熏肉的保存时间%20熏肉放冰箱保鲜能放多久：答案是3—6个月。
1、熏肉的保存期一般为3—6个月，根据熏肉本身含水量、周围温度和湿度的不同，其保存期也不同，如超过6个月，质量就很难保证了。
2、烟熏红肉。熏制后，红肉很容易产生致癌物质。这种致癌物很容易诱发癌症，尤其是胃癌和食道癌。一些家庭喜欢吸烟熏制的肉用于油炸。如果炒得太多，可以将其放入冰箱，然后继续过夜食用。它还表明味道更好，但您可能不知道。并不是说它不在冰箱里。会致癌，并且长期储存，也会产生亚硝酸盐，对人体更有害。
1、熏肉的保存期一般为3—6个月，根据熏肉本身含水量、周围温度和湿度的不同,其保存期也不同,如超过6个月,质量就很难保证了。
2、烟熏红肉。熏制后，红肉很容易产生致癌物质。这种致癌物很容易诱发癌症，尤其是胃癌和食道癌。一些家庭喜欢吸烟熏制的肉用于油炸。如果炒得太多，可以将其放入冰箱，然后继续过夜食用。它还表明味道更好，但您可能不知道。并不是说它不在冰箱里。会致癌，并且长期储存，也会产生亚硝酸盐，对人体更有害。
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1、熏肉的保存期一般为3—6个月，根据熏肉本身含水量、周围温度和湿度的不同，其保存期也不同，如超过6个月，质量就很难保证了。
2、烟熏红肉。熏制后，红肉很容易产生致癌物质。这种致癌物很容易诱发癌症，尤其是胃癌和食道癌。一些家庭喜欢吸烟熏制的肉用于油炸。如果炒得太多，可以将其放入冰箱，然后继续过夜食用。它还表明味道更好，但您可能不知道。并不是说它不在冰箱里。会致癌，并且长期储存，也会产生亚硝酸盐，对人体更有害。
熏肉可以放多长时间
熏肉可以放三到六个月，这受到熏肉本身含有的水分、储存环境的影响，但是储存时间超过六个月，就极有可能没法食用。
熏肉在我国的食用历史较早，有着较为简单的制做工艺，风味较为独特，深受人们的喜爱。
那熏肉应该如何保存呢，一起来看一下：
一、冷冻保存：
这种保存方式有着较长的保存时间，但是不建议储存太长时间，一年左右的话食用口感不会有着太大变化。
我们可以先把熏肉清洗干净，然后空干水分放进保鲜袋冷冻起来即可，甚至可以存放三到五年，但是食用口感会相对较差。
二、悬挂保存：
这种保存方式适用于当地室温低于摄氏20度、湿度低于百分之六十的环境中，把做好的熏肉挂在阴凉通风处。
这种方式受到环境温度和湿度的影响较大，一般来说，室温和湿度越低保存的时间就越长久。
当然还有着埋土保存、封坛保存等等，在这里就不一一展开赘述了，说到这里就结束了，希望对你有所帮助。
熏肉怎么保存
1.将熏肉先进行切片或者切丁，然后将其冷藏到零下10度的冰箱内保存7-10天。
2.将熏肉用保鲜膜包好，然后将其放入经过预先消毒的玻璃或者陶瓷容器中，再将其放入冰箱内低温保存。
3.将熏肉切成小块，放入干净的密封袋或容器中，将其冷冻装订，可以在冰箱内保存3-4个月。
4.将熏肉加热到80度以上，放入干净的保鲜盒中，将盒子冷却到室温后放入冰箱冷藏后可保存1-2天。
熏肉放冷藏会不会坏？
熏肉放冷藏不会坏，具体保存方法：把熏肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的熏肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有问题的，如果再密封起来保存则效果更好。你也可以放入冰箱的冷藏室里保存熏肉，这样至少也能保存长达一年之久而不会变质变味。
