鲍鱼如何冷冻保存

1、建议生冻更强。生蚝放冷藏储存得话，一般建议立即生冻会更好，假如煮开以后再冷藏，在其中的水份就非常容易外流，生蚝的肉质地马上会越来越有点硬，很柴，口味不佳；而立即生冻更能维持住生蚝中的水份，相对性肉质地会更为鲜嫩。

2、一般鲍鱼保存时间并不久，如果是放到冷藏室得话，一般能够 储存1-2天上下，若一些生蚝的生存力较强，能够 储存2-4天；假如生蚝放冷藏储存得话，一般能够 放1-2月上下，可是要留意生蚝不适合储存太久，不然在其中的水份及营养元素均会有一定的外流，其营养成分会减少，口味也会越差。