潮湿的岩石上。关键存在于中国安徽、浙江省、福建省等地。最先放冰箱以前应当妥当密封性，如果能贴近真空泵保存，功效会更强。如果没有特别要求，铁皮石斛应当存放在5℃以内的冷藏柜，不必冷藏，由于各种各样中药材都带有不同程度的水份，经低温冷冻后水份结成冰，会让中药材的相关成分导致损害。
铁皮石斛如要长期性保存，可放到一个干净整洁的瓶子内随后资金投入适当的小火炒至暗黄的檽米，待凉后倒入，将瓶塞封严，放置在荫凉自然通风。新鲜铁皮石斛在常温标准下保存得话，需放于自然通风荫凉的条件下，有益于维持铁皮石斛自身的干躁，温度最好是维持在5-20度上下会更好一些。新鲜铁皮石斛的冷藏保存必须放到电冰箱的保鲜层，需要注意调整好温度，一般在3-5度，是保存铁皮石斛的理想状态。新鲜的铁皮石斛保存时最主要的是不可以密闭式，有许多好朋友担忧新鲜铁皮石斛会丧失水份，则将铁皮石斛密闭式在包装袋中，效果就造成新鲜铁皮石斛发霉。
新鲜铁皮石斛怎么保存方法 怎么保存新鲜铁皮石斛
1、新鲜的铁皮石斛贮藏时最主要的是不能密闭。许多人怕新鲜铁皮石斛失去水分，将铁皮石斛密闭在塑料袋中，结果导致霉变。新鲜的铁皮石斛在透气条件下贮藏一年也不会腐烂，第二年还能在节上萌发新芽，枯而不死、僵而不烂也是其非常神奇的地方。
2、为了不让其发芽，家中少量铁皮石斛鲜品可用纸或布袋包装后放入冰箱冷藏。带叶品，先将叶茎分开后存于0-7℃条件下冷藏，可确保3个月内无变质；若服用期超过3个月，用保鲜袋包好后冷冻，可保存半年。不带叶品真空包装，于0-7℃条件下可保质2半月，于冷冻条件下可保存8个月。
铁皮石斛怎么存放 铁皮石斛保鲜工艺介绍
1、传统保藏法。
铁皮石斛的传统保藏法主要包括鲜条法和沙藏法。鲜条法是使用活体植株，强制预设通风道，通风清水加湿，降低植株体的生理活性，可以使铁皮石斛的保藏期延长至1个月左右。沙藏法即将活体植株藏于沙堆中，随用随取，效果较好，保藏期可在1个月以上，两种保藏方法都是采用活体植株保藏，并结合一定湿度和温度保藏，通过降低植株的生理活性以延长保质期，此法能有效防止不良气味的产生。其主要缺点在于两者都只适用于少量保藏，保藏期限短，容易腐烂变质，且需要较大的保藏空间，不适合现代化集约化生产。
2、冷藏法。
冷藏法是目前应用最为广泛的方法，贮藏温度在0～5℃。有研究表明，将新鲜的铁皮石斛采收后洗净、按规格整理，用聚乙烯薄膜袋分装封袋，放人冷冻柜内保存，保藏期限可以控制在2～3个月，主要优势在于保鲜时间较长，保存期质量稳定，不易出现失水现象，清洁卫生，能有效防止霉菌的生长，省时省力，不会发生出芽、开花等现象，特别适宜大规模生产应用。
3、低温速冻保鲜。
速冻保鲜技术常被用下铁皮石斛保鲜，效果较好。此技术需先将铁皮石斛清洗干净，然后将其表面的水分晾干。为方便贮藏，可将其切片或切段，然后放入包装袋里，抽真空后封口，置于-30℃下速冻，随后放人-18℃冰箱内贮藏。速冻保鲜技术是使铁皮石斛中的水分快速结晶，迅速降低铁皮石斛温度的一利加工技术，它能保证铁皮石斛的原有成分和性质不变，而且该法成本较低，保鲜效果较好。
袋装冷冻法是在冷藏保鲜法的基础上发展起来的一种保鲜方法，主要区别在于冷藏温度，有研究采用速冻保鲜结合聚乙烯袋装技术，对铁皮石斛分别进行了保鲜方法的实验和保鲜前后的化学成分测定和药效学比较。结果显示，使用聚乙烯包装袋直接封口，-30℃速冻，-18℃保藏，可以在保持基本成分和药效的基础上，使铁皮石斛保鲜贮存期达6个月至1年。此法可有效防止失水现象和不良气味的产生，也能有效防止霉菌的生长及出芽、开花等，适宜大规模生产应用。
4、辐照贮藏。
辐射贮藏法利用Co-y射线、B射线、X射线、Y射线等照射铁皮石斛，不仅可以杀虫、杀菌，还可以抑制其生长，具有保鲜效果好、减少其中营养物质消耗的优点。但如果照射剂量掌握不好，反而保鲜效果会不理想，基至还会损伤部分生理机能。适宜大规模生产应用。
5、气调贮藏。
气调贮藏方法比较简单，主要是采用塑料薄膜袋将铁皮石斛密封起来，控制袋内外的气体交换，促使药品通过自身代谢活动吸收氧气，呼出二氧化碳来降低氧气的浓度，使袋内的各种气体含量达到适宜的比例，从而达到使药品保鲜的目的。气调贮藏操作较简单，投入成本较少，但气调贮藏只适合短期贮藏，时间较长则贮藏效果不理想。适宜大规模生产应用。
6、塑料薄膜保鲜法。