小贴士：保存熏肉时一定要避光保存，因为熏肉在阳光的照射下比较容易出油而变柴，更可恨的是容易产生一种怪味。熏肉如果保存不当会很容易长霉的，其实只要用热水清洗干净了还是可以吃的。
熏肉是生肉还是熟肉 熏肉可以存放多长时间
熏肉在熏制的时候就已经是在高温的环境了，这熏出来的肉到底是属于生肉还是属于熟肉？一般来说熏肉可以存放多长时间？
熏肉是生肉还是熟肉
熏肉是生的，需要经过烹饪之后才可以食用，有着多种烹饪手法，比如说煮着吃、蒸着吃。熏肉在我国有着较为久远的食用历史，指的是加入花椒、八角等佐料慢火焖煮而成的五花肉，有着独特的风味。
熏肉可以存放多长时间
熏肉可以放三到六个月，这受到熏肉本身含有的水分、储存环境的影响，但是储存时间超过六个月，就极有可能没法食用。
熏肉可以直接吃吗
不直接吃，烹调后再食用。 腊肉是猪肉经过腌制，再熏制或者烘烤制成的一种加工肉类，经过加工，猪肉延长了食用期限，也改变了口感，腊肉本质上仍然是生肉，不可以直接食用，通常是加热后食用，腊肉风味独特，可以用炒、烧、蒸、煮、炖、煨等各式各样的烹饪方式进行制作后食用。
熏肉可以冷冻保存吗
熏肉可以放冰箱冷冻,这是保存熏肉时间最长的一种办法,处理得当的话,保存时间可以达到三到五年。
熏肉如何保存？熏肉的保存方法
熏肉是我们生活中比较常见的食物，一般是冬至前后开始腌制烟熏，因为这个时候做出来的熏肉，口感是最好的。不少人困惑，熏肉如何保存？关于，熏肉如何保存？熏肉的保存方法。我来为您一一解答！
熏肉如何保存
熏肉若能尽快食用完，可以直接晾晒在干燥通风的地方，建议2-3星期为宜，不宜超过太久。如果需要长期保存，则可以先把熏肉清洗干净，风干水分，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这样就可以放个几年。不过不建议这样做，因为熏肉还是刚刚风干的熏肉味道最佳，如果冰冻太久，即使没坏，在口感上也会大打折扣。总体来说，低温、干燥的环境适合熏肉的保存。”但是，切记一定要在熏肉的保质期内食用，千万不要食用过期的熏肉。另外，熏肉根据本身含水量、周围温度和湿度的不同，其保存期也是有所差别的，在这里我建议广大消费者，购买的腊肉请尽早食用，尽量不要放置太长时间。
熏肉的保存方法
熏肉如果打算2、3星期内吃掉的话，而室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60％，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。否则就必须放在冰箱的保温层，并要将温度调校在摄氏4度左右，这样大约可贮藏3、4个月，如果放在冰格则可贮藏半年之久。熏肉请用保鲜袋，按一次食用份量封装于冰箱中，这种方法保存的时间较长，但宜早食用。如果密封或放冰箱，保存一年以上没有问题。
熏肉的制作方法及介绍
熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段。备料时，选用膘肥约一寸的二级猪肉一百斤，切成五寸见方的大块，厚度一般在寸半左右。头锅中配料：大料、花椒、茴香、桂皮、丁香，砂仁。另备大葱、生姜、蒜、甜面酱、煮肉时，先入脊肉，其它带皮肉块分层码在上面。另加大葱二斤，大蒜半斤，盐适量，最后加水淹住肉块，慢火煮开后，再放甜面酱，黑面酱、酱豆腐、酱油和醋。开锅后肉块上下翻个，继续以慢火焖煮，每半小时翻一次锅，大约需煮二至四小时。由于是慢火煮肉，油层严严地盖在肉汤上，锅内佐料味能全部入肉，所以肉味香美，这是制作柴沟堡熏肉的关键。熏制时，要沥尽油汤，码放在铁箅上，铁箅下的铁锅内放柏木锯末，三至四两，盖好锅盖，用慢火加热十五分钟，即可出锅，这样制出的熏肉具有色、香、味俱佳的特色，深为食者喜爱。
