1.煮鸡汤可以杀死汤里的大部分细菌，可以保存一个晚上。因此，每天煮一次鸡汤可以延长鸡汤的保质期。夏天记得把鸡汤放在冰箱里冷藏。
2.炖鸡汤时不要放盐，吃的时候放盐，这样会比味道好的保鲜时间长。同时，把鸡汤里的姜和洋葱拿出来，放进去，这样更容易变质。
3.如果你想长时间保存鸡汤，在鸡汤完全冷却后，将鸡汤倒入冰箱的冰模具中，并在冰箱中冷冻。烹饪时，你需要汤，取出冰块模具，取出几块来解冻。
喝鸡汤应注意的问题：
1.胃酸过多：鸡汤能刺激胃酸分泌。因此，鸡汤一般不适合胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者。
2.高血压：高血压患者喝鸡汤时，除了会引起动脉硬化外，1653还会持续升高血压，使其难以回落。
3.高脂血症：鸡汤中的脂肪被吸收后，胆固醇会进一步增加。胆固醇太高，会沉积在血管内膜，导致冠状动脉粥样硬化等疾病。
4.肾功能不全：鸡汤含有一些小分子蛋白质。对于急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于患者的肾脏和肝脏不能及时加工蛋白质分解产物，喝太多鸡汤会加重病情。
以上就是关于鸡汤怎么保存的方法了，其实很简单，家里有冰箱放冰箱即可，鸡汤炖的时候不要放盐，等要吃的时候再放，这样可以存放时间长一点。
