香煎鼠曲草饼的做法步骤

1、用料：鸡蛋2个、米粉50克、鼠曲草90克、盐5克。

2、将鼠曲草洗净，黄叶和粗梗去干净。

3、加适量水，用破壁机/料理机或者直接用刀剁碎。

4、加两个鸡蛋，搅拌均匀。

5、加入米粉、盐巴，搅拌均匀。

6、起锅烧油，倒一勺浆，用勺子铺平。

7、煎一分钟左右，翻面煎熟。

8、煎到两面发黄就可以啦，味道比做成粿的更香。