熏肉怎么保存 熏肉的保存方法
1、室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60％，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。否则就必须放在冰箱的保温层，并要将温度调在摄氏4度左右，这样大约可贮藏3、4个月，如果放在冰格则可贮藏半年之久。
2、熏肉请用保鲜袋，按一次食用份量封装于冰箱中，这种方法保存的时间较长，但宜早食用。如果密封或放冰箱，保存一年以上没有问题。
烟熏猪头放多久不会坏
烟熏猪头放3-6个月不会坏。
烟熏猪头的保存期一般为3—6个月，根据烟熏猪头本身含水量、周围温度和湿度的不同，其保存期也不同，如超过6个月，质量就很难保证了。注意低温、通风的环境中保存。
将猪头肉用盐腌制后挂在烧着香草的吊炉中进行熏制数天即为烟猪头。烟熏猪头在低温通风的环境条件下可以保存数月，温暖的环境容易使烟熏猪头发霉变质。也可以将烟熏猪头用保鲜膜包裹起来放入冰箱的冷藏室或者冷冻室中保存。
烟熏猪头的清洗和煮法：
取出熏好的猪头肉，割去用于风干熏肉的挂绳等。此步骤无须清洗也可。锅里入水，把烟熏肉放入锅里开始煮焖，时间为15分钟左右，时间不宜太长也不宜太短，时间长了太烂没有家乡那种熏肉味了，时间太短就会很硬味同爵蜡。
捞出经过焖煮的烟熏猪头肉，进行清洗。经过清洗的烟熏猪头肉可以开始切片处理，切成片之后我们试一下味道了。也可以试一下硬度是否合适。
为了过掉烟熏猪头肉里的盐味，也去掉刚刚清洗的一些清洗剂，这里经过冷水冲洗最好再次用热水煮一下，开水里面过1分钟左右。如果觉得还是过硬，可以再煮5分钟捞出来放入碗中备用。
这一步基本已经解决猪头肉太硬的问题了，接下来可以按照我们自己喜欢的口味做出美味的以猪头肉为主食材的菜了。
烟熏肉一般放冷藏还是冷冻？
都可以，冷冻的保存的比较久。
1、冷冻保存
保存熏肉还可以先将熏肉清洗干净并沥干水分，再用保鲜膜包裹好熏肉，之后把熏肉放入冰箱冷冻室内冷冻起来，一般可以将熏肉保存几年，但是需要注意使用这种方式长时间保存熏肉，可能会导致熏肉的风味受到一定影响。
2、冷藏保存
将熏肉洗净并沥干表面的水分后，还可以用保鲜膜包裹好熏肉，再把熏肉放入冰箱的冷藏层保存，冷藏层的温度调校至4℃左右，之后便可以将熏肉保存3～4个月左右，熏肉不会变质。
其他保存方法
1、悬挂保存：如果你们当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，你可以把熏肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。这种保存熏肉的方法有一个缺点，就是时间久了容易渗出油脂，从而让熏肉变柴而影响口感，因此只适合在比较冷的时候短期保存熏肉。
2、埋土保存：把熏肉清洗干净再沥净水分后，用食用级的塑料薄膜裹好裹紧，最好是多裹上几层塑料薄膜，然后再用粘性很好的黄泥裹上厚厚一层，最后把它埋入地下保存起来，这种保存方法可以保存长久3年之久，而且取出之后味道会更加好吃。其实这种保存熏肉的方法在云南很是流行，当地人称之为香肉。
烟熏肉怎么保存的? 烟熏肉吃不完如何保存
烟熏肉保存方法：
1、冷冻保存
把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有问题的，如果再密封起来保存则效果更好。你也可以放入冰箱的冷藏室里保存腊肉，这样至少也能保存长达一年之久而不会变质变味。
