火候要够，煮银耳要用冰糖，要用砂锅先煮花生和红枣，放紫薯能增加粘稠度，做法如下：准备材料：银耳1朵
银耳粥在我们生活中经常喝，但是怎么才能把银耳粥熬的又粘稠又好喝呢？下面是熬制银耳粥的方法。
步骤1：备齐食材。步骤2：干红枣提前用温水泡发2个小时以上，然后洗净，干银耳加入冷水泡发，大约30
操作方法
准备好红枣，枸杞，银耳等原料。首先把银耳放在冷水中泡2小时，然后再把银耳换温水泡1小时。在银耳泡好了之后，先把泡好的银耳的蒂去了，并且把银耳撕成一些小块，尽量撕碎，撕得越碎越好。然后先在锅中放入银耳，枸杞和红枣，再加水，开火开始熬汤，熬制40分钟以上就可以了。
火候要够，煮银耳要用冰糖，要用砂锅先煮花生和红枣，放紫薯能增加粘稠度，做法如下：准备材料：银耳1朵
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银耳汤怎么做才粘稠
加些冰糖做出来的银耳汤就粘稠了。
一、用料
银耳 1朵
桂圆 9粒
红枣 9粒
莲子抄 适量
枸杞 适量
冰糖 适量
二、银耳汤的做法
1、莲子泡两小时以上，掰开去除中间的绿芽；银耳泡一小时，洗净并去除黄蒂，撕成小块；红枣洗净用水泡一下，然后剥桂圆，剥好后和枸杞一起用水冲干净，冰糖准备好。
2、将准备好的原料全部倒入锅中，加足够的水，开大火烧开，转小火慢炖一个半小时就0k了。
3、放凉后盛碗里就可以享用了。
小贴士
银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖zd。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
怎样煮银耳汤才能又快又粘稠?
用温水泡发银耳比较节百省时间还容易煮粘稠。可以做成红枣银耳汤。具体做法度如下：
准备材料：银耳 一朵 ，红枣 几颗 ，冰糖 适量。问
1、银耳用温水泡发一个半个小时答；
2、冰糖和红枣；
3、银耳拿手撕成小版块；
4、放入红枣、冰糖，加入适量的水，电权饭煲按煮粥键，煮两个小时；
5、出锅。
银耳汤怎么熬才粘稠 煮银耳这4个小窍门必知
火候要够道，煮银耳要用冰糖，要用砂锅先煮花生和红枣，放紫薯能增加粘稠度，做法如下：
准备材料：银耳1朵、紫薯3个、红枣6粒、花生20克、冰糖
1、首先备好所需要的食材。
2、接版着把紫薯洗干净削皮。
3、然后切片用模具切花型。
4、接着砂锅放水，先煮红枣花生。
5、银耳要配上冰糖才会出现胶感。
6、红枣花生大概煮10分钟。
7、倒入新鲜银耳，煮大概6分钟。
8、然后放入冰糖。权
9、接着倒入紫薯煮熟。
10、最后装碗即可食用。
为什么我熬的银耳汤不粘稠？该怎么办？
提前浸泡。zhidao
煮的时间要长。。
选好的银耳。
先隔水蒸。
煮不稠的原因：
（1）银耳陈放太久。
（2）银耳没有剪碎洗净浸泡。
（3）银耳汤冷却后放入适量冰糖和少量枸杞。
银耳：
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有"菌中之冠"的美称。
形态特内征：
银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5~容10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性，由数片至组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3~15厘米。
雪梨银耳汤怎么做才粘稠
雪梨银耳汤的做法：
雪梨银耳汤用压力锅做，放入主料、辅料抄、加入适量清水，锁紧锅盖，通上电源，选焖/炖15分钟，即可。
雪梨银耳汤
主料：银耳25克，梨200克。
辅料：冰糖5克，清水800克。
制作过程：
1、将银耳浸泡5小时；
2、把泡好的银耳撕成小朵；
3、将雪梨削皮切成块；
4、将银耳雪梨放入高压袭锅内，加入适量冰糖、清水，锁紧锅盖，选焖/炖15分钟，即可。
5、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：补中益气，百滋阴润肺、和胃、生津度止渴、止渴、益脾止泻、和胃降逆、清心润肺、化痰知。
雪梨银耳汤的营养价值：
1、雪梨味甘微酸、性凉。入肺、胃经。具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、清心润肺的功效。
2、银耳性平，味甘，淡。归经道肺，胃。具有滋阴润肺之功效。适宜营养不良、病产后体虚、高血压、血管硬化、眼底出血、肾性肾炎、肺热伤津、燥咳无痰、咳痰带血。禁忌风寒咳嗽之人。特点富含胶原蛋白，修复粘膜作用明显。
3、冰糖味甘，性平。归脾、肺经。具有补中益气，和胃润肺，止渴化痰之功效。
4、水无色，无味。生命能源。
