1、材料：大米，豌豆，眉州东坡香肠（咸鲜味），洋葱，胡萝卜，食用油。
2、将米淘洗干净，提前泡上，至少半小时以上。
3、蔬菜洗净，豌豆沥水，洋葱切碎，胡萝卜去皮切丁，香肠切片。
4、炒锅放底油，下洋葱碎煸香，之后放入胡萝卜，最后加入豌豆过油翻炒。
5、将过油的菜料和香肠片放入泡好的米中，兑入不大于或等同于食材量的清水（这个决定米的软硬度），再加入调料汁拌匀。
6、按动煮饭键，待其跳起时，不要立即开盖，再继续焖上10分钟左右。
7、时间到了之后，打开电饭煲，拌匀后即可盛碗食用了。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
香肠焖饭的做法 香肠焖饭热量高吗
香肠焖饭是很多人都十分喜欢的一种美食，在蒸米饭的时候加入一小节香肠可以让米饭的味道更香，下面我们就一起来学学香肠焖饭的具体做法吧。
香肠焖饭的做法
材料：大米，香肠，盐，豌豆，色拉油，酱油
做法：
1.先把大米淘洗干净，放在水里泡一会儿。
2.然后把香肠切成薄片，把豌豆洗干净。
3.把大米、香肠和豌豆放在一起，并加入适量的水，把它们放入电饭锅中焖制，一直焖制到电饭锅的加热灯跳起来。
4.然后还要继续保温10分钟才能断电。最后等到吃的时候打开锅搅拌均匀即可。
香肠焖饭热量高吗
香肠焖饭的热量是202大卡(845千焦)每百克，单位热量适中。每100克香肠焖饭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。因为香肠焖饭烹调的时间比较长，蔬菜的营养流失的很严重，但是它的热量通常不高，所以处于减肥期间的人也可以适量食用。
香肠有哪些种类
1.烟熏肠：将肉泥灌入肠衣后，先用木材熏制，然后再蒸熟食用;
2.风干肠：指肉泥灌入肠衣后风干制成的香肠，如我国的腊肠;
3.熟肠：肉泥灌入肠衣后先煮熟，然后用不同方式保存的香肠;
4.鲜肠：未经风干或煮熟的肠，买回后要自己进行进一步的加工。
香肠怎么挑选
香肠是日常生活中经常食用的一种食品，然而并不是所有的朋友们都有条件吃自己做的香肠，所以这时候大家应该学会去辨别市场上纷繁多样的香肠的优劣。优质的香肠应该颜色正常，肠膜完整无破裂，香肠富有弹性，皮与陷紧密相连，无异味并伴有特殊的香肠的香味，肥瘦均匀，咸度适中。优质的香肠应当是纯肉制成，不掺加淀粉的，手感质地坚实，掺加淀粉的香肠切面没有光泽，手感发软，放久的话会有馊味。
香肠豌豆焖饭怎么做
用料
香肠 1-2根，根据个人爱好和食用着多少来确定
豌豆 1小碗，根据个人爱好和食用着多少来确定
糯米 1小碗，根据个人爱好和食用着多少来确定
胡萝卜 小半碗，根据个人爱好和食用着多少来确定
香肠豌豆焖饭的做法
先将豌豆洗净、备用
糯米洗净备用。
小提示：有的人不太喜欢糯米、可以直接改用大米；或者一半大米、一半糯米。
香肠或者腊肉切丁，因为我是成都人，每年春节之前都会做大量的香肠、腊肉。
今天，选用的是去年剩下的最后2根香肠。
而，这个香肠是提前煮好的。
小提示：可以直接选用生的香肠、腊肉直接切丁备用。
锅中倒入适量的油、放入备用的豌豆煸炒。
小提示：如果选用生的香肠、腊肉这时就可以一同下锅煸炒。
再倒入适量的水、和之前的糯米一同煮开。关小火..
