1、新鲜芭蕉花可以晒干保存。
2、主料：芭蕉花一朵。辅料：黄辣椒酱一勺、白胡椒粉少许、盐三勺。做法：将芭蕉花去掉老硬的花瓣；把嫩花瓣切成细丝；将切成丝的嫩花瓣和花芯放一起用开水焯；焯过后用盐拌匀挤出水，凉水冲净，再挤干，入锅炒熟即可。
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1、新鲜芭蕉花可以晒干保存。
2、主料：芭蕉花一朵。辅料：黄辣椒酱一勺、白胡椒粉少许、盐三勺。做法：将芭蕉花去掉老硬的花瓣；把嫩花瓣切成细丝；将切成丝的嫩花瓣和花芯放一起用开水焯；焯过后用盐拌匀挤出水，凉水冲净，再挤干，入锅炒熟即可。
青芭蕉摘下来怎么保存?
放入装有米的米缸里，或放进刚晒好的谷子里，煨一两天就熟了。
也可以找点已经熟透了的水果，如苹果梨之类的，最好是有点烂的水果和它放在一起，要密封，但不要太密封，很快芭蕉就熟了。因为已经熟透的水果会释放催熟剂---乙烯
芭蕉(Musa basjoo Sieb. et Zucc.)为多年生草本植物。叶子很大，长椭圆型，花白色，果实跟香蕉很相似。常绿大型多年生草木。茎高达3-4米，不分枝，丛生。叶大，长可达3米，宽约40厘米，呈长椭圆形，有粗大的主脉，两侧具有平行脉，叶表面浅绿色，叶背粉白色。入夏，叶丛中抽出淡的大型花。"扶疏似树，质则非木，高舒垂荫。"是前人对芭蕉的形、质、姿的形象描绘。
药用价值
芭蕉和香蕉同属一科，外形相似，有一定的药用价值。
主治
便秘大便不通
芭蕉根的药用
【气味】甘、大寒、无毒。
芭蕉新叶鞘
芭蕉新叶鞘
【主治】
1、一切肿毒。用芭蕉根捣烂涂患处。
2、流动性红色风疹。治方同上。
3、风火牙痛及虫牙痛。用芭蕉根取汁一碗，煎热含漱。
4、消渴，骨节烦热。用芭蕉根捣汁，随时饮一、二合。
5、血淋涩痛。用芭蕉根、旱莲草等分，水煎服。一天服两次。
6、心痹痛。用芭蕉花烧存性，研末。每服二钱，盐汤送下。
营养价值
芭蕉叶预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。
五香芭蕉花
【主料】:芭蕉花(450克)
芭蕉花
芭蕉花
【调料】:色拉油(70克) 鸡蛋(120克) 小麦面粉(10克) 盐(3克)
【做法】:
1.芭蕉花放入水中煮2分钟,捞出放入冷水中泡2分钟,沥干水分。
2.鸡蛋打散,放入碗内,加入面粉,精盐拌匀。
3.锅中放油烧热,把芭蕉花挂糊,放入锅中炸呈金,捞出沥油即可。
芭蕉花怎么处理才不会黑
1、首先把野芭蕉花剥去老茎后切成薄片。
2、其次切好的芭蕉心放入小盆里用手捏碎。芭蕉心捏碎后一定要放入水中用筷子绕圈,把裹在筷子上的丝丝络络拿掉以免影响口感。
3、然后把裹去丝的芭蕉心用手捏干水分然后放入盘中备用。
4、最后在做之前在锅里放一点盐水，这样芭蕉花做出来吃才不会变黑。
可以吃的野菜有哪些
能吃的野菜有马齿苋、苋菜、灰菜、蒲公英、黄花菜、荠菜、车前草、蕨菜、椿菜、小根蒜、刺儿菜、苦菜等。
1、马齿苋
马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。
2、苋菜
苋菜的根一般为紫色或淡紫色;茎上很少有分枝，有绿色或淡紫色的条纹;叶子为卵形。我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶，它们有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食﹑凉拌﹑做汤外，苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。
3、灰菜
灰菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
4、蒲公英
它的花粉里含有维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以.
5、黄花菜
新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多。黄花菜菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。不宜单独炒食,应配其他食料。另外应选用冷水发制的较好。
6、荠菜
荠菜的花期在4至6月，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。
7、车前草
车前草功能应用清热利尿，凉血，解毒。主治热结膀胱，小便不利，淋浊带下，暑湿泻痢，衄血，尿血，肝热目赤，咽喉肿痛，痈肿疮毒。车前草的食用方法：春季或夏季采集幼苗及嫩株，洗净后用开水烫熟，捞出切碎，加盐、味精、蒜泥、醋、香油或花椒油凉拌食。或将车前苗去除杂质，洗净，用开水烫一下，挤干水分稍晾，用花椒、蒜片、葱花末炝锅后，放入该菜快速煸炒，其味亦很鲜美;或用洗净的车前苗，用开水烫后，加入到鸡蛋、排骨汤中做汤食用;或者将洗净、烫过的车前去除水分，晾干，切碎，拌入肉馅及调味品做馅，可蒸包子，煮饺子，烙馅饼等，其馅十分鲜嫩;或者将车前与大米同煮做菜粥食之。
8、蕨菜
蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒里脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。
9、椿菜
又名香椿、椿芽，被称为“树上蔬菜”，有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝，是大家最为喜爱的野菜之一。椿菜的吃法可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。
