过期面包片不可以吃。面包片过期后其中的配料很可能已经出现变质甚至发霉，食用后不仅对身体没有任何营养的帮助，还可能造成一定的危害，且过期后口感变差，面包表面会变硬，其次面包中的脂肪成分可能会氧化，维生素含量会下降，从而导致其营养价值下降。
什么是“临期食品”？
“临期食品”是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品。在保质期的范围之内，食品的生产者要为食品的基本品质和食品安全负责，过了期限后就不负责了。临期食品不是过期食品，它属于安全食品的范围。临期食品只要储存得当，食品的品质是有保障的。
“食品保质期临界”分为6级标准：1、标注保质期1年或更长的食品，临界期为到期前45天，如罐头、糖果、饼干等；2、标注保质期6个月到不足1年的食品，临界期为到期前20天，如方便面、无菌包装的牛奶、果汁之类；3、标注保质期90天到不足半年的食品，临界期为到期前15天，如真空包装并冷藏的熟食品、速食米饭等；4、标注保质期30天到不足90天的食品，临界期为到期前10天，如灭菌包装的肉类食品、鲜鸡蛋等；5、标注保质期在16天到不足30天的食品，临界期为到期前5天，如酸奶、点心等；6、标注保质期少于15天的，临界期为到期前1-4天，如鲜牛奶、活菌乳饮料、现做现卖的主食、未灭菌熟食、未灭菌的盒装豆制品等等。