当然，在煮的时候记得要盖盖子哦！
等到米已经熟了成型了，基本没有水份的时候，就可以倒入提前煮好的香肠丁、胡萝卜丁。因为，我选用的香肠丁是提前煮好了的。
因为，锅另一边还有些水份未蒸发完全，所以锅还得变换不同角度闷煮一会儿。
最后，焖一会儿关火。不要急着打开盖子。这样才叫焖锅饭！
小提示：如果，选用生的香肠、腊肉再第4部的时候，会有一点小小的变化。就是同豌豆一同煸炒后盛出备用，锅内只放入米闷煮。
美味的豌豆焖饭怎么做好吃又简单，做法图解分享，爱笑
用料
火腿 200g
豌豆 700g
胡萝卜 1根
豌豆焖饭的做法
材料：豌豆（蚕豆）、火腿、香肠、胡萝卜（喜欢土豆的也可以放一个）；第一步，提前煮一锅米饭，少放一些水这样米饭嚼劲好些；
第二步，将豌豆、胡萝卜洗净，胡萝卜、香肠、火腿切丁备用；第三步，炒锅油热后放入火腿、香肠翻炒随后放入豌豆和胡箩卜丁一起炒，时间不要长不用炒熟：
第四步，放入提前凉了的米饭，全部盖在三中食材上，然后在米饭中间用筷子戳一个小洞，一定要戳到底，在这个小洞里加入矿泉水，大概100g左右，随后盖上锅盖中火开始焖，焖到听不见水声只有“吱吱”油声时转小火再焖3分钟左右，这时可以打开锅盖撒上盐翻炒，关火
豌豆饭的做法
下面这个方法就不用炒的，其实我老妈就煮过豌豆饭，也没有先炒，可能先炒会更香些吧，既然没有炒锅，直接煮来吃也不错，至少现在都提倡少吃油嘛！糯米或大米都可以，糯米饭可能有点腻，而且不是很好消化，天气热了，还是用大米吧，或者香米也行。
香肠豌豆饭的做法
原料： 广式香肠、鲜豌豆粒、大米
做法：
1、大米淘洗干净；
2、广式香肠切小丁；
3、鲜豌豆粒洗净用沸水焯一下，捞出过凉后沥干水分；
4、大米、广式香肠和豌豆粒一起放入电饭煲中，加入清水（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮；
5、电饭煲跳闸后不要立刻断电，再多焖10分钟断电，打开盖子搅拌均匀即可食用。
豌豆焖饭怎么做？
主料：大米250g、腊肠3根、土豆1个、青豆1把。
辅料：油盐适量、小葱末适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量。
香肠土豆焖饭的做法
1、将米洗净后倒入电饭煲中，按电饭煲的指示水量加入适量的水。如下图：
2、按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键，时间长为42分钟。
3、准备好其他配菜：香肠，土豆切成丁，青豆备用。
4、锅中放少许油，下入香肠丁煸炒。
5、煸炒微微出油后，下入土豆丁和青豆干一起翻炒。
6、青豆变色后加入盐和胡椒粉调味，将炒好的配料盛入碗中。
7、这时煮饭的时间过半，将炒好的配菜倒入，再盖好继续煮。
8、煮好后，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀。
9、再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油。
10、再按下电饭煲加热功能键。
11、煮好最后拌入小葱末即可。
12、盛入碗中。
青豌豆焖饭怎么做
