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煎蛋的知识精选
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做虾仁煎蛋的方法 虾仁煎蛋如何做
07-06
1、主料:鸡蛋两个、虾仁10个、韭菜5根。2、辅料:油适量、盐适量、胡椒粉少许、淀粉1茶匙。3、做法:虾仁里加点盐和胡椒粉,还有淀粉拌匀,然后打入两个鸡蛋,加入韭菜碎拌匀。4、锅烧热倒油,油烧热将调好的蛋液糊倒入锅中,迅速晃...
茄汁煎蛋泡面的做法
07-01
1、主料:泡面一包、鸡蛋一个、火腿一根;2、辅料:西红柿一个、香葱2根、生菜适量、生抽5克。3、把西红柿洗净切小丁丁,如果爱吃去皮的,可以把西红柿顶部划十字刀,用开水烫15秒捞出来特别好去皮,香葱洗净切末,火腿切片,鸡蛋打散...
煎蛋放进微波炉多长时间
07-31
1、用微波炉来煎鸡蛋不需要太长时间,一般45秒到一分半钟左右就可以了。2、可以先把鸡蛋打进碗里面搅拌均匀,加入适量的水继续搅拌,然后再添加适量的盐搅拌充分,差不多的时候就可以放到微波炉里面来加热,用微波炉来加热,一定...
艾叶煎蛋怎么做
06-26
1、主料:艾叶100g、鸡蛋2个、生抽1勺。2、鸡蛋打散滴入少许生抽,艾叶洗净。3、切之前用手抓实。4、再切碎。5、加入蛋液中,搅拌一下。6、锅中倒入适量油,热锅,再倒入蛋液。7、艾叶煎蛋煎至两面金黄即可。...
茄汁煎蛋面的做法
12-25
1、食材:面条150克、鸡蛋1个、植物油2勺、香葱1棵、胡椒适量、鸡精适量、茄汁面汤料60克。2、油下锅,油热以后将鸡蛋打入,当面煎至金黄,边缘煎焦。3、翻面,煎另一面至金黄。4、煎至8成熟,锅中加水烧至沸腾。5、大火把水烧开...
手撕杏鲍菇煎蛋怎么做
07-28
1、首先准备好原材料:杏鲍菇、土鸡蛋,配料:油、精盐、香葱、胡椒粉以及大蒜。2、把杏鲍菇洗净,然后用手先掰盛四瓣,然后撕成丝。其次把鸡蛋打散搅拌均匀,大蒜切片,葱切末备用。3、锅内倒油进行热锅工作,油温7分热倒入鸡蛋炒熟...
关于无油煎蛋热量介绍
12-24
1、每100克无油煎蛋所含的热量为164大卡左右。2、一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。每百克鸡蛋含脂肪11-15克,主要集中在蛋黄,多为不饱和脂肪酸,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。鸡蛋黄含有的胆固醇,每百克...
杂蔬蟹柳煎蛋三明治做法
12-26
1、食材:吐司片2片、鸡蛋1个、蟹柳2根、什锦蔬菜粒2勺、马苏里拉奶酪15g、番茄酱适量、黑胡椒碎适量、食用油适量。2、准备好食材,蟹柳解冻好,什锦蔬菜粒焯水后沥干备用。3、把三明治烤盘预热三分钟,盘里刷一层油,然后磕入...
煎蛋饼的技巧和方法介绍
07-17
1、煎蛋饼的技巧:(1)锅的问题。家里有那种平底锅,这种锅一般被叫做煎锅,用这种锅来做鸡蛋饼的话,是最合适的,因为这种锅锅底很平,摊开的时候难度很低,而且这种锅大部分都是不粘的,所以也不用担心糊锅的问题。如果没有煎锅的话,尽...
关于无油煎蛋热量介绍 无油煎蛋热量
01-05
1、每100克无油煎蛋所含的热量为164大卡左右。2、一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。每百克鸡蛋含脂肪11-15克,主要集中在蛋黄,多为不饱和脂肪酸,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。鸡蛋黄含有的胆固醇,每百克...
煎蛋为什么会粘锅
12-14
煎蛋会粘锅是因为锅不干净或者油放少了。如果锅的表面很光滑,或者油足够多,蛋白接触不到锅子,就不再粘锅了。把鸡蛋打入锅内,由于锅内的温度很高,鸡蛋下锅属后若持续大火,那鸡蛋很快会焦了,可是蛋黄那样就不熟了,所以这时要改...
煎蛋器的正确使用方法
01-04
1、煎蛋前在煎蛋圈内侧涂少量食用油,这样不容易粘上去,煎蛋效果更佳,而且方便清洗;2、平底锅加入少许油,放入圆形煎蛋圈,油温烧到6-7成热后(油温6-7成热就是油面起青烟,鸡蛋入锅后气泡较多,伴有哗哗声),打入一个鸡蛋,换成小火...
怎么做马铃薯煎蛋
07-10
1、先将买回来的土豆清洗干净,切成方块,鸡蛋打破并用筷子搅拌均匀;2、锅内放入适量的油,将土豆丁放进去翻炒,吵到变色,大概炒个2分钟左右;3、土豆丁翻炒差不多时候,将煎蛋倒入进去,待成型即可;大概30秒左右,鸡蛋比较容易熟;4、鸡...