2、悬挂保存
如果你们当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，你可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。
这种保存腊肉的方法有一个缺点，就是时间久了容易渗出油脂，从而让腊肉变柴而影响口感，因此只适合在比较冷的时候短期保存腊肉。
3、埋土保存
把腊肉清洗干净再沥净水分后，用食用级的塑料薄膜裹好裹紧，最好是多裹上几层塑料薄膜，然后再用粘性很好的黄泥裹上厚厚一层，最后把它埋入地下保存起来，这种保存方法可以保存长久3年之久，而且取出之后味道会更加好吃。其实这种保存腊肉的方法在云南很是流行，当地人称之为香肉。
4、封坛保存
把洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块，再装入陶瓷的坛子里。然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里，油的用量要能浸没腊肉才行，最后密封好坛口就可以了，这种保存腊肉的方法可以保存一年的时间。
5、其它方法
经过烟熏的腊肉本身就具有很强的防腐能力，随便怎么保存都是没有问题的，尤其是用柏树枝熏制的腊肉，三伏天挂在阴凉通风处也是不会坏掉的。但是现在很多的烟熏腊肉都是采用快速烟熏法，所以建议大家还是采用上述几种方法来保存比较保险一些。
熏肉怎么保存
熏肉可以通风保存、冷冻保存、冷藏保存，其中通风保存是用绳子串好熏肉，再把熏肉挂在通风干燥的地方晾晒，冷冻保存的方法可以将熏肉保存几年，熏肉不会出现变质的情况。
1、通风保熏肉可以通风保存，只需要将熏肉用绳子串好，再把熏肉挂在通风且干燥的地方直接晾晒，一般可以将熏肉保存2～3个星期，熏肉不会出现变质的现象，但是需要注意这种方法不能长时间保存熏肉。
2、冷冻保存保存熏肉还可以先将熏肉清洗干净并沥干水分，再用保鲜膜包裹好熏肉，之后把熏肉放入冰箱冷冻室内冷冻起来，一般可以将熏肉保存几年，但是需要注意使用这种方式长时间保存熏肉，可能会导致熏肉的风味受到一定影响。
3、冷藏保存将熏肉洗净并沥干表面的水分后，还可以用保鲜膜包裹好熏肉，再把熏肉放入冰箱的冷藏层保存，冷藏层的温度调校至4℃左右，之后便可以将熏肉保存3～4个月左右，熏肉不会变质。
1、熏肉的保存期一般为3—6个月，根据熏肉本身含水量、周围温度和湿度的不同，其保存期也不同，如超过6个月，质量就很难保证了。
2、烟熏红肉。熏制后，红肉很容易产生致癌物质。这种致癌物很容易诱发癌症，尤其是胃癌和食道癌。一些家庭喜欢吸烟熏制的肉用于油炸。如果炒得太多，可以将其放入冰箱，然后继续过夜食用。它还表明味道更好，但您可能不知道。并不是说它不在冰箱里。会致癌，并且长期储存，也会产生亚硝酸盐，对人体更有害。
熏肉可以放多长时间
熏肉可以放三到六个月，这受到熏肉本身含有的水分、储存环境的影响，但是储存时间超过六个月，就极有可能没法食用。
熏肉在我国的食用历史较早，有着较为简单的制做工艺，风味较为独特，深受人们的喜爱。
那熏肉应该如何保存呢，一起来看一下：
一、冷冻保存：
这种保存方式有着较长的保存时间，但是不建议储存太长时间，一年左右的话食用口感不会有着太大变化。
我们可以先把熏肉清洗干净，然后空干水分放进保鲜袋冷冻起来即可，甚至可以存放三到五年，但是食用口感会相对较差。
二、悬挂保存：
这种保存方式适用于当地室温低于摄氏20度、湿度低于百分之六十的环境中，把做好的熏肉挂在阴凉通风处。
