1、瓜子是属于碱性食物，根据食物碱性强弱，瓜子属于弱碱性食物。瓜子是华人常食用的一种零食的总称，其中消费数量最大的是非瓜类的种子—葵花籽。葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，具有较高的营养价值。适当的食用瓜子有益健康。
2、瓜子中含有多种维生素，不饱的脂肪酸，优质蛋白，钾，磷，钙，镁洗，硒元素。如果适当的吃，可以保护心脏功能，预防高血压，提高免疫力，防止衰老，调节脑细胞，代谢改善抑制人体机能的作用有利于睡眠。但是建议您不宜吃太多，吃太多，可能会有引起消化不良导致积食的症状。
