苹果榨汁要不要削皮

1、苹果榨汁不要削皮。

2、苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。苹果味甘酸而平、微咸，无毒。苹果汁中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定。

3、苹果汁不能和牛奶混合：这个似乎是老生常谈了。果汁中含有果酸，会与牛奶中的蛋白质反应，使两方面的养分都不能被接纳。所以，果汁与牛奶最好分开。