这种方式受到环境温度和湿度的影响较大，一般来说，室温和湿度越低保存的时间就越长久。
当然还有着埋土保存、封坛保存等等，在这里就不一一展开赘述了，说到这里就结束了，希望对你有所帮助。
熏肉怎么保存
1.将熏肉先进行切片或者切丁，然后将其冷藏到零下10度的冰箱内保存7-10天。
2.将熏肉用保鲜膜包好，然后将其放入经过预先消毒的玻璃或者陶瓷容器中，再将其放入冰箱内低温保存。
3.将熏肉切成小块，放入干净的密封袋或容器中，将其冷冻装订，可以在冰箱内保存3-4个月。
4.将熏肉加热到80度以上，放入干净的保鲜盒中，将盒子冷却到室温后放入冰箱冷藏后可保存1-2天。
熏肉放冷藏会不会坏？
熏肉放冷藏不会坏，具体保存方法：把熏肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的熏肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有问题的，如果再密封起来保存则效果更好。你也可以放入冰箱的冷藏室里保存熏肉，这样至少也能保存长达一年之久而不会变质变味。
小贴士：保存熏肉时一定要避光保存，因为熏肉在阳光的照射下比较容易出油而变柴，更可恨的是容易产生一种怪味。熏肉如果保存不当会很容易长霉的，其实只要用热水清洗干净了还是可以吃的。
熏肉是生肉还是熟肉 熏肉可以存放多长时间
熏肉在熏制的时候就已经是在高温的环境了，这熏出来的肉到底是属于生肉还是属于熟肉？一般来说熏肉可以存放多长时间？
熏肉是生肉还是熟肉
熏肉是生的，需要经过烹饪之后才可以食用，有着多种烹饪手法，比如说煮着吃、蒸着吃。熏肉在我国有着较为久远的食用历史，指的是加入花椒、八角等佐料慢火焖煮而成的五花肉，有着独特的风味。
熏肉可以存放多长时间
熏肉可以放三到六个月，这受到熏肉本身含有的水分、储存环境的影响，但是储存时间超过六个月，就极有可能没法食用。
熏肉可以直接吃吗
不直接吃，烹调后再食用。 腊肉是猪肉经过腌制，再熏制或者烘烤制成的一种加工肉类，经过加工，猪肉延长了食用期限，也改变了口感，腊肉本质上仍然是生肉，不可以直接食用，通常是加热后食用，腊肉风味独特，可以用炒、烧、蒸、煮、炖、煨等各式各样的烹饪方式进行制作后食用。
熏肉可以冷冻保存吗
熏肉可以放冰箱冷冻,这是保存熏肉时间最长的一种办法,处理得当的话,保存时间可以达到三到五年。
熏肉如何保存？熏肉的保存方法
熏肉是我们生活中比较常见的食物，一般是冬至前后开始腌制烟熏，因为这个时候做出来的熏肉，口感是最好的。不少人困惑，熏肉如何保存？关于，熏肉如何保存？熏肉的保存方法。我来为您一一解答！
熏肉如何保存
熏肉若能尽快食用完，可以直接晾晒在干燥通风的地方，建议2-3星期为宜，不宜超过太久。如果需要长期保存，则可以先把熏肉清洗干净，风干水分，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这样就可以放个几年。不过不建议这样做，因为熏肉还是刚刚风干的熏肉味道最佳，如果冰冻太久，即使没坏，在口感上也会大打折扣。总体来说，低温、干燥的环境适合熏肉的保存。”但是，切记一定要在熏肉的保质期内食用，千万不要食用过期的熏肉。另外，熏肉根据本身含水量、周围温度和湿度的不同，其保存期也是有所差别的，在这里我建议广大消费者，购买的腊肉请尽早食用，尽量不要放置太长时间。
熏肉的保存方法
