芒果能放冰箱保鲜吗

芒果是一种热带水果，很多人都是喜欢吃的，芒果也是非常常见的一种水果，芒果一般一年四季我们都能看见，因为生产在热的地方，芒果的生产量也是非常多，富含微生物C，水分充足，吃芒果的好处是非常多的，这能够给我们补充能量，还有祛痰止咳的作用，因为芒果的水分充足，特别还有一个重要的好处就是能保护眼睛，芒果里面富含维生素，还能增强免疫力，但是很多人都是对芒果又爱又恨，因为很多人对芒果过敏。冰箱里我们一般都会放很多东西，都是一些新鲜水果，芒果是容易熟的水果，如果我们放在冰箱里，这会怎么样呢？那么芒果可以放在冰箱里保存吗？

去皮的芒果可以保存在冰箱里，但是只能短期保存，我们要尽快拿出来吃掉。如果是一个完整的芒果，我们就最好不要放在冰箱里，因为芒果是热带水果，生存环境是比较热的，非常不耐寒，如果储存温度过低，芒果受到冷刺激后，会在细胞内释放出一种酶，而这种酶会把其中的酚类物质氧化成褐色的物质，然后使芒果产生黑色的斑点，出现内部烂掉以及表面的皮快速烂掉的情况，这种情况一般只需要两天。

我们保存芒果最好就不要放到冰箱里，平常保存芒果可以用报纸包起来，然后放在阴凉通风处即可。我们一定要注意，对芒果过敏的人一定不要乱吃，这会对自己造成一定程度的伤害。