粽叶不卷的方法

1、将新鲜的粽子叶浸泡在冷水中大约半个小时，使其吸足水分充分舒展。

2、汤锅中加入冷水，放入粽子叶，大火烧开，继续烧十分钟左右。

3、水池塞住下水口，放约10厘米高度的水，将煮好的粽叶放在冷水里浸泡。

4、取出晾干，切勿暴晒，这样晒干的可以保存很长时间还不卷。