用煎蛋模具怎么煎鸡蛋
12-05
1、准备好食材:鸡蛋一个。煎蛋工具:平底锅、模具。2、首先平底锅和模具洗净,锅烧热后,滴几滴食用油进去,火关至最小,在模具的内壁也涂上食用油,以防鸡蛋粘在上面。3、将模具放在平底锅里,打入鸡蛋。4、等蛋清基本上凝固以后,将...
火腿煎蛋虾子面的做法
09-21
1、用料:虾子面1个、鸡蛋1个、火腿2片、生菜若干。2、鸡蛋放少量盐煎熟,火腿稍微煎一下,起锅备用。3、锅里放水烧开,下面煮熟,关火下生菜即可盛出碗里,加入煎好的鸡蛋和火腿。4、用最小火煎鸡蛋容易煎出好吃的溏心蛋。...
可乐煎蛋怎么做 怎么做可乐煎蛋
07-11
1、鸡蛋2个,可乐小半瓶,火腿肠1根,蒜1瓣,葱,姜,香菜,朝天椒蚝油大半勺,酱油1勺,蒸鱼豉油几滴。2、煸香葱蒜朝天椒。3、加150ml左右可乐煎蛋,火腿,酱油等调料。4、大火把水分蒸发掉,差不多了就关火,美味可乐煎蛋出锅。...
杂蔬蟹柳煎蛋三明治怎么做
07-29
1、食材:吐司片2片、鸡蛋1个、蟹柳2根、什锦蔬菜粒2勺、马苏里拉奶酪15g、番茄酱适量、黑胡椒碎适量、食用油适量。2、准备好食材,蟹柳解冻好,什锦蔬菜粒焯水后沥干备用。3、把三明治烤盘预热三分钟,盘里刷一层油,然后磕入...
不锈钢锅煎蛋技巧
05-29
1、首先先热不锈钢锅,锅热再下油。2、在等待不锈钢锅热油热时可以准备葱花蛋的食材,二支葱二颗蛋。3、打匀后加1/3小匙的盐巴。要记得打蛋时尽量不要打出那么多泡泡,会破坏蛋的黏性。4、锅热下油后要等油热。锅内四周的...
煎蛋模具使用技巧
07-22
1、煎蛋前准备好一个平底锅。这里用的是铸铁平底锅,先将平底锅里用油刷子在锅底上刷满油,然后再选择好自己喜欢的形状的煎蛋模具,把模具里外面也都刷满油,一定要刷均匀,这样可以防止煎蛋时蛋液粘在模具上影响煎蛋的造型。2...
煎蛋可以隔夜食用吗
11-21
1、煎蛋不能隔夜吃。2、无论煎鸡蛋保存在哪里,均可能滋生较多细菌,比如在常温条件下隔夜,由于温度比较高,容易引起煎鸡蛋内细菌滋生,还可能会导致煎鸡蛋变质,食用后可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。如果过多食用,可...
香椿煎蛋香椿要不要焯水
07-10
1、烹饪香椿煎蛋的时候香椿要焯水。2、因为香椿内含有大量的亚硝酸盐,焯水可以去除一部分亚硝酸盐,而且还能减轻香椿的味道。给香椿焯水前,应该先把香椿浸泡在盐水里,这样能清洗灰尘和杂质,而且烹饪出来的香椿口感十分鲜嫩...
煎蛋模具使用技巧有哪些 煎蛋模具使用技巧
07-22
1、煎蛋前准备好一个平底锅。这里用的是铸铁平底锅,先将平底锅里用油刷子在锅底上刷满油,然后再选择好自己喜欢的形状的煎蛋模具,把模具里外面也都刷满油,一定要刷均匀,这样可以防止煎蛋时蛋液粘在模具上影响煎蛋的造型。2...
培根煎蛋饼的家常做法介绍 培根煎蛋饼的家常做法
12-10
1、食材:生菜几片、鸡蛋适量、培根几片、飞饼几张、油少许、番茄酱适量。2、准备材料,做几个手抓饼就准备几张飞饼和相对应数量的鸡蛋。3、飞饼取出后不用解冻,平底锅烧热放几滴油,把培根和飞饼同时放入,小火慢煎。4、约两...
煎蛋三明治怎么做
11-14
1、主料:吐司片2片、鸡蛋1个、培根2片、胡萝卜1/3个、紫甘蓝1~2片、芝士1片。2、辅料:沙拉酱适量。3、做法:(1)准备好需要的食材。(2)胡萝卜去皮切丝。(3)紫甘蓝用清水冲洗干净,沥干水分,用刀切丝。(4)取两片吐司放入多士炉中,开一...
蚝蛎煎蛋的做法
04-21
1、原料:蚝蛎200克、鸡蛋2、韭菜20克。2、调料:盐2克、生抽5克、料酒少许、红薯粉适量、姜末少许、油10ML。3、将蚝蛎洗净沥干,注意去除小石头和沙子。4、鸡蛋加盐、料酒打成蛋液备用,韭菜切成段。5、红薯粉加少许水调成...
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