用料
豌豆 约500g
米饭 约1000g
盐 适量
香肠或腊肉 适量
食用油 适量
青豌豆焖饭的做法
1.青豌豆洗净滤干水，香肠或腊肉切小片。
2.适量油入锅，热锅后放入香肠丁翻炒，出油即可倒入豌豆一起略微翻炒，加入适量食盐。
⚠️不用待豌豆炒熟，因为还要焖。
3.将豆与肉丁均匀铺于锅底，熟米饭均匀铺于其上。沿着锅边淋入少量冷水，盖锅盖，开发焖。
4.因煤气火力在锅底中部，故需不时移动锅底受热的部位，以保证受热均匀。
⚠️听到锅中有轻微的“呲啦”声，溢出香气时，说明水已干，饭已香😜
5.开锅盖，翻拌均匀盛饭吧～
PS：我喜欢吃略微的锅巴，而娃不爱，大家可根据各自喜好掌握焖饭时间，水干即时关火，或再来一会儿。别糊锅哦～
腊肠焖饭吃一口就停不下来，里面可以放什么菜？如何调整比例？
不想点外卖，自己炒菜熬汤也嫌麻烦，现在越来越多的人喜欢用电饭锅做焖饭吃，省事方便，而且菜肉饭全有，确实适合上班族学生族。电饭锅焖饭没什么特别的秘诀，把喜欢的食材凑一块儿，看看哪些搭配起来会比较好吃的，洗洗切切，放一锅，加调味料汁，一起煮了就行。
别着急，此处也有具体的做法图文附上，如下：其中会用到一个百搭的酱汁调配方法，别错过了。电饭锅一般的作用就是用来煮汤，稀饭，做米饭，今天给大家分享一下用电饭锅做的腊肠豌豆焖饭，饭菜一起做，米饭里面夹着腊肠的香味，特别好吃，做法也很简单，我家隔三差五的就要做上一回。
食材：大米适量、腊肠一根、香菇适量、胡萝卜半根、玉米一根、青豆适量、生姜适量、蒜头适量、小葱一根、鸡精适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1/2勺。
做法：
1、大米洗净，青豆洗净，腊肠切丁备用。
2、玉米掰粒，胡萝卜切丁，香菇切丁，葱姜蒜切末备用。
3、热锅冷油，炒香葱姜蒜，放入香肠煸出油。
4、放入香菇、胡萝卜、玉米、青豆翻炒，依次加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精调味；
5、放入大米拌匀，再加适量清水。
6、烧开后直接倒入电饭锅，再加入清水，刚好没过大米。
7、按正常的煮饭模式即可。按下煮饭键即可，等电饭锅跳转，别急着开锅，再闷煮一会，即可出锅开吃。
这样做的腊肠豌豆焖饭，又称懒人饭，即使不会做饭的人，看一遍也就学会了，几乎零失败，饭菜一起做，做法很简单，菜品搭配也很丰富，有营养，关键是大人小孩都爱吃，而且颜色靓丽，菜品好看，无论是自己在家吃，还是家里来客人，都拿的出手。自己在家里做，配菜可以随意搭配，只要自己喜欢就好。
豌豆大米饭的做法，豌豆大米饭怎么做好吃，豌豆
豌豆焖饭的做法步骤
1.大米与糯米，以1:1的比例，提前浸泡2个小时以上。我用了电饭锅配套的最高160ml刻度的米量杯，一杯大米，一杯糯米。
2.准备土豆、胡萝卜切丁，和青豌豆一起，大致的比例是1.5:1::1。胡萝卜、豌豆焯至半熟
3.香肠煮熟。切小丁。香肠是四川地区过冬必备的家常美食，一般是年前去肉店买鲜肉，让肉店帮助加工，煮熟即吃，非常美味。如果没有自制香肠，也可以用市售的成品广味香肠
4.锅中倒油，倒入香肠丁，小火慢炒，将油一点点出，这样更健康
