红皮白心的萝卜称为红皮萝卜。红皮萝卜是根菜类的主要蔬菜，属于萝卜的一种，又被称为“大红萝卜”、“东北红萝卜”、“卞萝卜”，为十字花科萝卜属，一至二年生草本，它的根为肉质，球形，根皮红色，根肉白色，生食熟食均可，其味略带辛辣味。
红皮萝卜的生长习性
红皮萝卜在5-8月，均可播种。长江流域一般国历5-8月均可播种，施足基肥，轻施提苗肥，肉质根膨大时及时追肥1-2次。可与其它作物间套种植，具有耐湿热、适应广、抗病、丰产等特性。
红皮萝卜种植一周左右的时间要浇水一次，红皮萝卜对水的需求量很大。水分的充足和红皮萝卜品质的关系很大，一般在十天至十五天左右浇水一次即可，但是在丰收的前一周要停止浇水。
红皮萝卜幼苗生长出来的时候要施肥一次，肥料选用家里面的鸡鸭猪粪、人粪尿还有化肥效果最好。但是在施肥的时候，不要与萝卜秧的根部离得太近，太近会烧伤其根部。并且种植的地方要足够的向阳，可以使萝卜变得甘甜爽脆。