10、小根蒜
又名薤白、小根菜，它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道。主要吃法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等。
11、刺儿菜
常见的可食用野菜之一，因其叶片边缘带刺而得名，学名叫小蓟。刺儿菜可炒食，也可做汤。
12、苦菜
又名苦苣菜，嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。
家门口这花，比鸡肉还香，快炒2盘，再晚吃不到了！
茉莉花
夏天是茉莉花开的季节，每茬茉莉花只开3-5天，花期比较短，家里养着茉莉的朋友，可以摘下做几道菜，亲口尝一尝茉莉花香~
注意：做茶的话，最好采摘含苞待放的茉莉，这样香气比较浓郁。做菜的话，可以摘已经绽放的茉莉，食用茉莉多以最常见的双瓣茉莉、单双笔尖为主。
1、茉莉鸡蛋饼
茉莉花冲洗1-2遍后晾干水分，取2-3个鸡蛋打散，放入茉莉花，可加少许盐调味，锅里放多一点油，烧7成热后倒入蛋液，煎至两面金黄后出锅，每年必吃的一道花菜，超香的~
2、清炒茉莉
就是当菜一样清炒，在云南菜馆吃过，非常清爽，回来本来想自己做，但无奈自家的茉莉开花不够多，凑不成一盘菜，茉莉大户们可以试试，用含苞待放的茉莉花苞比较好。
3、茉莉花冰块
摘下的茉莉，冲洗1-2遍后，放入冰盒（冰箱自带的），再倒入矿泉水（直饮水都可以），放冰箱冷冻成冰块，泡茶、喝饮料、喝酒的时候都可以放，非常香！
栀子花
栀子花也香喷喷的，它的叶子肥厚，也是做菜的好材料，不知道花友们有没有吃过呢~
单瓣、重瓣栀子都可以吃，挑已经开花的，注意要把中间的花蕊（最中间、最大那个）摘掉，不然会苦，花柄上面的小叶要摘掉。
1、油炸栀子
栀子用水冲洗干净，然后稍微晾干，裹上面粉放油锅炸，炸至稍微变黄即可捞出，可蘸酱吃，非常香哦~
2、清炒栀子
栀子清洗干净后，可以先焯水断生，然后清炒一下，可以用蒜苗、韭菜搭配，口味很棒，比茉莉花还要好吃（吃货测评）。
3、栀子鸡肉
这里用的是黄栀子的栀子果，泡或煮出的黄水可以染色，让鸡皮/肉金灿灿的，很多盐_鸡、白斩鸡、卤鸡都会用黄栀子来染色，炖鸡汤的时候也可以放2-3粒，色香味俱全！
荷花
荷花浑身都是宝贝，从花到叶子、莲籽、莲藕，都可以吃，夏天趁着花期，可以好好品尝荷花香~
1、油炸荷花瓣
荷花瓣取中间靠芯比较嫩的部分，冲洗晾干备用，面粉打一个鸡蛋，加一点糖搅匀，荷花瓣裹上面糊后下油锅炸至微黄，取出稍微晾一会儿，放入油锅复炸，又香又脆~
2、荷叶饭
新鲜荷叶冲洗一下，准备糯米提前泡2-3个小时，喜欢吃咸的可以加入酱油、香油、腊肠或腊肉丁、火腿丁等等，用荷叶包好放入蒸锅，大火10分钟转小火蒸20-25分钟即可。
3、莲籽粥
莲籽去芯（芯很苦），可搭配银耳、百合片、绿豆/红豆、枸杞、桃胶、薏米等一起炖煮30-40分钟，最后加糖放凉，可存放在冰箱备用，夏天必备的饮品~
南瓜花
南瓜花分雌雄，观看下图可分辨雄花、雌花，雄花花蕊粗大，独一根，雌花花蕊比较多。
雌雄花两朵离得近，靠风媒授粉，为了保障授粉，也可以人工把雄花花蕊凑到雌花花蕊上授粉。一般是把雄花摘下来操作，反正授粉后雄花也没用了，可以直接吃掉啦~
1、油炸南瓜花
南瓜花用盐水泡20分钟，取一点面粉，以及面粉1/3的玉米粉，加一颗鸡蛋和少许清水搅匀，可以加一点盐调味。南瓜花裹上面糊下油锅炸至微黄，过2-3分钟后复炸20-30秒即可。
2、蒸南瓜花
碎五花肉混合葱姜末，调味，拌一个蛋清朝一个方向搅上劲儿，放在洗好的南瓜花芯里（花蕊可摘掉），上锅蒸20分钟左右即可。
3、南瓜肉丸汤
调好肉馅，用蛋清拌好后挤成丸子状。锅里倒少许油，炝葱姜，有香味后倒入热水，不用完全沸腾，下肉丸不容易碎，下肉丸后等水沸再下南瓜花、南瓜头，断生后调味出锅。
石斛花
大家都知道枸杞很滋补，同样滋补的还有石斛，石斛的品种有很多，可以直接食用的有金钗、铁皮、鼓槌、流苏四大种，买之前一定要询问清楚哦。
1、石斛炖汤
石斛的花还有杆茎都可以炖汤，搭配鸡肉、猪肉、牛羊肉以及素菜一起炖煮，滋味鲜美、营养丰富。
2、石斛炒鸡蛋
石斛花清洗后，混入蛋液一起翻炒，也可以煎鸡蛋饼，味道香甜，而且有营养，适合体虚的人食用，当早饭也是很好的。
3、石斛蒸蛋
口味清淡的朋友，可以试试石斛蒸蛋，蛋液+温水（20-30度）混合，放上石斛花，想要嫩滑效果可覆盖一层保鲜膜（戳些小孔透气），上锅蒸15分钟左右。
木槿花
夏天开花的木槿，也是很好的食材，听说木槿花吃起来是鸡肉味儿，不知道花友们有没有吃过呢~
现在还有专门卖新鲜木槿花苞的，这样一件显色的花苞，吃起来又香又嫩，一盒要十几块，还不便宜哦~
1、清炒木槿花
木槿花去掉花梗还有花蕊，就可以直接炒菜啦，搭配两根辣椒炒个香辣味的就行，特别解馋，就跟吃肉的感觉一样。
2、木槿炒鸡蛋
木槿花和鸡蛋也是绝配，每一朵木槿花都要裹上金黄的鸡蛋，热锅热油慢慢煎黄，最后出锅一口一个超级香，大人小孩都爱吃。
3、木槿炒酸菜
木槿花和酸菜，是最经典的搭配了，木槿花的滑嫩多汁，配上酸菜的酸，非常开胃，比酸菜炒肉更清新，也不怕上火，一盘菜能吃掉两碗饭~
图片作者：你看起来好像一块臭豆腐
芭蕉花
在南方常见的芭蕉花也是一种夏日美味，集市上还会当菜卖，其他地方很难吃到哦~
芭蕉花像一个大苞米，它的花夹在缝隙里，取出这样的小花食用，大一点的花要摘掉花蕊，不然会苦。芭蕉花做菜前，一般都要焯水断生，然后捏干水分，再进行下一步。
1、凉拌芭蕉花
芭蕉花焯水后，沥干水分，准备好醋、酱油、盐、辣椒油、葱蒜等凉拌，味道非常清新。
2、炒芭蕉花
最常做的菜就是炒芭蕉花，可以和很多其它蔬菜搭配，比如番茄、辣椒、茄子、豆角等等，也可以炒肉，芭蕉花的口感类似鲜嫩的竹笋，非常好吃哦~
