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羊肉的知识精选
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凉拌羊肉丝做法
01-13
1、凉拌羊肉丝,材料:新鲜羊肉500克,植物油1汤匙,姜末11/2茶匙,大蒜5瓣,盐1茶匙,花椒油1茶匙,熟油辣椒11/2,酱油和醋各1茶匙,青葱3棵2、做法:1.取新鲜无骨的羊肉在白水中煮30分钟以上,捞起冷却后切2-3厘米的肉丝。3、大蒜拍碎,姜切...
冰煮羊肉的做法步骤
01-04
1、羊肉冲洗下切块,大葱切段,番茄切片,厚百叶切条。2、将冰块平铺于锅底,羊肉与冰块为2:3。3、底层铺冰块,然后将葱段、番茄片、厚百叶、枸杞、茴香铺在冰块上,最后铺上羊肉即可。4、开大火,煮5至10分钟即可,最后加盐调味。5、...
羊肉烩菜怎么做
01-04
1、材料:羊肉、油豆泡、白菜、粉皮、香菜段、干辣椒。2、羊肉焯水。3、锅里放油,化冰糖五颗,倒入羊肉,煸炒,放入香料煸炒出香味。4、倒开水炖到羊肉软烂,放入盐,五香粉,鸡精。5、放入豆泡粉皮白菜炖到粉条软,临出锅放胡椒粉即...
甘蔗炖羊肉怎么做
01-11
甘蔗炖羊肉是一道以羊肉为主要材料制作而成的一道菜品。原料明细:羊肉750克、红枣25克、甘蔗50克、姜30克、葱20克、八角2粒、萝卜250克、盐6克、味精3克、料酒15克、清水2000克。制作步骤:1、洗净羊肉,切块焯水,撇出杂质...
挑选羊肉的方法
01-09
1、肉皮:当在挑选羊肉的时候,先看一下羊肉的肉皮,如果羊肉的肉皮上面有红色的小斑点,那么就说明这种肉肉质不佳,不建议大家购买。如果看到的肉皮上面整洁,没有红色的斑点,这种就可以进行下一步观察了。2、色泽:新鲜的羊肉颜色...
制作咖喱羊肉的方法
01-05
1、食材:羊肉500克、土豆1个、红萝卜1根、洋葱半个、咖喱块100克、葱姜20克、料酒少许。2、羊肉切块,放入锅内,加入清水,姜片,葱段,料酒,开火焯去血沫。3、焯烫过的羊肉洗净,沥干水,同时再准备一个土豆,一根红萝卜,半个洋葱。4、...
新鲜羊肉怎么保存
01-13
1、新鲜羊肉怎么保存:第一种:可把鲜羊肉洗干净之后,分成一份一份的,每一份都保证是一餐的用量。然后把它们用保鲜袋装好,放进冰箱的速冻室。第二种:先把新鲜羊肉切成细丁,在锅里倒进适量的食用油加热,待油热之后,放进羊肉翻炒...
玉米炖羊肉做法
01-09
1、羊排处的肉,适合炖着吃。2、羊肉切大块,玉米切段。3、把羊肉和玉米一起放入锅中,把煮肉料放入料盒,和姜一起放入锅中,加水没过食材。4、大火煮开后小火炖40分钟。5、胡萝卜切段放入锅中,同时加入盐6、继续炖15-20分钟即...
煮羊肉放什么调料
01-02
煮羊肉放的调料有:青蒜切段姜拍碎,葱打结,大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒。1、配料:羊肉1500克、阿胶枣5个、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克、花生油50克、精盐5克、味精少许。2、步骤:羊肉洗干净后下锅干...
羊肉能和西红柿一起吃吗
01-04
1、羊和西红柿可以一起吃。2、羊肉中所含的营养成分较丰富,而且还能起到温补的功效,能起到健脾和胃的作用,同时也能起到补肾的作用,能有效地防止身体乏力,西红柿中含有的维他命较多,能补充身体所需的维他素,并能起到美白肌肤...
可以一起吃烤红薯和羊肉吗 烤红薯能和羊肉一起吃吗
01-03
1、能一起吃。2、羊肉含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质,有较高的营养价值,经常吃羊肉可以补肾壮阳、补虚温中,而烤红薯香甜软糯,富含碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等,和羊肉含有的成分不冲突,可以一起食...
冬天羊肉籽保存方法 冬天柏籽羊肉保存方法
01-13
1、冰箱保存:冷藏可保存2-3天左右,冷冻可保存4-5个月左右。可以把新鲜羊肉处理干净剔骨后,分成一份一份的,每一份都保证是一餐的用量,用塑料薄膜紧紧地包裹起来,或者装在保鲜袋里,尽量排出里面的空气,放在零下15度以下的冷冻...
