红虾和青虾的区别有哪些

1、个头：红虾个头小于青虾。价格：红虾市场售价略高于青虾。

2、外形：红虾表皮发红，头部和尾部都呈红色，虾壳较硬，青虾的身体发青，虾壳较软。

3、运输：红虾肉质富有弹性，易于长途运输，死亡率低，青虾肉质鲜嫩，壳软，不易于长途运输，死亡率较高。