3、芭蕉花饺子
芭蕉花焯水捏干后，剁碎和肉一起拌成饺子馅，包饺子做蒸饺或水煮都可以，味道很鲜。
图片作者：格布南青
黄花菜
夏天的黄花菜也是一道美味，新鲜的黄花菜真的是鲜甜可口，不过在采摘时，一定要注意区分，现在城市绿化很多大花萱草，长的和黄花菜类似，但是不能吃哦！
除了注意甄别外，黄花菜多采摘含苞待放的状态，花芯、花蕊要摘掉，否则口感不好，而且吃完还容易肚子疼。黄花菜一定要做熟，有些人的体质不适合吃黄花菜，大家要小心哦~
1、凉拌黄花菜
黄花菜摘洗干净后，先焯水断生，然后泡冷水降温，捞出挤干水分，加上调好的蒜汁、加酱油、味极鲜、辣椒油等调味即可。
2、炒鲜黄花
新鲜黄花菜很适合炒菜，清炒、炒鸡蛋、炒肉丝、炒牛肉都可以，爆炒时间短，黄花菜断生即可出锅，味道很清甜。
2、咸蛋黄+黄花菜
咸鸭蛋的蛋黄，炒黄花菜或者一起煮汤都很美味，很多人可能还没吃过，尝试一下绝对惊艳~
4、黄花菜汤
鲜黄花也可以煮汤，比干黄花更鲜，和西红柿、青菜、肉丸、排骨等一起炖煮都可以，提升口感，清热下火~
夏天的芭蕉花是什么颜色？
芭蕉花蕾最外面的为包片，不是花，为暗红色， 真正的花是那些淡的，簇生的小花。芭蕉花是一种长在芭蕉枝干末端的深紫红色大花朵。它的苞叶相当大，紧贴带有甜美芳香的雄花。雌花不需要授精就可以变成果实，是长在远离雄花的茎干之上。芭蕉花在许多亚洲国家都被作为蔬菜食用。并且在不同国家有不同的叫法。在变得坚硬后，剥掉深色外苞叶，其内部的嫩叶子可以用于烹饪多种菜肴。新鲜嫩芭蕉花还可以生吃。在泰国，人们经常用芭蕉花蘸一种辛辣酱料吃。此外，它还可以作为汤或面条的配料食用。其他一些亚洲国家还将芭蕉花切片炖肉，或添加到汤，面条和米饭中。此外，沙拉有时也用到它。
芭蕉是什么样的？
芭蕉果皮呈鲜黄或青，梳柄完整，无缺只和脱落现象。单只芭蕉果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果。
好的芭蕉一般入口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果；肉质硬实，缺少甜香的为过生果；涩味未脱的为夹生果，肉质软烂的为过熟果。
芭蕉浆果三棱状，长圆形，长5-7厘米，具3-5棱，近无柄，肉质，内具多数种子。种子黑色，具疣突及不规则棱角，宽6-8毫米。
扩展资料：
芭蕉的营养价值：
1、芭蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。
2、芭蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。
3、芭蕉能清肠热，能润肠通便，可治疗热病烦渴等症。
4、芭蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。
参考资料来源：百度百科-芭蕉
我家门前的这朵花闻起来比鸡肉还香快炒2盘一会就吃不下了！
茉莉花
夏天是茉莉花开的季节。每朵茉莉花只开3-5天，花期比较短。家里有茉莉花的朋友可以摘下来做几个菜，自己尝尝茉莉花的香味~注意：泡茶的时候，最好是采摘含苞待放的茉莉花，这样香味比较浓。如果你做饭，你可以采摘已经开花的茉莉花。可食用的茉莉花大多是最常见的重瓣、单双笔尖的茉莉花。
1、茉莉鸡蛋饼
将茉莉花冲洗1-2次，然后擦干水分。取2-3个鸡蛋，打散。加入茉莉花，加少许盐调味。锅里多放一点油，加热到七成热，然后倒入蛋液。煎至两面金黄，然后出锅。是每年必吃的菜花。超香~
2、清炒茉莉
像炒菜一样炒。我在云南饭店吃过。
3、茉莉花冰块
采摘的茉莉，清洗1-2次后，放入冰盒，然后倒入矿泉水，放入冰箱冷冻成冰块。泡茶，喝饮料，喝酒的时候都可以放进去。很香！
栀子花
栀子花也好吃，叶子厚，也是做菜的好材料。不知道爱花人士有没有吃过~单双栀子花都可以吃。挑已经开花的，注意去掉中间的雄蕊，不然会苦，花柄上面的小叶也要去掉。
1、油炸栀子
栀子用水冲洗干净，然后稍微晾干，用面粉包好，放油锅里炸一下。煎至微黄，取出。可以蘸酱吃。很香~
2、清炒栀子
。栀子清洗干净后，可以焯一下，然后炒一下。可以用蒜苗和韭菜来搭配。味道很棒，甚至比茉莉花还好吃，可与银耳、百合片、绿豆/红豆、枸杞子、桃胶、薏米等一起炖30-40分钟。最后加糖放凉，可以放冰箱保存备用。夏天必备饮品~
南瓜花
南瓜花分雌雄花。看下图，说出雌雄花的区别。雄花和雌花靠得很近，靠风授粉。为了保证授粉，也可以人工将雄花的雄蕊聚集到雌花的雄蕊上进行授粉。一般都是把雄花摘下来做手术。反正雄花授粉后就没用了，可以直接吃~
1、油炸南瓜花
。南瓜花在盐水中浸泡20分钟。取少许面粉和1/3的玉米粉，加入一个鸡蛋和少许水，搅拌均匀。可以加一点盐调味。将南瓜花裹上面糊，放入油锅煎至微黄。2-3分钟后，再煎20-30秒。
2、蒸南瓜花
五花肉碎拌葱姜末，调味，拌一个鸡蛋，清代单向搅拌，放入洗净的南瓜花芯，蒸20分钟左右。
3、南瓜肉丸汤
将肉馅混合，与蛋清混合，挤成球状。锅中倒入少许油，放入葱姜煸炒，出香味后倒入热水，不要完全烧开。肉丸不应该易碎。肉丸煮开后，加入南瓜花和南瓜
石斛花
石斛的花和茎可以煲汤。与鸡肉、猪肉、牛羊肉、素菜一起炖，味道鲜美，营养丰富。
1、石斛炖汤
石斛花清洗干净后，用蛋液炒一下，或者煎鸡蛋饼。味道香甜，营养丰富，适合体虚者食用。早餐也不错。
2、石斛炒鸡蛋
口味清淡的朋友，可以试试石斛蒸鸡蛋。将蛋液与温水混合，放上石斛花。如果想要嫩滑的效果，可以盖上一层保鲜膜，放锅里蒸15分钟左右。
3、石斛蒸蛋
年夏天开花的芙蓉花也是非常好的食物。听说芙蓉花吃起来像鸡肉，不知道花友有没有吃过~现在也有新鲜的芙蓉花芽专门卖。这样的彩蕾吃起来又香又嫩，一盒要十几块。不便宜~
