第一：
植物的叶子一般来说也会产生少量挥发性物质，但是当青草受到损伤的时候，一些具有挥发性物质的产生量便会大大增加。
第二：
比如说被割草机切割这类损伤行为会促使草叶中的酶催化分解脂肪，这个过程最先产生的是亚麻酸和亚油酸，接下来这些脂肪酸就会被其他酶进一步氧化和分解，产生一系列碳链更短的小分子，一般来说包括含6个碳原子的醛，醇和酯类，而这些小分子物质就是散发“青草气味”的来源。这些物质常被人们统称为“绿叶挥发物”。
看了我的方法，现在你知道青草的气味是怎么来的了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道青草的气味是怎么来的。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是在损伤中产生的这些挥发性物质其实是植物对抗病原体和动物啃食的武器。它们可以发挥多种功能。以上就是青草的气味是怎么来的。
