1、味道不同：白玉枇杷的口味比较甘甜，普通枇杷口感则比较清淡。2、果肉颜色：白玉枇杷的果肉颜色为洁白色，普通枇杷的果肉颜色为橙黄色。3、果皮颜色：白玉枇杷的果皮颜色为橙黄色，而普通枇杷的果皮颜色为淡黄色。4、表皮绒毛：白玉枇杷的绒毛较多，而普通枇杷的绒毛比较少一些。
白玉枇杷原产于江苏吴县（今苏州市吴中区，下同）洞庭东山槎湾村，20世纪初，由该村农民汤永顺从实生早黄白沙选出50年代末，南京中山植物园在东山调查时误称“早黄”，而后60年代初为江苏农科院园艺系选出优良单株，代号“635”。70年代后期，吴县果树研究所对此多年观察研究，认为该品种与早黄白沙在果实形状、大小，果肉厚度，种子数量、大小、形状和色泽，花瓣形状，叶子形状及抗旱性等方面的性状均有不同。根据栽培面积，产量和品种特性，定名为白玉枇杷。