木槿花
去除花梗和雄蕊的芙蓉花。
1、清炒木槿花
芙蓉花和鸡蛋也是绝配。每一朵芙蓉花都要用金蛋包裹，然后在热油中慢慢煎。最后味道超级香，大人小孩都喜欢。
2、木槿炒鸡蛋
芙蓉和酸菜是最经典的组合。芙蓉鲜嫩多汁，配上酸菜，很开胃。比酸菜炒肉还新鲜，不怕上火。一个菜能吃两碗饭~图片作者：你看起来像块臭豆腐。
3、木槿炒酸菜
芭蕉花，南方常见，也是夏季美味，在市场上会当菜卖。烹饪前，香蕉花通常在水中煮沸，然后在进行下一步之前挤干。
芭蕉花
香蕉花焯水后沥干水分，用醋、酱油、盐、辣椒油、葱、蒜做凉拌，味道很鲜。
1、凉拌芭蕉花
最常做的菜是炒芭蕉花，可以搭配很多其他蔬菜，比如西红柿、辣椒、茄子、豆角等。也可以和肉一起炒。芭蕉花的味道和鲜笋差不多，非常好吃~
2、炒芭蕉花
芭蕉花焯水晾干后切碎拌肉做饺子馅，包饺子做蒸饺。图：格布南清
3、芭蕉花饺子
年夏天的黄花菜也是一道很好吃的菜。新鲜的黄花菜确实很甜很好吃，但是采摘的时候一定要注意区分。现在城市绿化里有很多大黄花菜，和黄花菜差不多，但是不能吃！黄花菜除了要注意筛选，往往是花蕾期采摘，花芯和花蕊都要去掉，否则口感不好，吃了容易肚子疼。黄花菜一定要煮熟。有些人的体质不适合吃黄花菜。大家要小心哦~
黄花菜
。黄花菜采摘洗净后，先用清水焯水，再用冷水浸泡降温，捞出挤出水分。加入调好的蒜汁、酱油、美味、辣椒油等调料。
1、凉拌黄花菜
新鲜的黄花菜很适合炒菜。炒菜，炒鸡蛋，肉丝，炒牛肉都可以。炒的时间短，黄花菜破了就可以出锅了。它尝起来非常甜。
2、炒鲜黄花
咸鸭蛋的蛋黄，炒黄花菜或者一起煮汤都好吃。很多人可能还没吃过。尝一尝绝对惊艳~
2、咸蛋黄+黄花菜
鲜黄花也可以煲汤，比干黄花更鲜。可以和西红柿、青菜、肉丸、排骨等一起炖。来提味清热去火~
胡椒和芭蕉
你好！
下面分别介绍一下胡椒和芭蕉：
一： 胡椒：
胡椒又叫古月、黑川、白川、浮椒、昧履支、玉椒。
胡椒又分为白胡椒和黑胡椒。
胡椒为胡椒科植物胡椒的果实，原产于印度，是中外烹调中的主要香辛调料之一，一般加工成胡椒粉，用于烹制内脏、海味类菜肴或用于汤羹的调味，具有祛腥提味的作用。
胡椒因采收期和处理方法的不同分为黑胡椒和白胡椒。黑胡椒是在胡椒的果实已长大但未成熟，外表颜色刚刚发红时采收下来，连同外皮一起晒3～4天，干后成黑褐色的果实。白胡椒是胡椒的果实生长成熟后，其外皮完全变成红色时采收，先脱皮再晒干，表面为灰白色，故名白胡椒。黑胡椒比白胡椒味更浓。
二： 胡椒的营养分析：
1. 胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；
2. 胡椒的气味能增进食欲；
3. 胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；
4. 胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；
5. 黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴；
6. 白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。
三： 胡椒的食用提示：
1. 无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入；
2. 黑椒与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉；
3. 鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。
四：胡椒的食疗作用：
胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效；
主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。
胡椒具有：
1. 温中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣；
2. 醒脾开胃：本品小剂量能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用。
五： 芭蕉：
芭蕉又叫绿天，扇仙。
芭蕉属于蕉科，芭蕉属。常绿大型多年生草木。茎高达3～4米，不分枝，丛生。叶大，长可达3米，宽约40厘米，呈长椭圆形，有粗大的主脉，两侧具有平行脉，叶表面浅绿色，叶背粉白色。
芭蕉用途：
芭蕉属观赏性植物。
芭蕉最适宜植于小型庭院的一角或窗前墙边，假山之畔。不宜成行栽植，宜散点或几株丛植，绿荫如盖，炎夏中令人顿生清凉之感。
芭蕉的食用价值：
芭蕉本身不能食用，但有一定的药用价值。
但是芭蕉的花即可以食用，也可以入药。它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。
下面推荐一款用芭蕉花做的菜：“五香芭蕉花”。
主料：芭蕉花(450克)
调料：色拉油(70克) 鸡蛋(120克) 小麦面粉(10克) 盐(3克)
做法：
1.芭蕉花放入水中煮2分钟,捞出放入冷水中泡2分钟,沥干水分。
2.鸡蛋打散,放入碗内,加入面粉,精盐拌匀。
3.锅中放油烧热,把芭蕉花挂糊,放入锅中炸呈金,捞出沥油即可。
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昆明现在哪里最好玩
金殿名胜区
