怎样处理干净鸡爪

鸡爪是我们日常生活中非常常见的食物，但它需要处理干净才能作为食材，以下是处理鸡爪的具体操作步骤：

将鸡爪泡5分钟再将鸡爪的指甲修剪干净

首先将鸡爪放入清水中泡5分钟，然后将鸡爪的指甲修剪干净。

冲洗鸡爪清洗残留的老皮和杂质

鸡爪修剪之后，再用清水充分地冲洗鸡爪的各个缝隙。注意将每个小爪之间残留的老皮、杂质都清洗干净。

用盐水浸泡鸡爪搓抹鸡爪再用老姜擦拭

洗净的鸡爪再用盐水进行浸泡，然后手蘸一些盐粒搓抹鸡爪，还可以切几片老姜擦拭一下。

将鸡爪冲洗干净

最后将鸡爪冲洗干净即可。

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