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怎么做羊肚粥

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怎么做羊肚粥

1、将羊肚剖开冲洗,再用食盐揉搓后漂洗干净,粳米淘洗干净。取锅放入清水,羊肚和葱、姜末、煮至羊肚熟烂后捞出,过凉后切成丝。

2、取煮羊肚原锅,撇去浮沫,加入粳米,煮至粥成,再加入肚丝、精盐,撒上胡椒面即成。

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