于昆明北郊的鸣凤山，距市区7公里。遍山松柏，茂林叠翠，由于下沿天梯般的石阶而上，经“第一天门”，“第二天门”，“第三天门”便可穿越气宇轩昂的“太和宫”和“棂星门”，到达一座铜铸造的“真武殿”，俗称玉价金殿。金殿初建于1602年，云南军门巡抚陈用宾曾仿照武当山中蜂太和宫的样式建铜殿，明崇祯10年原殿被移往鸡足山，然后清康熙10年由吴三桂重建这座重檐歇山式铜殿。殿立于大理石平台上，重200多吨，高6.7公尺，宽深各7.8公尺，是我国最大的铜殿。
铜殿平台前竖有日月七星旗，铜旗上方是镂空日月，旗边狼牙形，一周镶28星宿，中间为北斗七星。太和宫中还有一柄七星宝剑，重20多公斤，两面剑锋镶七颗铜星，被视为真武伏魔制怪的镇山法宝。紫禁城是太和宫道观建筑群的中心，建于明万历年间，周长365公尺，设四方四门。南方外是三丰殿，原祀张三丰。殿南原为三元宫，现为秋园。南至鸣凤山最高峰，有一幢三层钟楼，穹顶下悬着一口永乐大钟，铸于明永乐21年（1423年），高3.5公尺，口径周长6.7公尺，引人瞩目。
>>东寺塔，西寺塔
东寺塔位于昆明市书林街。西寺塔，位于昆明市东寺街。两塔均始建于唐南诏时代。巍巍双塔，东西遥遥相望。东寺塔和西寺塔均为13层密砖塔乙东寺塔高40.5米，西寺塔高31米，建成后都重新修葺过。东寺塔可从里面沿木踏板攀援至顶，宝顶四角各有一只用铜皮做成的“金鸡”，各高1米多，鸡嘴含有铜管，管内有金属簧片，金鸡的头、脖颈和胸腔是空的。据说，在从前每当疾风劲吹，通过铜管灌入，回旋的气流使金属簧片振荡，金鸡便会发出“喔喔喔”的鸣叫，表现了古代能工巧匠的聪明才智。后由于天长日久，灰尘积塞，金鸡才不鸣了。但四只金鸡仍立于塔顶，更使宝塔情趣盎然，别具特色。
现在东西寺塔已经被一条新建的步行街连接起来，西寺塔被修葺一新，东寺塔仍保持原貌，新旧对比之下，倒觉得簇新的西寺塔一派暴发户气派，让人难以恭维，阅尽沧桑的东寺塔却沉稳内敛，让人不胜感慨。
>>滇池风景名胜区
位于昆明城及滇池周围地区。景区包括昆明城、滇池及附近众多的公园、名胜古迹，总面积770平方公里。昆明历史悠久，远在三万年前的旧石器时代，滇池周围地区就有人居住。自元代以来，昆明就是云南的、经济、文化中心；人文会萃，古迹众多，是中国著名的历史文化名城，昆明坝是云南省第二大坝子，总面积763.6平方公里，平畴沃野，物产富饶，是著名的鱼米之乡。她位于东经102度10′～103度4′，北纬24度23′～26度22′之间，海拔1891米，气候四季如春，舒适宜人，故又名“春城”，是驰名世界的全天候旅游胜境，也是云南旅游的中枢和集散地。
滇池位于昆明城西南，又叫昆明湖，古称滇南泽，是云南省面积最大的高原湖泊，也是全国第六大淡水湖。滇池水系是全国13个重点保护水系之一。现在滇池南北长约40公里，东西宽约8公里，总面积300平方公里，湖岸线长163.2公里，最大水深10.4米，平均水深4.4米。南盘江、宝象河等20多条河流注入滇池，出水口在海口，流入螳螂川、普渡河又汇入金沙江。滇池四周，东西有金马、碧鸡二峰夹峙，南北有长虫、白鹤两山遥望，风光名胜较多。湖上烟波浩渺，景色迷人。
>>石林景区
石林是世界最典型的科斯特地貌景观，范围达350平方公里，素有“造型地貌天然博物馆”之称，是中国的四大自然景观之一。
大小石林、乃古石林、芝云洞、长湖、大叠水瀑布、月湖（尚未开发）、奇风洞（尚未开发）7个区域景区组成了石林风景名胜区。大小石林到乃古石林和到芝云洞大约5公里左右；到大叠水大约23公里左右；到长湖最远，也只有25公里左右。
民族风情堪称石林一绝。“阿诗玛”的美丽传说、绚丽多彩的萨尼刺绣、古老神奇的“火把节”、热烈欢快的萨尼歌舞、是石林的自然景观与人文景观交相辉映，令人陶醉其间，难以忘怀。
>>翠湖公园
每当千葩竟放，薰风袭人的时候，漫步在翠湖的湖堤上,满眼望去俨然是西湖之景，故有“门道钱塘天下胜，阮堤知否是苏堤”之说。
湖堤纵横的翠湖，唐堤与阮堤将湖水一分为四，交千于湖心岛，堤畔岛岸，柳丝垂水，飞絮如烟,“翠湖烟柳”因此得名。“东西高楼西面廊”中“翼然亭子起”,占绿水一角，闲时可坐望明月,体会“对影成三人”的浪漫情致。
亭侧的花木梵宇宏深、幽邃之处就是“莲花禅院”，真是“城市别开仙佛界,楼台妙在水云乡”。禅院之内的“放生池”，莲浮碧泓，红鲤俟矣，又形成“濠上观鱼”一景。除长堤、垂柳、绿水绕阁之美，听莺桥、采莲桥、燕子桥的雅致精巧，莺飞鱼跃、葫芦岛、水月轩、竹林岛的篁成林，柳暗花明，无一不是醉人佳景。冬季海鸥垂爱栖息于此，或翔于蓝天,或轻浮碧水，或飞衔抛食，乐趣天成。在这里，人与自然，人与动物，人与环境有了最亲近的沟通与交流。
>>昆明动物园
位于昆明青年路北段的圆通山。圆通山形如一片柳叶，东西长而南北窄，总面积约26公顷，是云南昆明市区观赏内容最丰富，游人最多的公园。其中，花潮、动物、古寺，尤为引人。
这座公园虽在城区，却有着浓厚的山野气息，山上怪石峥嵘，林木苍翠，错落有至，清新俊逸。现绿化面积达70%以上，加之园中遍植名贵花木，初步形成春、夏、秋、冬四个花区。夏日，出水芙蓉，睡莲优雅；秋天，菊花披金，丹桂飘香；冬来，腊梅凌寒，山茶吐红，玉兰莹洁，它们都各具风采，惹人喜爱。特别为人称道的是春花区。它位于山北斜坡中段，植有樱花、垂丝海棠数千株，形成了一个樱花林，分成上中下三台。阳春三月，赏樱花也是昆明人的一大乐事。
在樱花林附近，就是动物展区。1953年建园时，展出的动物仅有4种共4只；目前，全园已有动物140多种，大小近千只。不仅有云南的珍禽异兽，如西双版纳的大象、野牛、棕颈犀鸟、勐腊虎、黑尾蟒，滇西北的小熊猫、黑长臂猿、金钱豹、叶猴、瑞丽江边的孔雀等；还有国内稀有动物，如金丝猴、东北虎、大熊猫、大雕等；更有国外来客，如澳洲袋鼠、食火鸡、美洲狮、非洲斑马、长颈鹿等等。
园内分列各处的六角亭、八角亭、方亭、连体亭、众星拱月亭等，蔚为凉亭大观。园内还保存着云南辛亥重九起义主要领导人唐继尧的陵墓。
