猫猫豆怎么去皮

1、采摘或者买回新鲜的猫猫豆，冲洗表皮。

2、烧开水。

3、煮熟去皮。

4、泡水里去除毒素。

5、掰开豆角，将豆豆上的皮子挤掉。最后切碎炒一炒就可以吃了。

6、注意：猫豆含有很高的营养成分,但是猫豆也是有毒的食材。如果处理不好,会造成食物中毒。