开水煮鸡蛋需要几分钟

鸡蛋在沸水中煮5到7分钟即可，沸水煮鸡蛋很容易把鸡蛋煮的很老，蛋白变得和橡皮一样，这样不利于人体消化吸收，煮鸡蛋应该开盖，让水微微冒泡，而不是沸腾。

怎么煮鸡蛋？

1、首先在锅中加入凉水，并放入鸡蛋。

2、中火开始煮，煮蛋的时候不要盖锅盖，水开后再煮五分钟即可。