5.倒入土豆翻炒片刻，再倒入焯好水的豌豆、胡萝卜丁
6.炒至8成熟，加入盐，咸淡程度和平时炒菜差不多即可
7.米饭沥干水，倒入电饭煲
8.将炒好的香肠菜丁，和油一起拌入米饭
9.加入水。水的量很关键，一般和米的比例是1：1多一点，我用同样的量杯，用了2杯半。
10.将饭焖熟。用普通煮饭程序即可。煮好的样子，菜肉会在表面
11.将饭和菜拌匀
12.装盘。非常软糯，咸淡合适，非常美味
小窍门
1、泡米的步骤不可少，如果时间紧张，可以用热水泡米，会快很多。
2、土豆的量可以稍多一点，切丁的时候可以稍大一点，因为很好熟，口感也好。
3、炒制的时候，油不要加的太多，因为香肠里会出油，如果用的香肠很瘦，那就需要稍多一点油
4、如果不用电饭锅，直接倒进砂锅里小火焖熟，味道会更好
如何做出美味的懒人焖饭？
懒人焖饭——什锦香肠焖饭
配料：
大米 四碗、胡萝卜(红) 一半、洋葱 一半、玉米(鲜) 一小半、豌豆 一把、牛肉肠 两根、西红柿 一个、精盐 一小勺、食用油 一勺、酱油 三勺、水 适量
烹饪步骤：
1.大米清洗干净，放入适量的水。
2.放入一勺食用油
3.放入一小勺食盐，搅拌一下。
4.牛肉肠先切成条，再切成小丁。我留了半根烧紫菜汤。
5.再把胡萝卜，洋葱切成丁，玉米掰下玉米粒，豌豆也同样剥出来备用。
6.把切成丁的食材都放入电饭煲中。（我为了凹造型才这样放的，不过没弄好，随便怎么省事怎么来。）
7.把西红柿洗净，切十字花刀，放在中间。再把电饭煲内胆放回电饭煲内，按下米饭键，等待米饭蒸熟。
8.把蒸熟的西红柿去皮，用勺子压碎。
9.放入三勺酱油，拌匀即可享受美味。
10.好吃
烹饪小贴士：
1、主要食材的营养价值：洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；玉米中含丰富的植物纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄，防治便秘。2、做法：大米清洗干净，放入适量的水；放入一勺食用油；放入一小勺食盐，搅拌一下；牛肉肠先切成条，再切成小丁，我留了半根烧紫菜汤；再把胡萝卜，洋葱切成丁，玉米掰下玉米粒，豌豆也同样剥出来备用；把切成丁的食材都放入电饭煲中；把西红柿洗净，切十字花刀，放在中间，再把电饭煲内胆放回电饭煲内，按下米饭键，等待米饭蒸熟；把蒸熟的西红柿去皮，用勺子压碎，放入三勺酱油，拌匀即可享受美味。
豌豆蒸米饭的做法大全,豌豆和米饭怎么做好吃
1.豌豆焖饭的做法步骤1大米和糯米，以1:1的比例，提前浸泡2个小时以上。
2.我用了电饭锅配套的最高160ml刻度的米量杯，一杯大米，一杯糯米。
3.2准备土豆、胡萝卜切丁，和青豌豆一起，大致的比例是1。
4.??5:1::1。
5.胡萝卜、豌豆焯至半熟3香肠煮熟。
6.切小丁。
7.香肠是四川地区过冬必备的家常美食，一般是年前去肉店买鲜肉，让肉店帮助加工，煮熟即吃，非常美味。
8.如果没有自制香肠，也可以用市售的成品广味香肠4锅中倒油，倒入香肠丁，小火慢炒，将油一点点出，这样更健康5倒入土豆翻炒片刻，再倒入焯好水的豌豆、胡萝卜丁6炒至8成熟，加入盐，咸淡程度和平时炒菜差不多即可7米饭沥干水，倒入电饭煲8将炒好的香肠菜丁，和油一起拌入米饭9加入水。
