dove在英文中有鸽子、温和派人物的意思。
但其实dove还有更深层次的意思，dove是DO YOU LOVE ME的缩写，是德芙创始人莱昂用来纪念自己和芭莎公主之间错过了的爱情的。
从没有人疼爱的莱昂遇到了善良的芭莎公主，情窦初开的甜蜜萦绕在两个年轻人的心头。不过，在那个尊卑分明的保守年代，由于身份和处境的特殊，他们谁都没有说出心里的爱意，只是默默地将这份感情埋在心底。
20世纪初，为了巩固两国之间的关系，王室联姻成为最好的办法，而被选中的人就是芭莎公主。一连几天，莱昂都看不到芭莎，他心急如焚。终于在一个月后，芭莎出现在餐桌上，然而她已经瘦了一大圈了，整个人看起来很憔悴。莱昂在准备甜点的时候，在芭莎的冰淇淋上用热巧克力写了几个英文字母“DOVE”是“DO YOU LOVE ME”的英文缩写。他相信芭莎一定可以猜他的心声，然而芭莎发了很久的呆，直到热巧克力融化。她吃了他送给她的巧克力冰淇淋，却没有看到那些融化的字母。
莱昂泣不成声，如果那巧克力是固定的，那些字就不会融化了，他就不会失去最后的机会。
莱昂决定制造一种固体巧克力，使其可以更久保存。经过苦心研制，香醇可口的德芙巧克力终于研制而成，每一块巧克力都被牢牢地刻上“DOVE”,莱昂以此来纪念他和芭莎错过的这段爱情，它虽然苦涩但是甜蜜，悲伤而动人，如同德芙的味道。
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