第一种：大家在煮面条的时候可以先往锅里滴几滴油哦，这样水就不容易溢出来了，还可以不盖锅盖，但是不盖可能就要多煮一会，不然可能会不熟，但是不要煮过头哦。
第二种：千万不要太大火，保持沸腾的状态就可以了，多加几次凉水，这样既不会溢锅，而且熟得快哦，在煮面条啊水饺啊汤圆等都可用这个方法哦，加盐可以防止煮熟的面食互相粘在一起。
下面就让小编给大家安利一个小常识吧，如何防止面条粘锅，首先在水中加入适量的盐，一斤水大约加入15克左右的盐，这样，煮出来的面条很筋道，不会煮烂的，要想煮出来的面条没有碱味，可以在煮面的时候，放入一些醋，可以中和碱味，还能让面条变白，煮挂面和干面的时候，水一冒泡，就可以把面条放入，开水煮容易让面条外熟内硬，需要用中火煮，水开后加入一些凉水，再次煮开后关火焖一会，这样煮面条容易熟，不会黏汤，煮切面湿面时，等水开后下锅，用大火煮，用筷子挑几下面条，防止黏在一起，煮开一次加一次水，一般加两次水就熟了，要想面条Q弹有嚼劲，可以等第一次水煮开之后，将面条捞起，放入凉开水中过一下，再把面条放回锅中煮，若是煮的面条粘成一团，撒点米酒就可以让面条散开了。
