1、可以先准备一盆水，倒入适量的盐，将砧板放进去进行消毒，少则一天，多则两天。
2、砧板在拿出来之后也是不能立刻使用的，要等到表面的水分风干，但是不能直接放在太阳底下暴晒。
3、之后再抹上一层油，最好是可以食用的油，因为砧板是需要用来切食物的，这是要入口的，如果是无法食用的油会对人体造成危害。
4、第三再用油纸或者是塑料纸将砧板密封好，然后放在没有太阳直接照射干燥的地方，放置一段时间，确保砧板不会受潮，然后就可以使用了。
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新菜板使用前如何处理
新菜板使用前的处理方法如下：
1、新木头菜板清洗干净，可以用流水冲洗，并用干净的刷子刷干净，之后将木板放到一个水盆里，加入清水浸泡三小时以上。
2、泡好两面都涂上细盐，用手揉搓，放通风的地方，自然晾干。
3、晾干以后，将食盐擦下来，看不见盐粒就可以。准备一碗食用油和小刷子，均匀的抹在菜板上，最好涂两层，厚一点，晚了包上塑料袋，裹好放在一边等5-6小时揭掉。
4、油被吸收以后，菜板就有了防水功能，不过还是要定期了晾晒，切完菜以后有很多水就将水倒掉，并且悬挂或者立着放置菜板，这样能减少菜板发霉。
菜板的材质与分类
菜刀、菜板、锅具被称为“厨房三宝”，是每家每户天天都要用到的厨具。菜刀、锅具相对容易挑选，最难挑选的当属菜板，材质广泛、琳琅满目。稍有不慎，选错了菜板，用之不便、弃之可惜，选几块实用健康的菜板，还是要下一番工夫的。菜板学名砧板，又叫案板，常见有方形、圆形及艺术造型菜板。
方形菜板是家庭中最常应用的一类案板，根据用途不同，又区分为切肉类生菜类菜板、熟食类菜板、水果菜板、面板、西点面板等。圆形菜板又称为菜墩，主要应用于饭店，家庭主要用来剁肉，现在一般家庭较少用到。艺术造型菜板是随着西点、西餐进入我国之后，而兴起的一类新型菜板，主要用于西点、西餐。
红毛柳菜墩使用前怎样处理
红毛柳菜墩使用前处理方法如下：
1、清洗红毛柳菜墩，再将红毛柳菜墩泡在盆里面或者水池里面，用温水浸泡，在水里洒盐。
2、等到盐全部都溶解了之后，再将红毛柳菜墩在水里浸泡一个小时，中间需要换2次水，这样才不会发臭。
3、将红毛柳菜墩捞出来放在通风口晾干。
4、准备猪油，将猪油炼制完之后，直接淋在红毛柳菜墩两面，最后在风口处晾干即可。
新菜墩用盐水泡多久
新买的菜墩要修整刨平，最好放入盐水中浸泡数小时或放入锅内加热煮透，使木质收缩，组织细密，避免菜墩干裂变形，达到结实耐用的目的。菜墩使用之后，刮净油污，用开水或碱水洗净，保证清洁，用后要竖放在通风地方，应将其刨平，保持墩面平整。
使用
1、使用菜墩，要经常变换部位，使墩子平面均匀使用，保持菜墩均衡磨损，防止凹凸不平。
2、切完一种原料时，要刮净油污，擦干净菜墩，使再加工的原料不易在菜墩上滑动，也避免切割原料藕断丝连，或伤害手指。
3、使用菜墩要生熟分开，防止交叉污染，凉菜菜墩在使用前要进行消毒处理，可用食用酒料滴在菜墩面上，用火点烧至酒精干为止。
4、垫砍的菜墩应与切、批（片）的菜墩分开，以保证墩面平整。
扩展资料
菜墩一般都采用柳树木、银杏（白果树）木、榆树木、橄榄树木、黄果树木等为材料锯制而成。这些树木质地坚实、木纹细腻、密度适中、弹性好、不损刀刃、不起木屑。菜墩的规格一般以高度约20cm、直径约40cm为宜。
材质不同的菜板各有特点，但竹制和木制菜板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质，因此建议市民优先使用天然的竹木菜板，木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板
刚买来的菜墩子用前怎样处理一下