塑料薄膜就是用聚丙烯塑料制成的保鲜材料，将铁皮石斛紧贴表面包裹，使其中的空气存留最少，再放于冰箱贮藏。采用薄膜自发气调包装保鲜技术(MAP、利用铁皮石斛自身的呼吸作用，降低袋内的O2浓度提高CO2含量抑制果蔬的生理代谢是一种既简单而又有效的保鲜方法，适宜大规模生产应用。
7、真空冷冻干燥。
真空冷冻干燥就是将铁皮石斛在-30～-10℃进行冷冻处理，固定其物理形状，然后进行抽真空升华，最高温度一般不超过50℃，时间20～30h完成。其基本保留了铁皮石斛的外观形态和气味，而且水溶剂极易渗透，可在短时间内吸水并恢复新鲜态，有效成分不会流失，适宜大规模生产应用。
8、冷冻贮藏。
冷冻贮藏是将铁皮石斛放入-30℃的冷冻库内冷冻数分钟后，用塑料袋包装好再放入-18℃的冷库中贮藏，其优点是方便，在小的药房也能进行，而且基本保留了原铁皮石斛的气味和成分，但易产生冷害现象，因此，此方法有待进一步研究改进。
9、保鲜剂保藏法。
保鲜剂保鲜法是将由蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物调配成的半透明乳液喷雾、涂刷或浸渍在铁皮石斛的表面，保鲜剂在铁皮石斛表面形成一层膜，阻止了氧气进入铁皮石斛的内部，从而延缓铁皮石斛成熟及衰老的过程，起到保鲜作用。保鲜剂可食用，但不足之处是部分铁皮石斛在使用保鲜剂后会出现变色等现象，长时间贮藏可能会改变铁皮石斛的部分性能，因此，此方法有待进一步研究改进。
新鲜的铁皮石斛怎么保存 铁皮石斛可以每天吃吗
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铁皮石斛常温保存
新鲜铁皮石斛在常温条件下保存的话，要放于通风阴凉的环境下，有利于保持铁皮石斛本身的干燥，温度最好保持在5-20度左右会好一些。
2铁皮石斛冷藏保存
新鲜铁皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鲜层，要注意调节好温度，一般在3-5度，是保存铁皮石斛的理想状态。
3铁皮石斛保存不能密闭
新鲜的铁皮石斛保存时最主要的是不能密闭，有很多朋友担心新鲜铁皮石斛会失去水分，则将铁皮石斛密闭在塑料袋中，结果就导致新鲜铁皮石斛霉变。
4保存铁皮石斛小贴士
如果新鲜铁皮石斛在存放期间发芽或开花是属正常现象，可以把芽和花一起服用。铁皮石斛的营养成分不是固定的，自然也不是长期有效的，只有合理保存，才能发挥其药效作用。
铁皮石斛如何保存 铁皮石斛保存多久
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铁皮石斛如何保存
铁皮食物是一种草本药材，其中水分含量比较多，所以在保存时要注意防潮，以防霉变。
新鲜铁皮石斛
1、新鲜的铁皮石斛可以先控干表面水分，再直接放在通风干燥处保存。
2、新鲜的铁皮石斛可以用塑料袋装好之后，直接放在冰箱冷藏保存，建议温度为3-5摄氏度左右。
干的铁皮石斛
1、干的铁皮石斛可以直接用袋子装好（不需要系紧袋口），放在阴凉通风处即可。
2、可以将铁皮石斛其彻底晒干或者烘干水分，然后放在玻璃瓶中，密封好，放在阴凉通风处。
2铁皮石斛保存多久
新鲜铁皮石斛
新鲜铁皮石斛一般可以保存1周左右，但是它与其他新鲜蔬果一样，不宜长期保存，以免营养成分流失，影响药效。
干的铁皮石斛
一般干的铁皮石斛如果保存得比较好，没有出现受潮霉变的情况的话，通常可以保存1-2年左右。
3铁皮石斛放久了还能吃吗
如果铁皮石斛放得比较久，但是并没有出现受潮霉变的情况的话，还是可以继续食用的。
如果铁皮石斛的表面已经出现了霉点或霉斑，就不建议继续食用了，因为其中产生的霉菌人体食用后可能会导致出现恶心、腹痛、腹泻等不适，不利于人体健康。
4铁皮石斛如何挑选
因为铁皮石斛药用价值很高，通常有很多商家会用石斛或其他药材来伪冒铁皮石斛，或者以次充好，下面介绍一下关于铁皮石斛的挑选方法。
新鲜铁皮石斛
铁皮石斛多呈螺旋形或弹簧形，茎干称绿色或者红色，长度和直径较普通石斛小，气味轻，味道淡，有淡淡的香草气息，嚼之有黏性；普通石斛或假的铁皮石斛多呈圆柱性或扁圆柱形，嚼之同样有黏性，但是无香草气息，味微苦，有回甜。
干的铁皮石斛
干的铁皮石斛一般呈棕，呈团状，挑选时可以将它湿润后将其解开，真正的铁皮石斛是由没有剖开的铁皮石斛卷曲而成，而假冒的铁皮石斛解开后可发现多剖开呈两半或好几部分。
