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炸豆腐的知识精选
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做炸豆腐虾丸子的流程 炸豆腐虾丸子如何做
07-12
1、豆腐500克、猪肉50克、胡萝卜50克、盐20克、葱花10克、五香粉5克、酱油30毫升、淀粉20克。2、做法:将肉、胡萝卜切碎粒,葱切葱花。加入豆腐捣碎,调入盐、五香粉、酱油、水淀粉搅拌均匀。3、捻成直径约3厘米的丸子。油...
炸豆腐如何保存放的时间长不变质 炸豆腐怎么保存放的时间长不变质
12-02
1、油炸后的豆腐要用保鲜膜包裹起来,然后放入冰箱里冷藏保存。一般这种方法能保存好几天,但要注意时间不能太长,毕竟不是新鲜的食物,尽量在短时间内吃完,2、家里有真空袋的话,可以将豆腐放进真空袋子里,这样一来,就与外界的...
绿茶炸豆腐做法
06-29
1、板豆腐洗干净,擦干水分后,切成约1.5公分的正方块状备用。2、将酥浆粉、蛋、水和抹茶粉搅拌均匀后备用。3、将柴鱼片倒入刚盆中,以手直接捏成细碎状后备用。4、先将做法1的豆腐沾裹上做法2的材料后,再放入作法3的钢盆中...
外脆里嫩的炸豆腐的做法
12-24
1、主料:豆腐300克、玉米淀粉100克、蛋液100克、面包糠100克。2、辅料:鸡精2克、盐2克、胡椒粉2克、生抽10克。3、做法:(1)豆腐切条备用。(2)倒入鸡精、盐、胡椒粉。(3)倒入蒜末、生抽。(4)抹匀腌制片刻。(5)裹上淀粉沾上蛋液裹上...
在家做炸豆腐做法
09-25
1、准备嫩豆腐2盒,蛋2个,面粉适量,柴鱼片适量,沙拉油适量。2、蛋打匀;嫩豆腐切方块备用。3、将嫩豆腐块依序沾上面粉、蛋液和柴鱼片,取锅倒入沙拉油加热,以110℃的油温炸至柴鱼片变色即可捞起。...
卤煮炸豆腐的烹饪方法 卤煮炸豆腐如何做
07-01
1、材料:豆腐200g、色拉油适量、香菜30g、芝麻酱40g、腐乳(红)1块、小葱10g、辣椒油15g。2、将豆腐切成2.5~3厘米见方的小块。3、豆腐乳搅开成稀糊状,如果没有腐乳汤汁就用凉开水将块状的豆腐乳澥开。4、将锅中油烧热(用筷...
炸豆腐圆子空心窍门是什么
04-18
1、想要炸豆腐圆子是空心的话,就要等锅中的油温高起来,再把豆腐圆子倒入油锅中并用大火油炸。2、制作油炸豆腐圆子很简单,只需把捏碎的豆腐和葱、姜、辣椒、鸡蛋、调味料搅拌均匀并搓成球再放入锅中油炸即可。...
炸豆腐鸡肉丸子制作方法
03-27
1、材料:鸡胸肉200克、豆腐100克、洋葱适量、胡萝卜适量、馒头适量、鸡蛋一个、蚝油适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、蒜3瓣量。2、鸡胸肉洗净放入绞肉机绞成肉泥。豆腐压成泥。洋葱、胡萝卜、蒜洗净切碎。馒头切...
炸豆腐油为什么起沫
12-15
起泡沫要看炸的东西是不是潮的,如果不是的话,就应该注意油内是否有问题,因为泡沫是因为某种液态的物质高温后蒸发产生的,如果是水的话应该会比较早就会起泡沫,但如果是其他的液态物体蒸发可能就会比较滞后产生泡沫。豆腐是...
在家做炸豆腐怎么做 制作炸豆腐的方法
09-25
1、豆腐4块、花迆鱼1包、低筋面粉50公克、蛋1个。迆鱼1小包、姜5片、水3公克、海苔丝少许、萝卜泥少许、葱花少许。酱油1汤匙、糖2分之1汤匙、味精少许、七味辣椒粉2茶匙。2、将4块豆腐切成16小块,先沾上面粉,再放入打...
制作炸豆腐方块的方法 炸豆腐方块怎么做好吃
11-28
1、用料:老豆腐500g、小葱1根、食盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、鸡精适量。2、豆腐切1cm左右厚度方块。3、油烧至80度左右放入豆腐块。4、炸至豆腐金黄,用网勺捞出沥油,放入所需调料调味。5、装盘,撒葱花即可。...
炸豆腐怎么保存放的时间长不变质
12-02
1、油炸后的豆腐要用保鲜膜包裹起来,然后放入冰箱里冷藏保存。一般这种方法能保存好几天,但要注意时间不能太长,毕竟不是新鲜的食物,尽量在短时间内吃完,2、家里有真空袋的话,可以将豆腐放进真空袋子里,这样一来,就与外界的...