1.盐水浸泡：在碗中放入一包食用盐，盐的用量宁可多不能少，加入刚烧开的热水把盐化开，找一个大点的盆子将砧板放入盆中，倒入盐水泡2-3天。
2.刮蜡洗净：用刀轻刮将表层的蜡刮掉，再用刷碗的棉布清洗干净，两面都要清洗，最好用流动的清水，洗净后直起来控水。
3.吃油：起锅烧油，再次将砧板放入盆中，锅中倒入500克植物油，油烧至六七成热后将油浇在砧板上，两面都要浇匀。也可用油盐混合，将砧板涂抹均匀腌制1-2天，然后再清洗干净，吸够油的砧板立起来控下油。最后用一块干净的毛巾擦干净即可。
如何处理新买的菜墩？
新买的菜墩（菜板）处理方法：
首先是拿着新买的木质的菜板做一下清洗，因为一个菜板经过了运输，可能也在货架上放了一段时间，清洗一下表面的尘土是很必要的，可以用流水冲洗，并且用干净的刷子辅助刷洗，刷洗干净了之后就可以将木板放在一个水盆中，加入清水后浸泡一段时间，最好不要低于三个小时。
浸泡好了之后拿出来，在两面都均匀的涂抹上细的盐粒，然后用手轻轻地揉搓，让木板的正反面都均匀的感受到食盐的摩擦，最后可以放在一边等晾干，最好不要直接接触太阳暴晒，放在通风的地方，不要有遮挡，自然晾干就行了。
浸泡好了之后拿出来，在两面都均匀的涂抹上细的盐粒，然后用手轻轻地揉搓，让木板的正反面都均匀的感受到食盐的摩擦，最后可以放在一边等晾干，最好不要直接接触太阳暴晒，放在通风的地方，不要有遮挡，自然晾干就行了。
晾干之后呢，就可以将表面的食盐用干净的布料擦下来了，直到看不见有盐粒就可以了，这时候可以准备一碗食用油和一把小刷子，均匀的在板子上涂抹好食用油，最好是涂抹两层，涂抹的厚一些，然后包上一层塑料袋，要是塑料袋不够大的话可以用保鲜膜裹起来，这样裹好了就可以放在一边，等大约五六个小时之后揭掉就行了。记住不要裹太长时间，特别是天气比较热的地方，油在表面也是容易变质。
最后油被吸收，木板也就有了一些防水的性能，自然的也就不容易发霉和开裂了，不过还是要记得定期的晾晒，不要切完菜之后还有很多水就放在那里不动了，要记得每次切完菜都将水倒掉，并且悬挂或者是立着放置菜板，这样也能减少发霉。
新柳木菜墩如何使用
新买的柳木菜墩在使用前的处理步骤：
1.在菜墩轮纹中心处打一个直径为1厘米的洞孔，然后削一段其它木头楔进洞孔内填平。
2.去掉树皮后，用开水烫，将表面的蜡层及脏东西洗掉。
3..用铁丝沿着菜墩周边捆扎几圈，防止菜墩在后期使用中开裂。
4.用浓盐水浸泡48小时，盐能吸潮，可以避免柳木菜墩枯燥开裂。
5.烧热菜籽油，等菜油凉至70度左右时涂抹至菜墩表面，静置一瞬间，再涂，多涂几回，使菜油渗透菜墩，放半个月后即可使用。
通过这样处理后的柳木菜墩，美观、清洁、亮光、经用，不会裂。
扩展资料：
1.使用菜墩，要经常变换部位，使墩子平面均匀使用，保持菜墩均衡磨损，防止凹凸不平。
2.切完一种原料时，要刮净油污，擦干净菜墩，使再加工的原料不易在菜墩上滑动，也避免切割原料藕断丝连，或伤害手指。
3.使用菜墩要生熟分开，防止交叉污染，凉菜菜墩在使用前要进行消毒处理，可用食用酒料滴在菜墩面上，用火点烧至酒精干为止。
4.垫砍的菜墩应与切、批（片）的菜墩分开，以保证墩面平整。
新纯柳木菜墩怎样处理不会裂口
1,刚买来的柳木菜墩用一袋盐温水泡开，把菜墩放到盐水里泡一两天在使用。
2，饭店里或者有条件的家里用煮肉的肉汤把菜墩煮一个晚上，就不裂了。
3，柳木菜墩喜欢水所谓的湿柳干榆，平常经常使用，不要经常长时间的干凉菜墩就不会出现开裂的情况，
新买的檀木菜墩怎么用？
木菜墩要注意不能太干，时间长了会开裂，所以用一段时间要用清水整个刷洗，及保证菜墩里外湿度相近不裂也能保证菜墩不生霉，菜墩用久了表面会不平，而且容易掉木屑，所以要找木工用刨子刨去一层。希望对你有帮助。
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菜墩啥木头的好