9.??水的量很关键，一般和米的比例是1：1多一点，我用同样的量杯，用了2杯半。
10.10将饭焖熟。
11.用普通煮饭程序即可。
12.煮好的样子，菜肉会在表面11将饭和菜拌匀12装盘。
13.??非常软糯，咸淡合适，非常美味小窍门泡米的步骤不可少，如果时间紧张，可以用热水泡米，会快很多。
14.土豆的量可以稍多一点，切丁的时候可以稍大一点，因为很好熟，口感也好。
15.炒制的时候，油不要加的太多，因为香肠里会出油，如果用的香肠很瘦，那就需要稍多一点油如果不用电饭锅，直接倒进砂锅里小火焖熟，味道会更好。
香肠焖饭的做法 香肠焖饭热量高吗
香肠焖饭是很多人都十分喜欢的一种美食，在蒸米饭的时候加入一小节香肠可以让米饭的味道更香，下面我们就一起来学学香肠焖饭的具体做法吧。
香肠焖饭的做法
材料：大米，香肠，盐，豌豆，色拉油，酱油
做法：
1.先把大米淘洗干净，放在水里泡一会儿。
2.然后把香肠切成薄片，把豌豆洗干净。
3.把大米、香肠和豌豆放在一起，并加入适量的水，把它们放入电饭锅中焖制，一直焖制到电饭锅的加热灯跳起来。
4.然后还要继续保温10分钟才能断电。最后等到吃的时候打开锅搅拌均匀即可。
香肠焖饭热量高吗
香肠焖饭的热量是202大卡(845千焦)每百克，单位热量适中。每100克香肠焖饭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。因为香肠焖饭烹调的时间比较长，蔬菜的营养流失的很严重，但是它的热量通常不高，所以处于减肥期间的人也可以适量食用。
香肠有哪些种类
1.烟熏肠：将肉泥灌入肠衣后，先用木材熏制，然后再蒸熟食用;
2.风干肠：指肉泥灌入肠衣后风干制成的香肠，如我国的腊肠;
3.熟肠：肉泥灌入肠衣后先煮熟，然后用不同方式保存的香肠;
4.鲜肠：未经风干或煮熟的肠，买回后要自己进行进一步的加工。
香肠怎么挑选
香肠是日常生活中经常食用的一种食品，然而并不是所有的朋友们都有条件吃自己做的香肠，所以这时候大家应该学会去辨别市场上纷繁多样的香肠的优劣。优质的香肠应该颜色正常，肠膜完整无破裂，香肠富有弹性，皮与陷紧密相连，无异味并伴有特殊的香肠的香味，肥瘦均匀，咸度适中。优质的香肠应当是纯肉制成，不掺加淀粉的，手感质地坚实，掺加淀粉的香肠切面没有光泽，手感发软，放久的话会有馊味。
香肠豌豆焖饭怎么做
用料
香肠 1-2根，根据个人爱好和食用着多少来确定
豌豆 1小碗，根据个人爱好和食用着多少来确定
糯米 1小碗，根据个人爱好和食用着多少来确定
胡萝卜 小半碗，根据个人爱好和食用着多少来确定
香肠豌豆焖饭的做法
先将豌豆洗净、备用
糯米洗净备用。
小提示：有的人不太喜欢糯米、可以直接改用大米；或者一半大米、一半糯米。
香肠或者腊肉切丁，因为我是成都人，每年春节之前都会做大量的香肠、腊肉。
今天，选用的是去年剩下的最后2根香肠。
而，这个香肠是提前煮好的。
小提示：可以直接选用生的香肠、腊肉直接切丁备用。
锅中倒入适量的油、放入备用的豌豆煸炒。
小提示：如果选用生的香肠、腊肉这时就可以一同下锅煸炒。
再倒入适量的水、和之前的糯米一同煮开。关小火..
