塑料菜板好不好

塑料菜板好不好，一起来看看小编今天的分享吧。

不好。

塑料菜板虽然更加环保，抗菌效果好、易清洗、颜色多种多样、外形多种多样；但是其也有很多不足，比如：怕高温，劣质产品危害大。并且长期使用有致癌危险，质地粗糙的塑料菜板，还易切出碎末，随食物进入体内，对人体肝、肾造成损伤。因此，不建议使用塑料菜板。

1、更加环保

塑料菜板和其他材质的菜板相比，耗费的资源没有那么大，因此相对于竹、木等天然材质，塑料砧板更加环保。除了塑料菜板以外，基本上市面上比较常见的就是木质菜板了，竹制菜板比较少见。

2、抗菌效果好

塑料砧板的另一个优点是抗菌。与天然材料相比，它具有抗菌特性，并且由于它的硬度高，不容易产生划痕和裂缝，因此最不容易滋生细菌。

3、易清洗

塑料砧板表面光滑，使用后清洗非常方便。可用开水烫伤或用洗涤剂清洗，清洗后不易残留。同时，它可以在洗碗机中清洗。

4、颜色多种多样

PE材料的塑料砧板有多种颜色可供选择，而且很容易区分。

酒店里常用的砧板多达6种颜色。每种颜色通常用于生肉的红色砧板、熟肉的棕色砧板、乳制品的白色砧板、海鲜的蓝色砧板、蔬菜和水果的绿色砧板以及家禽的黄色砧板。

5、外形多种多样

塑料菜板之所以受欢迎，就是因为塑料菜板和其他材质的菜板相比。塑料菜板的样式多种多样，可供人们选择的范围也比较广。

6、怕高温

有很多人都认为塑料菜板不好，就是因为塑料菜板在使用的过程中比较怕高温。如果塑料菜板长时间接触高温的话，就特别容易产生变形的状况，塑料菜板一旦变形的话，想要恢复到原来的状态就比较困难了。

7、劣质产品危害大

一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，随食物进入人体，对肝、肾造成损伤。一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多，所以一定要选择质量好的塑料菜板。

拓展小知识：塑料砧板是什么材料

塑料砧板大多是采用聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙稀塑料等材质加工制成，可分为PE材质和PP材质两种类型。PE材质砧板可以呈现多种颜色，厚的PE材质砧板为分层制成，价格相对便宜一些。而PP材质密度比PE要高，均为一体成型（不分层），颜色只有白色一种，价格比起PE材质也要贵得多。

塑料砧板有毒吗

塑料砧板应采用进口优质食品级PP原料，原则上安全无毒。然而，一些企业为了追求塑料砧板的单面硬度，经常添加过多的填料，甚至一些无耻的企业为了降低生产成本，会在材料中添加旧原料，这可能导致化学物质的释放。因此，消费者在购买塑料砧板时，最好选择颜色半透明、颜色分布均匀、无杂质和刺鼻气味的塑料砧板。切熟食时不应使用塑料砧板。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。