第一步：首先需要将新鲜的桂花摘下来之后，先进行筛选一遍，把里面残留的杂质给筛去，还有桂花上的梗也挑选出来直接扔掉。
第二步：当我们将干净的桂花都筛选出来之后就可以拿一张纸或者干净的布，打湿之后，轻轻的擦去桂花上面所残留的一些灰尘，擦洗干净之后就可以将桂花放入准备好的容器中，并且加少许冰糖腌制几个小时左右。
第三步：腌制的差不多之后，就可以将之前已经准备好的冰糖以及枸杞直接放入酒瓶中，如果酒瓶的口比较小的话，就可以使用一张干净的白纸做成漏斗，直接倒进去就比较的简单了。
第四步：帮我们将枸杞以及冰糖，装入酒瓶之后，在道路准备好的白酒并将瓶口封好，即可等待桂花酒酿好
小贴士：
桂花和冰糖的比例为5:2，酒需选用50度以上的高度白酒。
在酿酒的过程中千万不要着急哦，想要酿出美味的桂花酒来是需要时间的沉淀。