圆通山约比市区高出五六十米，是观赏云南昆明四周景色的好地方之一。山南峭壁之下的圆通寺，是云南昆明城区最大的古刹。布局严谨、对称，主体突出，为春城优秀的古代建筑之一。
>>昆明植物园
在四季如春的春城昆明，坐落着一个风景秀丽、名花异木荟萃的植物园。它距昆明市中心12公里，与古树参天的黑龙潭公园组成了一个著名的风景旅游区。
拥有60多年历史的昆明植物园总面积44公顷，是一个以引种云南名贵花卉、云南中草药、云南重要树木和云南珍稀濒危植物为主要内容的活植物收集园。现已收集植物近4000种，设有10个专类植物园。
茶花园是国内最具特色的专类园之一，共收集茶属植物近40种，云南山茶品种100多个，是国内外最早收集金花茶的专类园之一。杜鹃园以收集常绿杜鹃为主，有锦绣杜鹃、大树杜鹃等320余种。木兰园有龙女茶、红花木莲、云南含笑等木兰科植物近90种。百草园集有三七、重楼、云木香等名贵中草药1000余种。树木园有红豆杉、金钱松、云南樱花等乔、灌木1170多种。珍稀濒危植物区集有鸽子花、黄牡丹、杏黄兜兰等国家级保护植物近380余种。展览温室有热带、带植物2000余种。
园内有一条银杏和枫树组成的林荫大道，每到深秋时节，黄叶飘飞、红枫似火，景色令人陶醉。
>>昆明圆通寺
圆通寺位于昆明市区内的圆通街，与昆明动物园毗连，是昆明最古老的佛教寺院之一。从唐时南昭国在此建“补陀罗寺”算起，已由1200多年的建寺历史。同时，它也是现在昆明市内最大的寺院，在中国西南地区和东南亚一带都享有盛名。云南省和昆明市的佛教协会都设在这里。
圆通寺以造园手法建寺，青山、碧水、彩鱼、白桥、红亭、朱殿、彩廊交相辉映，景色如画，是全国重点佛教寺庙之一。寺宇坐北朝南，富丽堂皇，整个寺院以圆通宝殿为中心，前有一池，两侧设抄手回廊绕池接通对厅，形成水榭式神殿和池塘院落的独特风格。殿内供奉有清光绪年间精塑三世佛坐像，大殿正中两根高达10余米的立柱上，各塑有一条彩龙，四壁还塑有五百罗汉像，均堪称中国佛寺中的上乘之作。大观楼长联的作者孙髯翁，晚年曾在此地德咒蛟台算悬挂为生。
圆通寺有高大壮观的圆通胜景坊、圆通宝殿、八角亭，有我国内地目前独一无二的一座上座部佛教佛殿—铜佛殿。殿内泰王国佛教界赠送的铜制释迦牟尼趺坐像，与圆通宝殿的释迦牟尼塑像，形态各异，显示了佛教两大部派间的差异，令开眼界。
圆通寺，由大乘佛教（又称北传佛教）、上座部佛教（俗称小乘佛教）和藏传佛教（也就是喇嘛教）三大教派的佛殿组成，以大乘佛教为主。到这您不必跑很多地方，就可对佛教三大教派的殿宇一览无遗，还可对三大教派不同的宗教风格有一个初步的了解。
好玩的：很多！！！昆明世界园艺博览园
交通指南：乘坐47、68、69、71、72等路公交车，到终点站下。
昆明世博园位于昆明市东北郊的金殿风景名胜区旁，距离市区6公里，汇集世界各地园艺成果。分国内展区（34个展园）、国外展区（33个展园）。五大场馆——中国馆、国际馆、科技馆、大温室、人与自然馆。专题园——蔬菜瓜果园、竹园、盆景园、茶园、药草园、树木园。另有企业展区及诸多景观。 世博园同周围的自然环境之山、水、林有机地融为一体，源于自然又回归于自然。园内集中展示了中国各省区市和国际著名的园林园艺精品，各类园林园艺布局紧扣“人与自然”的主题，依山就势，移步设景，亭、台楼、榭相映成趣，岸、堤、岛、桥聚散有致、园内共栽种植物2511种300多万株（丛），其中有国家一类保护植物33种，二类保护植物79种，珍稀观赏植物81种。植被覆盖率达76.7%，其中有120公顷灌木丛茂密的缓坡，水面占10%～15%。
昆明圆通山动物园
交通指南：乘坐4、59、74、83、101等路公交车，到圆通山站下。
圆通山动物园位于昆明市东北的螺峰山，山势险峻，危石耸立，浓荫翠绿，故有“螺峰叠翠”的美称，为昆明八景之一。 山上建有昆明圆通山动物园，饲养有猴、叶猴、熊猫、犀鸟、狮、象、金钱豹、斑马、云南虎、野牛、野象、孔雀、丹顶鹤、蚧等珍禽异兽500多种，孔雀园格外引入注目。为云南"动物工国"的缩影。还有水族宫，陈列各种鱼类，供人们观赏。
圆通寺 交通指南：乘坐4、59、74、83、101等路公交车，到圆通山站下。
圆通寺位于昆明市区内的圆通街，是昆明最古老的佛教寺院之一，已有1200多年的建寺历史。同时它也是昆明市内最大的寺院。它始建于唐朝南诏时代，初名补陀罗寺。元朝大德五年(公元1301年)建圆通寺，元朝皇帝“赐玺书嘉”。扩建工程历时18年，直到元延佑六年(公元1319年)才告完成。明朝时，圆通寺得到扩建，山顶又新建接引殿。清朝时也得到多次重修。增建寺前的八角亭和四周水榭回廊，开辟了圆通胜境、胜境坊、前门以及采芝径，形成园林、景色和宗教寺庙融为一体的佛教圣地 翠湖公园 门票：不需要门票 交通指南：乘1路公共汽车在云南大学 站下车，也可乘5路、69路、23路、4路公共汽车在小西门站下车步行而至。
翠湖公园碧波掩绿，有“城中之玉”之誉。里面台亭雕梁画栋，琉璃飞檐，玲拢美观。两道长堤，分湖为四。堤畔遍植垂柳，湖内多植荷花，垂柳荷花相映，给人以清新秀丽，恬静幽雅之感，所以人们给它“翠湖”的雅称，一年四季各类花展、灯会、鱼展、书画展等在这里举行。还有更引人入胜的是每年（连续10年）入冬以后，成千上万只从遥远的西伯利亚来这里过冬的红嘴鸥，在翠湖水面上嘻闹戏水，争抢食饵，白天引来成千上万的春城市民和海内外游客，给“春城”平添了不少诱人的姿色，成为云南和昆明著名的风景名胜之一。
大观公园
交通指南：乘坐4、22、52、54、100等路公交车，到大观楼站下。 大观公园位于昆明市城西，有近华浦和大观楼、楼外楼、花圃和柏园等游览区。园内花木繁茂，假山、亭阁、小桥、流水，景色极为优美。大观公园有大观楼长联闻名于世。大观楼最初建成于1828年，登楼四顾，景致十分辽阔壮观，便取名为“大观楼”。
