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羊肉的知识精选
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铁板孜然羊肉的烹饪方法 铁板孜然羊肉的家常做法
01-03
1、主料:羊里脊500克辅料:发面一小块、洋葱1个。调料:孜然、辣椒面、盐、食用油、香菜。2、羊肉切片,可以稍微厚一点,抓点盐腌个底味就可以了。3、把发好的面弄成长方形的厚片,沾点油,用刀切成小条,然后拉长放油里炸,油温要在...
炒羊肉如何去膻味
01-08
1、将萝卜切开,放入锅里与羊肉一起煮,或在锅中放一些绿豆,可除去膻味。2、将羊肉用清水白煮,加辣椒油,膻味可减少。3、锅中放入橘皮,煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉,然后再放入几个橘皮继续煮,重复3—5次就可以去除羊肉...
怎么做羊肉炖枸杞
01-11
1、材料:枸杞10克,羊肉300克,白萝卜100克,红枣、生姜、葱、花生油各10克,盐7克,味精、绍酒各2克,胡椒粉少许。2、枸杞泡透,羊肉砍成块,红枣泡透,生姜去皮切片,白萝卜去皮切块,葱捆成把。3、烧锅下油,放入姜片、羊肉块,爆炒至香,加入...
清炖羊肉的用料
01-09
1、放生姜。生姜绝对和羊肉是绝配,少了生姜的羊肉,就少了很多的滋味。在煮羊肉的时候,可以放一些姜片,这样可以很大程度上去除掉羊肉本身带有的腥膻味道。最重要的是,羊肉里面放生姜,不仅可以去除腥膻,而且还能起到让羊肉更...
清水煮羊肉如何看熟了
01-05
1、羊肉煮时需要先绰水再煮,一般也就是50-70分钟就熟了。高压锅就短一些,10几分钟。2、具体还得看大块肉还是小块肉,火候如何,羊肉品质如何等等。所以一般选购羊肉的时候尽量挑选鲜嫩的。通常来讲,高压锅大火压10-15分钟,1...
怎么做青萝卜粉条烩羊肉 青萝卜粉条烩羊肉的做法
01-11
1、主料:熟羊肉250g。2、辅料:青萝卜200g、土豆粉条100g。3、调料:盐适量、胡椒粉少许、味精少许、葱花少许。4、土豆粉条提前两小时用冷水泡软。5、青萝卜切片,放开水锅中焯至断生捞出。6、炒锅上火,放入炖好的羊肉和羊肉...
贵州六盘水羊肉火锅的做法
01-09
羊肉火锅的做法:材料:羊肉1000克、菠菜150克、白菜心200克、香菜100克、金针菇150克、滑子菇150克、大虾250克、干豆腐100克、粉条100克、辅料火锅汤料适量、火锅醮料适量、糖醋蒜适量、腐乳适量、牛肉辣酱适量、葱适量...
初伏吃羊肉怎么做
01-08
1、羊肉粥:先熬上大米粥,同时,在炒锅里放点油,放入羊肉碎,炒变色以后放入姜末和料酒提味去腥。然后等大米快煮烂时,将炒好的羊肉放进去,再熬20分钟,一碗香喷喷的羊肉粥就做好了。吃完温热的粥,出出汗很舒服,还能防止感冒。2、清...
羊肉山楂可以一起吃吗 羊肉不能与这些食物一起吃的介绍
01-08
1、山楂可以消肉食积滞,和肉类食品一起吃挺好的。2、羊肉不能与哪些食物一起吃:羊肉与南瓜相克,食则恶心。解救:吃甘草水。(2)羊肉与西瓜相克,食则伤元气。解救:甘草煎水服。(3)羊肉与梅子相克,食则中毒。解救:甘草水煎服。(4)羊肉...
羊肉哪种人不能吃
01-04
1、如果糖尿病的患者,肾病、慢性肾功能不全的人群,尽量不要吃羊肉,否则会使肾功能减退,还会加重病情。2、胆囊炎、胆结石的人群也不要吃羊肉,否则会引起急性的胰腺炎。3、冠心病的人群吃羊肉会使血脂升高、动脉硬化加重,所...
羊肉属于白肉还是红肉
01-03
羊肉属于红肉。根据烹饪前的颜色来作区分,红肉指的是在烹饪前呈现岀红色的肉,比如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。而白肉指的是烹饪前呈现岀颜色较浅的肉,就是禽类、水产海鲜类等,包括鸡肉、...
怎么做羊肉酸菜
01-03
1、所需食材:羊肉、酸菜、大油、料酒、盐、白胡椒粉、葱花、姜片、香菜。2、羊肉洗净切片,酸菜切丝。3、把羊肉片放碗中加味精,料酒,胡椒粉抓匀,腌制半刻。4、锅中放入油,爆香葱姜,加入酸菜翻炒,加入足量水,煮开。5、放入羊肉...
