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1、材料:柿子(硬的)、白酒。
2、将柿子(硬的)去蒂洗净,晾干待用。
3、将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒,再放一层再喷一次白酒直至放满,盖上坛盖注入清水封好坛口,放在阴凉处。
4、6-7天后开盖,将柿子取出清洗,削皮装盘,即可开吃。
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