金马碧鸡坊 交通指南：乘3、4、62、73、90、98等路公交车到金马坊站下。
昆明是一个历史悠久的城市，远在三万年前的旧石器时代就有人类居住。随着历史的进步和时代的变迁，昆明留下许多文物古迹和人文景观，其中，金马碧鸡坊就是著名一景。该坊始建于明朝宣德年间，至今已有近四百年的历史。金马壁鸡坊历史悠久，民族特色突出，被誉为昆明的象征。 金马碧鸡坊的独特之处，在于某个特定的时候，会出现“金碧交辉”的奇景。就是有那么一天，太阳将落未落，金色的余辉从西边照射碧鸡坊，它的倒影投到东面街上；同时，月亮则刚从东方升起，银色的光芒照射金马坊，将它的倒影投到西边街面上；两个牌坊的影子，渐移渐近，最后互相交接。这就是“金碧交辉”。相传，清道光年间有一年，中秋之日恰逢秋分。晴空一碧，万里无云。傍晚，许多群众在三市街口等待，到时，果真两坊影子见于街面，不一会靠拢相交，至此，日落月升，交辉奇景逐步消失。
云南民族村
交通指南：市区内可乘坐24、33、73、87、94路公共汽车直达 。
云南民族村，位于去云南省昆明市南郊的滇池之滨，距市中心8公里，占地面积1250亩，是反映和展示云南26个民族社会文化风情的一个窗口。
云南民族村景区内建有造型各异的民族建筑，有五彩缤纷的衣着服饰，有妙趣横生的婚俗礼仪、有多姿彩的民族节庆，有优美恢谐的音乐舞蹈，在云南民族村里，吉祥的傣寨白塔、壮观的白族大理三塔、高耸的彝家图腾柱、渊源流长的纳西东巴文化、佤族的木鼓、布朗族的婚俗。基诺族的太阳鼓、拉祜族的笙舞。奇特的摩梭人母系社会形态、惊险的僳僳族上刀杆活动以及风趣的亚洲群象表演和精美独特的民族风味美食会使游人流连忘返。
西山森林公园 交通指南：梁家河6路车场乘坐6路公共汽车或从菊花村5路车场乘坐51路直达。或者到云南饭店，乘专线旅游车和中巴车均可。 西山距市区26公里， 西山公园位于滇池西岸，是一个丛林密蓄的森林公园。西山峰峦起伏，古树参天，苍翠挺拔，雄伟壮观；由碧鸡山、华亭山、太华山、太平山、罗汉山、挂榜山等山峰组成，山脉连绵40多公里，最高海拔2500米左右。远眺西山群峰，既像一尊庞大的睡佛，又似一个美丽曲腿仰卧在滇池畔，象青丝垂海的睡美人。因此西山称为“卧佛山”，又称为“睡美人山”。西山风光之秀丽为昆明诸山之首，早已扬名天下，滇池岸边，至今还流传着关于“卧佛山”的许多动人的传说。亿万年前，昆明原是一片波涛汹涌的大海，其后由于地壳上升，内部的岩石受到挤压、扭曲、有的隆起，有的下陷，有的平缓，呈现出千姿百态的景观。西山东面千仞峭壁，便是一条长约数公里的大断层。整座山经过漫长时间风化侵蚀，逐步形成了宛如“睡美人”的风姿。
金殿森林公园 交通指南：乘坐出租车需20元，半小时到达。乘坐10、70、76路公交车金殿站下。或者由世博园可乘索道到达。
金殿风景区位于昆明市东郊的鸣凤山麓，距市区8公里。金殿风景区经这里的一座全国最大、最高 ，保存最完好的铜筑金殿而命名。
这座名声显赫的金殿属于太和宫的一部分，总重量达250吨，为高6.7米的重檐飞阁仿木结构方形建筑，凶手梁柱斗拱、瓦楞顶檐、神像罗幔、桌案瓶器、匾楹旌旗等都是用铜铸成，它是由清初吴三桂所建，至今已有300多年历史。景区内保存着完备的道教古建筑群4宫10殿，毕竟这里还是滇中最著名的道教胜地。金殿风景区内存有许多极为珍贵的历史文化遗物，如钏楼里悬有一口明永乐二十一年（1423年）所铸的铜钏，重14吨，在全国名列第三。在太和宫里还常设有表铜器文物展。金殿还是昆明人传统的赏花之地之一，慕名而来的本地和外地游客络绎不绝。
好吃的：昆明小吃大全，走到哪里就吃到哪里：
一、米线篇： （1）、豆花米线云南的米线分干浆(细)和酸浆(粗,滑)，干浆米线一般做成:过桥米线，而酸浆米线做豆花和凉拌才好。一般人民币二块。 地点：西南大厦旁边的小吃一条街和专卖精品的钱局街上都可吃到正宗的。 （2）、凉拌米线地点：昆明市人才交流中心旁、（凉鸡米线）大理古城内农贸市场旁（我找得到，但记不得叫什么街了，问当地人都知道） （3）、过桥米线 地点：“兄弟”桥香园（小西门）、新世界（圆通路上） （4）、小锅米线 地点：昆一中正门对街那家、还有就是丹霞路上滇菜馆“醉陶居”也有。 （5）、外来的贵州：如“花溪王记”的牛肉米线，
二、其它： （1）、豆面汤圆地点：昆明的西南大厦旁边有一条文化巷里可吃到味道不错的豆面汤圆，还有便是花鸟市场有多家都在买。小碗有五个(二块钱)大碗有七个(三块钱)（2）、臭豆腐和炸洋芋。 地点：西南大厦旁边的小吃一条街就有一家何大妈豆腐店，很好吃。 （3）、小锅卤饵丝 地点：新建设旁的一家小吃店(是原来五一电影院的那家小吃店)味道很地道, （4）、皇帝食品大救驾 地点：光华街腾冲饵丝店 （5）、泡水果——泡梨、泡梅子、傣味菠萝、梅、泡辣酸木瓜。吃起来极为美味香甜。 （6）其它更多：汽锅鸡、调糕藕粉、罐罐米线、罐罐脑花、烤乳扇、米凉虾、豌豆粉、藕粉、烧饵快，石屏豆腐、罐罐粉条、罐罐血旺、春卷、烧饵块、炒面、豌豆粉、烧豆腐、荞糕、洋芋粑粑、包谷粑粑、抓抓粉、木瓜水、糯米团、宜良烤鸭、晋宁卤鸭、糍粑、甜白酒、酱螺蛳
昆明滇菜： 醉陶居（丹霞路） 端士楼（滇池路） 老房子（快到世博园） 老昆明（好多家，环城东路老酒厂吧那里，老云工斜对面） 老街坊（东寺街） 任午会馆（白龙路） 金兰园（景星街) 金碧春（东寺街）洪园（黄土坡虹山） 故园（艺术学院对面院子里） 滇禧园（兴苑路上） 海棠春（兴苑路上） 一品滇（兴苑路上）
滇菜第一村（大观人家）：大观楼附近西门 富天阁（兴苑路旁得高管支队旁边）