金针菇是否可以和羊肉一起吃
01-07
1、金针菇和羊肉是可以一起吃的,对身体没什么危害。特别是在吃火锅,一起吃更美味,营养更均衡,也容易被身体吸收。2、金针菇羊肉特别适合贫血或体质虚弱的人吃,可以让他们的脾胃更好;老人也可以多吃,衰老的速度更慢。...
怎么做孜然羊肉好吃
01-03
1、鲜羊肉600克,香菜100克,孜然(磨成粗粉)35克,干辣椒碎屑50克,嫩肉粉10克,料酒10克,幼盐10克,味精5克,食油1000克(实耗50克)。2、先将羊肉切成5.5毫米厚的肉片,加嫩肉粉、盐、味精、料酒一起腌制10分钟。香菜洗净晾干,切成段,平铺在...
制作羊肉炖粉皮的方法
01-03
1、食材:羊肉、粉条、葱、姜、花椒、八角、老抽、料酒、冰糖。2、羊肉切大块。3、葱、姜切片,花椒、八角备用。4、锅中水沸后,放入羊肉,水再开时撇去浮沫,捞出羊肉,用温水冲洗净血污。5、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角...
羊肉烩菜的烹饪方法 羊肉烩菜怎么做
01-04
1、材料:羊肉、油豆泡、白菜、粉皮、香菜段、干辣椒。2、羊肉焯水。3、锅里放油,化冰糖五颗,倒入羊肉,煸炒,放入香料煸炒出香味。4、倒开水炖到羊肉软烂,放入盐,五香粉,鸡精。5、放入豆泡粉皮白菜炖到粉条软,临出锅放胡椒粉即...
炒羊肉如何去膻味 去除羊肉膻味的方法
01-08
1、将萝卜切开,放入锅里与羊肉一起煮,或在锅中放一些绿豆,可除去膻味。2、将羊肉用清水白煮,加辣椒油,膻味可减少。3、锅中放入橘皮,煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉,然后再放入几个橘皮继续煮,重复3—5次就可以去除羊肉...
羊肉炖山药的功效与作用是什么
02-05
1、山药炖羊排作为冬季的滋补药材,具有丰富的营养价值。这种药膳含有人体必需的多种氨基酸和优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体的基本需要。对胃寒的病人有温补、散寒、健脾益气、健胃消食的作用。2、通常来说...
羊肉炸怎样做
01-11
1、羊肉洗净,切小块放入碗里,加盐、白糖,生抽、料酒、孜然粉抓拌均匀。2、打入一个蛋清。3、抓拌至蛋清完全吸收。4、再加入生粉抓匀,盖上保鲜膜,静置30分钟。5、锅里倒入食用油,油热后倒入羊肉炸炒。炸到锅里水分消失,羊肉...
火车上能带羊肉吗
01-28
1、在火车上可以带羊肉,不过在国际列车上,需要检验检疫。2、菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器、钝器;射钉枪、防卫器、弓、弩等其他器具,都禁止携带进站上车。3、旅客可携带的指甲油、去光剂、染发剂不超过20毫升;冷烫精...
羊肉炸怎样做最好吃 羊肉炸怎样做
01-11
1、羊肉洗净,切小块放入碗里,加盐、白糖,生抽、料酒、孜然粉抓拌均匀。2、打入一个蛋清。3、抓拌至蛋清完全吸收。4、再加入生粉抓匀,盖上保鲜膜,静置30分钟。5、锅里倒入食用油,油热后倒入羊肉炸炒。炸到锅里水分消失,羊肉...
羊肉的功效
02-01
1、先将水烧开,将洗干净的羊肉放入(注意不要切得太细太小,不是羊肉卷)开后将浮沫捞走。捞出洗干净就可以了。2、羊肉热量很高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一,寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。...
熟羊肉保存的方法 熟羊肉怎么保存
01-05
1、先将熟羊肉剔去筋膜,用保鲜膜包裹后,再用一层报纸和一层毛巾包好,最后放入冰箱冷冻室冷冻保存,一般可保存1个月不变质。但是熟羊肉放太长时间后味不鲜美,建议尽早吃完。2、熟羊肉不适合长期保存,最好在1-2天吃。...
三伏天吃羊肉该注意哪些
01-07
1、三伏天吃羊肉,并非人人都适合的,比如热性体质的人,容易上火、口舌生疮的人,就不适合再三伏天吃羊肉,否则容易导致上火情况加重的,不要轻易尝试,或是应该少吃。2、三伏天吃羊肉要注意控制数量,一般来说,如果你体质偏寒,冬天怕...
吃羊肉吃哪些水果降火
01-03
1、确实经常吃羊肉的人来说,他们体内的火气是非常大的,这个时候不要担心。2、通过吃一些水果都是有非常好的降火作用的,这个时候比如说你可以吃一些凉性水果,比如说火龙果,杨桃,草莓还有西瓜,香蕉等等都是非常不错的,这些水果...
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