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洛阳不翻汤的由来是什么

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洛阳不翻汤的由来是什么

1、相传康熙暗访民情途经洛阳栾川大青沟,看到一老妇正在烙饼,便上前讨要,妇人说饼还未翻,等一会儿。康熙说不翻,抓起便吃,从此此饼便命名为洛阳不翻。

2、后人把两张洛阳不翻叠着放在碗里,浇上骨汤,变成为了今日的不翻汤。

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