翠湖边上：就在翠湖边（讲武堂这边），翠湖的一壶春旁也还有一家，去吃过但也记不得名字了，性价比不是很好，环境还行。 药膳馆：家乐福世纪广场的5楼还是6楼上，顶楼有个小花园，环境不错。（人均最低消费200元） 太阳饭店：胜利花鸟市场旁 以上价格都对于一般老百姓老说都不是很便宜，但都可以吃到比较正宗的滇味。
昆明药膳： （1）、三七：三七汽锅鸡。生三七能够通经络，去死肌，除血脂，有益健康。熟三七能够恢复伤口，专治跌打劳伤。是上好的草药膳食补品。 （2）、草乌与火腿肉通过七八个小时的煮炖 （3）、附片：附子猪脚杆，又么煮成附子鸡，附子羊肉，附子牛肉天麻 昆明火锅基本上没有昆明本地正宗的火锅“老阁子”“鼎峰”“花积厨”这些都是茶园火锅，“狮子楼”“小天鹅”是人家四川口味的了，要便宜么就“胖子”“老幺”了。除此以外么还可以吃点什么“沙坪坝”，“老灶”“民族风情园”
地点： 老阁子 （兴发村） 鼎峰 （曙光小区） 花积厨 （人民东路） 狮子楼 （东站泰丽酒店 ）小天鹅 （关上，金康园附近，梁原小区） 胖子（祥云小吃城） 老幺（同上 ）沙坪坝 （青年路）
昆明傣菜： 老知青（翠湖边上） 尚义街上也有一家，吃过但记不得名字了。 昆明吃菌子： 云南的野生菌：鸡枞：、干巴菌……
地点：西市区兴苑路上有两家，吃过后记不得名字了，很容易找到的，就在路边。其中一家和关上那家是一家人开的。 昆明吃鱼： 鲜鱼饭店，原来在昆明市郊的较出名的“普坪村沾水罗非鱼”，现在搬到西市区的兴苑路上了，西山区农业局的斜对面； 闻氏酸菜鱼与鸡：总店在离昆明较远的嵩明县，现在昆明有分店：白马小区的白马小学旁边，以及西市区的兴苑路上； 胡辣鱼：胡辣鱼的店昆明较多，但我觉得在西市区的西山区大楼的斜对面的那家相当不错，一般要早去，否则的话就没坐位； 酸汤鱼：西市区的马街北路上的那家最正宗，在马街北路的西山客运站对面，在这里不久还可以坐车去云南的丽江、大理……冷锅鱼：北市区的“三只耳”，味道一般； 海稍鱼：交菱路上，云南省农业学校的门口那家不错，还有最好吃的一家是在马街的电缆场的医院食堂旁边，很不错的啊！！！是正宗的海稍鱼，但很难找啊！澄江铜锅鱼：鱼从澄江抚仙湖运来，有较好吃的青鱼、鲶鱼，还有洋芋（土豆）焖饭…… 三文鱼（红鳟鱼）：团结农家李绍先家（49元一公斤），还有就是寻甸清水海，生吃。 江鱼：金江渔港和北辰小区的川老汉火锅店 昆明花菜： 新鲜黄花菜汤、炒石榴花、金钱花炒鸡蛋、炒核桃花、芭蕉花汤…… 昆明特色酒楼有：昆明春天(创新滇莱)、乙古香(时尚餐厅)、茶花园酒楼(创新滇粤菜)，滇禧园(创新滇莱)，阳光会所(商务会所)、18区(另类餐厅)、莱茵堡(商务会所)、今天晚上(主题餐厅)、大蓉和(情调餐厅)，新世界美食城(小吃餐厅)、世搏吉鑫园(文化餐厅)，老上海人家(别墅餐厅)、壬午会馆(别墅餐厅)、福照楼云南汽锅鸡饭店(新传统滇菜餐厅)。
昆明烧烤夜市： 这烧烤摊子实在太多，也就说是名气大味道好的了！从最东边说起，当然是“牛街庄”不过应该算是种回忆了，想起烤的嫩牛肉和大薄片就流口水啊！现在的牛街庄烧烤已经大不如从前了！再来就是“新迎夜市”，有烧烤吃还有大杯冰柠檬水，那个爽。穿金路官房广场旁边，这里小坝还有大妈烧烤，这里当是烤猪手和包浆豆腐最有名了。 北边再进城就是“豆腐厂”，那里的煮小瓜不错。 西边的个旧鸡脚王不错的，他的烤鸡脚味道没的说，再者是罗非鱼，味道刚刚好，而其余的是浪得虚名，总店在西坝路口还有家分店在云艺。还有就是西站客运站附近的铁路旁边的建水烧烤，去了必点小肉串。西边还有丰菱小区赵家堆和鱼翅路，再往西到红联烧烤了，再往外走就吃不成了！说到夜市烧烤不能不说说南市区的双龙桥狗肉店，十多家连成一片已有些年月，午夜时分那个热闹自不必说了，最好吃的在梁源小区内的区内的曲靖来的那家，我经常去，味道特好。再就是老海埂路黄瓜营，那是昆明最老的狗肉摊了，狗肉米线，烤狗排，老远就让你闻的流口水。还有一品德铁板烧也不错！（位置在昆明市对面，香格里拉走廊里）推荐菜：一品板筋 昆明吃喝较集中得地方： 北边：北大门美食街 西边：兴苑路（西山区大楼旁） 滇池路、关上中路、官南大道、世博大道
夜市小吃比较集中得地方： 景星街花鸟市场附近、滇池电影院、祥云美食城（柏联广场后面、金马碧鸡坊斜对面）、红联烧烤（春苑小区对面）、人民路上的“西南夜市烧烤城”、 “幸福鱼”云南风味自助风味小吃（大观商业城内），“清明上河食廊”的自助式风味小吃，尚义街，官渡古镇（离昆明城区5公里）。
芭蕉花:食用方法和功效
芭蕉花是芭蕉科植物芭蕉的芽或花。穗状花序顶生，苞片匙形，红棕色或紫色。本文介绍了芭蕉花的食用方法及其功效。
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芭蕉花的食用方法
1.炒车前草：全部以嫩花瓣为原料。加工时，将芭蕉花洗净，切成细片，加入少许盐，搅拌，用手揉搓，挤出汁液。做素菜的时候，加点民间豆渣做的青辣椒粉和豆豉，用油炒。煮肉末、炒芭蕉花时，要把肉清洗干净，过滤，剁成肉末。先用姜蒜炸的油锅炒至七八成熟。然后加入用盐腌制挤出来的芭蕉花、盐、味精，炒至芭蕉花熟透，即装盘。
2.蒸芭蕉花：以芭蕉花、瘦猪肉、鸡蛋为原料烹饪。首先将嫩香蕉花放入沸水中煮熟，切碎，用少许盐揉搓，挤出涩水，放入碗中。然后加入蛋汁、剁碎的猪肉葱花、蒜泥、香菜、少量的青椒粉、盐、味精，拌匀，用新鲜的芭蕉叶包裹成方形叶包，放入蒸笼蒸20-30分钟后食用。
3.芭蕉花汤：以野生芭蕉花、瘦肉片、臭菜为主要原料熬制而成。将香蕉花的陈年花瓣剥去，洗净切碎，用少许盐揉匀，用清水冲洗去涩味，用高汤煮至七成熟，加入猪肉片和洗净切块的烂菜，再加入适量盐和味精即可食用。
芭蕉花的功效
药用部位：车前草的芽或花。
味：甘淡，微辛，性凉。
主治：具有化痰软坚、平肝理气、化瘀通经、胸膈胀满、脘腹胀痛、吞酸呕吐、痰涎不止、头目眩晕、心痛心悸、妇女月经不调等功效。