酸甜汁淋炸豆腐条
07-04
1、食材:豆腐,自制酸甜汁,水、糖、青柠汁、红椒粒。2、酸甜汁煮法:水煮滚后放入糖,慢火煮成浆状,加入青柠汁、红椒粒即成。3、炒脆花生用刀压至细碎。4、豆腐用盐抹匀,压去水分,切条,放入滚油中,大火炸至金黄色捞出,去油。5、炸...
炸豆腐需要先把豆腐蒸了吗
08-15
原因一:去除豆腥味豆腐是大豆制品,在用卤水、石膏制作豆腐的过程中,可能存在一定的豆腥味,有很多人并不喜欢这种豆腥味。所以制作之前将豆腐蒸一下,就能够很好地去除这种豆腥味。原因二:防止炸碎很多人没办法炸出完整的豆腐...
炸豆腐的调料怎么做
01-11
用料:豆腐,油,盐,鸡精,花椒粉,辣椒粉,葱。做法:1、把豆腐洗干净,切块。2、把锅烧热,放油,油热了把豆腐丢下去,一边炸一边要用筷子翻。两边都炸至金黄色,接着捞起。3、锅底留油,放入葱。把炸好的豆腐放入调料拌匀。...
怎样腌炸豆腐
06-24
1、老豆腐250克、新鲜红尖椒4个、葱、蒜末各1大勺、盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒盐各1/2小勺、食用油适量。红尖椒去蒂去籽切小圈,葱、蒜切末备用。2、老豆腐洗净后切成2cm见方的小块。3、大火烧热炸锅,倒入油大火烧至八成...
制作炸豆腐的方法
09-25
1、豆腐4块、花迆鱼1包、低筋面粉50公克、蛋1个。迆鱼1小包、姜5片、水3公克、海苔丝少许、萝卜泥少许、葱花少许。酱油1汤匙、糖2分之1汤匙、味精少许、七味辣椒粉2茶匙。2、将4块豆腐切成16小块,先沾上面粉,再放入打...
素炸豆腐丸子怎么做
04-17
1、用料:老豆腐1块、盐1小勺、胡椒粉3g、面粉1汤匙、红薯淀粉2汤匙。2、把豆腐在开水中汆烫一下沥干取出,压成豆腐泥,加1平小匙的盐,然后加入1汤匙的面粉,2汤匙的红薯淀粉拌匀。3、再撒入白胡椒粉,打入1个鸡蛋搅拌均匀。4、...
油炸豆腐炒肉的做法 炸豆腐加肉怎么做
06-26
1、食材:油炸豆腐适量、瘦肉适量、胡萝卜适量、盐适量、味极鲜适量、猪油少许。2、准备需要的食材。把胡萝卜切成薄片。把瘦肉切成薄小片状,再加入小许的盐、味极鲜和淀粉拌匀即可。3、将油豆腐用清水清洗一下,往锅内倒...
街边炸豆腐酱汁做法 油炸酱汁豆腐如何做
06-25
1、豆腐切成一厘米厚的片,用油炸成两面金黄,表面结成硬壳。不要太薄了不然里面水份蒸发出后,豆腐会变得更薄,口感就不好了。2、炸好捞出备用。3、姜蒜切片,五花肉切片。五花肉不用太多,只是给豆腐添点油脂。葱白葱尾分开切...
炸豆腐片能够做成什么菜
07-09
1、炸豆腐片可以炒肉片、西蓝花、白菜、猪肝,还可以用来烧鱼。2、炸豆腐片是由豆腐为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。3、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且...
炸豆腐的制作方法
11-20
1、把老豆腐切成1厘米宽的块,再切成三角形。2、锅中倒油,开大火加热,油温130度时,下入豆腐。3、炸至豆腐浮至表面时,用铲子将豆腐抖散,防止粘连。4、炸至豆腐两面金黄时捞出蘸料食用即可。小编还为您整理了以下内容,可能对您...
炸豆腐丸子放馒头的做法
11-11
1、炸豆腐丸子可以放馒头的。2、做法:香菜一小把,洗净,切成小段;葱姜切末;准备一块豆腐,倒入1小勺食盐,捏碎;馒头一个,撕成小块放入搅拌机中,打碎;碗中倒入香菜、豆腐、馒头、肉末、葱姜末、胡椒粉、食盐、老抽、一个鸡蛋,搅拌均...
炸豆腐丸子的做法是什么
11-14
1、豆腐入笼蒸15分钟取出,沥干水分,用刀面压成泥,放入大碗内;2、加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅;3、挤成直径3.5厘米的九子,滚上干淀粉,放入八成热(约200℃)油锅内炸1一2...
炸豆腐丸子
07-29
1、食材:豆腐、猪肉馅、大葱、姜。2、葱姜分别切末。3、切好的葱姜末和豆腐、猪肉馅一起放入大容器中,加入五香粉、食盐、胡椒粉抓匀。4、抓匀后放入两勺淀粉。5、加入淀粉后再次抓匀成豆腐泥,并摔打微微上劲。6、左手抓...
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