熏肉如果打算2、3星期内吃掉的话，而室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60％，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。否则就必须放在冰箱的保温层，并要将温度调校在摄氏4度左右，这样大约可贮藏3、4个月，如果放在冰格则可贮藏半年之久。熏肉请用保鲜袋，按一次食用份量封装于冰箱中，这种方法保存的时间较长，但宜早食用。如果密封或放冰箱，保存一年以上没有问题。
熏肉的制作方法及介绍
熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段。备料时，选用膘肥约一寸的二级猪肉一百斤，切成五寸见方的大块，厚度一般在寸半左右。头锅中配料：大料、花椒、茴香、桂皮、丁香，砂仁。另备大葱、生姜、蒜、甜面酱、煮肉时，先入脊肉，其它带皮肉块分层码在上面。另加大葱二斤，大蒜半斤，盐适量，最后加水淹住肉块，慢火煮开后，再放甜面酱，黑面酱、酱豆腐、酱油和醋。开锅后肉块上下翻个，继续以慢火焖煮，每半小时翻一次锅，大约需煮二至四小时。由于是慢火煮肉，油层严严地盖在肉汤上，锅内佐料味能全部入肉，所以肉味香美，这是制作柴沟堡熏肉的关键。熏制时，要沥尽油汤，码放在铁箅上，铁箅下的铁锅内放柏木锯末，三至四两，盖好锅盖，用慢火加热十五分钟，即可出锅，这样制出的熏肉具有色、香、味俱佳的特色，深为食者喜爱。
熏肉怎么保存 熏肉的保存方法
1、室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60％，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。否则就必须放在冰箱的保温层，并要将温度调在摄氏4度左右，这样大约可贮藏3、4个月，如果放在冰格则可贮藏半年之久。
2、熏肉请用保鲜袋，按一次食用份量封装于冰箱中，这种方法保存的时间较长，但宜早食用。如果密封或放冰箱，保存一年以上没有问题。
烟熏猪头放多久不会坏
烟熏猪头放3-6个月不会坏。
烟熏猪头的保存期一般为3—6个月，根据烟熏猪头本身含水量、周围温度和湿度的不同，其保存期也不同，如超过6个月，质量就很难保证了。注意低温、通风的环境中保存。
将猪头肉用盐腌制后挂在烧着香草的吊炉中进行熏制数天即为烟猪头。烟熏猪头在低温通风的环境条件下可以保存数月，温暖的环境容易使烟熏猪头发霉变质。也可以将烟熏猪头用保鲜膜包裹起来放入冰箱的冷藏室或者冷冻室中保存。
烟熏猪头的清洗和煮法：
取出熏好的猪头肉，割去用于风干熏肉的挂绳等。此步骤无须清洗也可。锅里入水，把烟熏肉放入锅里开始煮焖，时间为15分钟左右，时间不宜太长也不宜太短，时间长了太烂没有家乡那种熏肉味了，时间太短就会很硬味同爵蜡。
捞出经过焖煮的烟熏猪头肉，进行清洗。经过清洗的烟熏猪头肉可以开始切片处理，切成片之后我们试一下味道了。也可以试一下硬度是否合适。
为了过掉烟熏猪头肉里的盐味，也去掉刚刚清洗的一些清洗剂，这里经过冷水冲洗最好再次用热水煮一下，开水里面过1分钟左右。如果觉得还是过硬，可以再煮5分钟捞出来放入碗中备用。
这一步基本已经解决猪头肉太硬的问题了，接下来可以按照我们自己喜欢的口味做出美味的以猪头肉为主食材的菜了。
烟熏肉一般放冷藏还是冷冻？
都可以，冷冻的保存的比较久。
1、冷冻保存
保存熏肉还可以先将熏肉清洗干净并沥干水分，再用保鲜膜包裹好熏肉，之后把熏肉放入冰箱冷冻室内冷冻起来，一般可以将熏肉保存几年，但是需要注意使用这种方式长时间保存熏肉，可能会导致熏肉的风味受到一定影响。
2、冷藏保存
将熏肉洗净并沥干表面的水分后，还可以用保鲜膜包裹好熏肉，再把熏肉放入冰箱的冷藏层保存，冷藏层的温度调校至4℃左右，之后便可以将熏肉保存3～4个月左右，熏肉不会变质。
