包粽子的叶子是什么

1、包粽子的叶子叫做箬叶。

2、箬是一种竹子，在南方地区较为常见，一般的河边、沟边、山脚下都会有它们的身影，所以绝大多数的南方地区都是使用箬叶包粽子的。箬叶包粽子，一般需要将叶头较硬的梗剪掉，然后清洗干净，用水煮一会，或者在开水中浸泡十分钟左右。箬叶包好的粽子光滑带有光泽，看起来特别有食欲。