菜墩一般都采用柳树木、银杏（白果树）木、榆树木、橄榄树木、黄果树木等为材料锯制而成。这些树木质地坚实、木纹细腻、密度适中、弹性好、不损刀刃、不起木屑。菜墩的规格一般以高度约20cm、直径约40cm为宜。
菜墩主要由菜墩板组成。两块以上的菜墩板叠摞在一起，且用固定套套住，固定套的外表面上带有与菜墩板平行的去板沟，用来去掉最上层的废旧菜墩板。该菜墩结构简单，成本低，使用方便，省时省力，且清洁、卫生，是一种有广阔市场前景的新型产品。
扩展资料：
菜墩保养：
新买的菜墩要修整刨平，最好放入盐水中浸泡数小时或放入锅内加热煮透，使木质收缩，组织细密，避免菜墩干裂变形，达到结实耐用的目的。菜墩使用之后，刮净油污，用开水或碱水洗净，保证清洁，用后要竖放在通风地方，应将其刨平，保持墩面平整。
菜墩使用：
1、使用菜墩，要经常变换部位，使墩子平面均匀使用，保持菜墩均衡磨损，防止凹凸不平。
2、切完一种原料时，要刮净油污，擦干净菜墩，使再加工的原料不易在菜墩上滑动，也避免切割原料藕断丝连，或伤害手指。
3、使用菜墩要生熟分开，防止交叉污染，凉菜菜墩在使用前要进行消毒处理，可用食用酒料滴在菜墩面上，用火点烧至酒精干为止。
4、垫砍的菜墩应与切、批（片）的菜墩分开，以保证墩面平整。
参考资料来源：
百度百科-菜墩
人民网-买个切菜墩，也得留点心（说道）
农村家庭使用的菜墩数年不坏，是用什么木头做的？
实际上，在农村，农民朋友在选择菜墩时更加谨慎。他们需要坚硬的木材，切蔬菜，要求不要开裂，切蔬菜不产生气味和木屑，还需要木材并且它是无毒无害的。那么什么样的木质材料可以用作菜墩来承担这一责任呢？使用杉木作为菜墩？木材虽然具有很强的耐腐蚀性，但轻巧，无味，无毒，无害，但由于木材质地疏松，容易产生木屑。木质不坚硬。菜墩根本无法割破骨头，因此尽管杉木更多地位于农村的山坡上，但它仍然没有烹饪的条件。
如果使用其他木材，如果使用泡桐木，山枣木，龙树木，枫木和柳木制造蔬菜墩，这些木材都会变形和开裂。过去，每个人都尝试过。 因此，过去在七星老农夫的故乡，每个人都普遍喜欢选择樟树木做菜墩。它不仅是硬木，切菜不吃刀，不产生大量木片，不开裂，不变形，并且桉树还散发出香气，使人耳目一新，无毒无害。
但是，每个人都选择樟木做菜墩。也有严格的要求。树木不能超过60厘米。厚度不能超过15厘米。尽管据说樟木是农村居民首选的木制村庄之一，但不能砍掉房子里的樟木树作为菜墩。
因此，当我们农村人选择樟木菜墩时，我们将采用资源共享的方法。也就是说，您的桉树长得直，树体大小均匀。然后，我的邻居将一起讨论，如果您觉得具有成本效益，则可以开始自己的工作，砍树，然后看一下。
新菜板怎么处理不开裂,不发霉
1、首先刚买回来的菜墩先清洗一遍。
2、在淋上白醋，擦拭一遍，白醋具有杀真菌的作用，然后在均匀的撒上食盐，给菜墩摩擦摩擦。
3、最后在准备个大盆，把菜墩放进去，加入清水，没过菜墩，在加入食盐侵泡，泡制24个小时左右，泡透，防止开裂，泡透以后，我们在清洗一遍，最后将铁木菜墩自然风干到没有水分。
菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。菜板为了避免储放不当造成开裂，砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处，风干后应拿回室内。也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净，再用干抹布擦干后存放。菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。
新的 纯柳木菜墩怎样处理不会裂口
新菜墩使用之前请用高浓度咸盐水浸泡48小时，取出来沥干水分即可，这样可以增加密度，减少木质收缩，菜墩就不会裂口了...