其他保存方法
1、悬挂保存：如果你们当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，你可以把熏肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。这种保存熏肉的方法有一个缺点，就是时间久了容易渗出油脂，从而让熏肉变柴而影响口感，因此只适合在比较冷的时候短期保存熏肉。
2、埋土保存：把熏肉清洗干净再沥净水分后，用食用级的塑料薄膜裹好裹紧，最好是多裹上几层塑料薄膜，然后再用粘性很好的黄泥裹上厚厚一层，最后把它埋入地下保存起来，这种保存方法可以保存长久3年之久，而且取出之后味道会更加好吃。其实这种保存熏肉的方法在云南很是流行，当地人称之为香肉。
烟熏肉怎么保存的? 烟熏肉吃不完如何保存
烟熏肉保存方法：
1、冷冻保存
把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有问题的，如果再密封起来保存则效果更好。你也可以放入冰箱的冷藏室里保存腊肉，这样至少也能保存长达一年之久而不会变质变味。
2、悬挂保存
如果你们当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，你可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。
这种保存腊肉的方法有一个缺点，就是时间久了容易渗出油脂，从而让腊肉变柴而影响口感，因此只适合在比较冷的时候短期保存腊肉。
3、埋土保存
把腊肉清洗干净再沥净水分后，用食用级的塑料薄膜裹好裹紧，最好是多裹上几层塑料薄膜，然后再用粘性很好的黄泥裹上厚厚一层，最后把它埋入地下保存起来，这种保存方法可以保存长久3年之久，而且取出之后味道会更加好吃。其实这种保存腊肉的方法在云南很是流行，当地人称之为香肉。
4、封坛保存
把洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块，再装入陶瓷的坛子里。然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里，油的用量要能浸没腊肉才行，最后密封好坛口就可以了，这种保存腊肉的方法可以保存一年的时间。
5、其它方法
经过烟熏的腊肉本身就具有很强的防腐能力，随便怎么保存都是没有问题的，尤其是用柏树枝熏制的腊肉，三伏天挂在阴凉通风处也是不会坏掉的。但是现在很多的烟熏腊肉都是采用快速烟熏法，所以建议大家还是采用上述几种方法来保存比较保险一些。
熏肉怎么保存
熏肉可以通风保存、冷冻保存、冷藏保存，其中通风保存是用绳子串好熏肉，再把熏肉挂在通风干燥的地方晾晒，冷冻保存的方法可以将熏肉保存几年，熏肉不会出现变质的情况。
1、通风保
熏肉可以通风保存，只需要将熏肉用绳子串好，再把熏肉挂在通风且干燥的地方直接晾晒，一般可以将熏肉保存2～3个星期，熏肉不会出现变质的现象，但是需要注意这种方法不能长时间保存熏肉。
2、冷冻保存
保存熏肉还可以先将熏肉清洗干净并沥干水分，再用保鲜膜包裹好熏肉，之后把熏肉放入冰箱冷冻室内冷冻起来，一般可以将熏肉保存几年，但是需要注意使用这种方式长时间保存熏肉，可能会导致熏肉的风味受到一定影响。
3、冷藏保存
将熏肉洗净并沥干表面的水分后，还可以用保鲜膜包裹好熏肉，再把熏肉放入冰箱的冷藏层保存，冷藏层的温度调校至4℃左右，之后便可以将熏肉保存3～4个月左右，熏肉不会变质。
