第一步：
首先我们需要对用不同的腌制方法加工的盐蛋，采取不同的方法保存。
第二步：
如果是用盐水腌制的蛋，那么不宜长期浸泡在盐水当中，应取出并且用厨房纸巾擦干鸭蛋表面的咸水放在塑料袋内，然后放置在阴凉干燥处，避免放在空气湿润的地方。
第三步：
如果是用泥巴包裹腌制的盐蛋，那么应该保持其盐蛋的泥皮湿润，并置于较为阴凉湿润的地方，尽可能避开较为干燥以及有太阳直接照射的地方。或者是找一个腌泡菜的坛子，在坛子底部垫入干草，然后将盐蛋一个一个地放进去，最后盖上盖子即可。
由于盐蛋的制作工艺不同，所以我们需要使用不同的方法对鸭蛋进行存储。同时我们也需要注意的是由于盐蛋盐含量较高，但尽可能不要超过人体一天的摄盐量。