羊肉怎么焖好吃
01-03
1、羊后腿肉200克,湿淀粉10克,葱白50克,蚝油20克,酱油2.5克,姜汁10克,味精2.5克,蒜片10克,花生油50克,小茴香20粒,芝麻油25克,花椒水20克。2、将羊肉洗净,切成长6厘米、宽4厘米、厚0.17厘米的片,加入酱油(10克),湿淀粉和花椒水,抓匀浆...
羊肉怎么去膻味的做法
01-09
1、浸泡法,就是将切好洗净的羊肉再用冷水泡上2~#天,每天还要换水2次,这样的目的是将羊肉中的羊肉肌浆蛋白中的胺类物质浸出。这个办法很是麻烦,估计不会有多少人会照做;2、花椒,主要是由于花椒的主要调味成分是柠檬烯、月桂...
羊肉后腿要如何做 羊肉后腿怎么做最好吃
01-09
1、选料:选好的羊后腿肉修割整齐。2、腌制:整理好的羊后腿肉放在案上,精盐炒干撒在羊腿上,再用竹针在腿肉扎孔,进行揉搓,使盐浸入肉内,揉搓好的羊腿肉放入缸内,撒上花椒,腌制14天,中间翻缸2次。14天后,再熬煮一些盐放凉,加入姜片,...
羊肉西红柿是否能一起吃 羊肉西红柿能一起吃吗
01-07
1、羊和西红柿可以一起吃,羊肉中所含的营养成分较丰富,而且还能起到温补的功效,能起到健脾和胃的作用。2、同时也能起到补肾的作用,能有效地防止身体乏力,西红柿中含有的维他命较多,能补充身体所需的维他素,并能起到美白肌肤...
羊肉跟红枣能否一起吃
01-03
1、羊肉和红枣可以一起吃的。2、羊肉是一种高蛋白食物,食用可以补充人体所需的蛋白质,利于增强人体抵抗力,加之红枣还含有钙、铁等多种微量元素,有利于促进骨骼健康,因此两者一起食用可以增强自身体质状况;红枣中含有不少的...
清水煮羊肉怎么看熟了
01-05
1、羊肉煮时需要先绰水再煮,一般也就是50-70分钟就熟了。高压锅就短一些,10几分钟。2、具体还得看大块肉还是小块肉,火候如何,羊肉品质如何等等。所以一般选购羊肉的时候尽量挑选鲜嫩的。通常来讲,高压锅大火压10-15分钟,1...
羊肉能否和萝卜一起吃
01-13
1、羊肉和萝卜能同吃,羊肉性温和,而萝卜性寒凉,两者刚好互补,产生中和作用,一起食用用清痰止咳、温中益气的功效,还能补充人体所需的各种营养物质,增强人体的免疫力。2、羊肉和萝卜单独都不宜多食,羊肉和白酒、板栗等不能同食...
广东焖羊肉的做法
01-03
1、材料:羊肉3400g、马蹄500g、甘蔗500g、付竹200g、生蒜500g、蚝油适量、红萝卜1000g、红葱头少许、香草少许、八角3个、醋少许、冰糖少许、盐适量、生抽少许、老抽少许、黄姜少许、油适量、生粉勾芡用适量。2、步骤:...
三伏天吃羊肉该注意什么 三伏天吃羊肉该注意哪些
01-07
1、三伏天吃羊肉,并非人人都适合的,比如热性体质的人,容易上火、口舌生疮的人,就不适合再三伏天吃羊肉,否则容易导致上火情况加重的,不要轻易尝试,或是应该少吃。2、三伏天吃羊肉要注意控制数量,一般来说,如果你体质偏寒,冬天怕...
最美味的炒羊肉做法三则分享
01-02
1、洋葱炒羊肉。用料:羊肉片500克、洋葱一个、胡萝卜一小段、盐适量、五香粉适量、孜然粉适量、食用油适量、生抽适量。做法:(1)准备羊肉片。(2)锅里加水、料酒、姜片、花椒,放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出,这一步主要为了...
车厘子和羊肉同吃的后果 车厘子和羊肉一起吃会怎样
01-08
1、车厘子和羊肉都属于热性食物,易引起肠胃燥热,出现身体发热、上火的情况。车厘子中含有一定的酸性含量,而羊肉中蛋白质含量丰富,蛋白质遇酸易产生沉淀,进而出现消化不良的现象。2、车厘子和羊肉同食后,可以多喝点水来促进...
螃蟹和羊肉可以一起吃吗 螃蟹和羊肉能一起吃吗
01-08
羊肉不宜与螃蟹同食,这是因为羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气,容易导致消化功能紊乱,出现腹泻腹胀的情...
吃羊肉能吃樱桃吗
01-04
1、樱桃和羊肉可以一起吃。2、羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软...
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