当然，在煮的时候记得要盖盖子哦！
等到米已经熟了成型了，基本没有水份的时候，就可以倒入提前煮好的香肠丁、胡萝卜丁。因为，我选用的香肠丁是提前煮好了的。
因为，锅另一边还有些水份未蒸发完全，所以锅还得变换不同角度闷煮一会儿。
最后，焖一会儿关火。不要急着打开盖子。这样才叫焖锅饭！
小提示：如果，选用生的香肠、腊肉再第4部的时候，会有一点小小的变化。就是同豌豆一同煸炒后盛出备用，锅内只放入米闷煮。
美味的豌豆焖饭怎么做好吃又简单，做法图解分享，爱笑
用料
火腿 200g
豌豆 700g
胡萝卜 1根
豌豆焖饭的做法
材料：豌豆（蚕豆）、火腿、香肠、胡萝卜（喜欢土豆的也可以放一个）；第一步，提前煮一锅米饭，少放一些水这样米饭嚼劲好些；
第二步，将豌豆、胡萝卜洗净，胡萝卜、香肠、火腿切丁备用；第三步，炒锅油热后放入火腿、香肠翻炒随后放入豌豆和胡箩卜丁一起炒，时间不要长不用炒熟：
第四步，放入提前凉了的米饭，全部盖在三中食材上，然后在米饭中间用筷子戳一个小洞，一定要戳到底，在这个小洞里加入矿泉水，大概100g左右，随后盖上锅盖中火开始焖，焖到听不见水声只有“吱吱”油声时转小火再焖3分钟左右，这时可以打开锅盖撒上盐翻炒，关火
豌豆饭的做法
下面这个方法就不用炒的，其实我老妈就煮过豌豆饭，也没有先炒，可能先炒会更香些吧，既然没有炒锅，直接煮来吃也不错，至少现在都提倡少吃油嘛！糯米或大米都可以，糯米饭可能有点腻，而且不是很好消化，天气热了，还是用大米吧，或者香米也行。
香肠豌豆饭的做法
原料： 广式香肠、鲜豌豆粒、大米
做法：
1、大米淘洗干净；
2、广式香肠切小丁；
3、鲜豌豆粒洗净用沸水焯一下，捞出过凉后沥干水分；
4、大米、广式香肠和豌豆粒一起放入电饭煲中，加入清水（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮；
5、电饭煲跳闸后不要立刻断电，再多焖10分钟断电，打开盖子搅拌均匀即可食用。
豌豆焖饭怎么做？
主料：大米250g、腊肠3根、土豆1个、青豆1把。
辅料：油盐适量、小葱末适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量。
香肠土豆焖饭的做法
1、将米洗净后倒入电饭煲中，按电饭煲的指示水量加入适量的水。如下图：
2、按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键，时间长为42分钟。
3、准备好其他配菜：香肠，土豆切成丁，青豆备用。
4、锅中放少许油，下入香肠丁煸炒。
5、煸炒微微出油后，下入土豆丁和青豆干一起翻炒。
6、青豆变色后加入盐和胡椒粉调味，将炒好的配料盛入碗中。
7、这时煮饭的时间过半，将炒好的配菜倒入，再盖好继续煮。
8、煮好后，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀。
9、再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油。
10、再按下电饭煲加热功能键。
11、煮好最后拌入小葱末即可。
12、盛入碗中。
青豌豆焖饭怎么做
用料
豌豆 约500g
米饭 约1000g
盐 适量
香肠或腊肉 适量
食用油 适量
青豌豆焖饭的做法
1.青豌豆洗净滤干水，香肠或腊肉切小片。
2.适量油入锅，热锅后放入香肠丁翻炒，出油即可倒入豌豆一起略微翻炒，加入适量食盐。
⚠️不用待豌豆炒熟，因为还要焖。
3.将豆与肉丁均匀铺于锅底，熟米饭均匀铺于其上。沿着锅边淋入少量冷水，盖锅盖，开发焖。
4.因煤气火力在锅底中部，故需不时移动锅底受热的部位，以保证受热均匀。
⚠️听到锅中有轻微的“呲啦”声，溢出香气时，说明水已干，饭已香😜
5.开锅盖，翻拌均匀盛饭吧～
PS：我喜欢吃略微的锅巴，而娃不爱，大家可根据各自喜好掌握焖饭时间，水干即时关火，或再来一会儿。别糊锅哦～
腊肠焖饭吃一口就停不下来，里面可以放什么菜？如何调整比例？
不想点外卖，自己炒菜熬汤也嫌麻烦，现在越来越多的人喜欢用电饭锅做焖饭吃，省事方便，而且菜肉饭全有，确实适合上班族学生族。电饭锅焖饭没什么特别的秘诀，把喜欢的食材凑一块儿，看看哪些搭配起来会比较好吃的，洗洗切切，放一锅，加调味料汁，一起煮了就行。
别着急，此处也有具体的做法图文附上，如下：其中会用到一个百搭的酱汁调配方法，别错过了。电饭锅一般的作用就是用来煮汤，稀饭，做米饭，今天给大家分享一下用电饭锅做的腊肠豌豆焖饭，饭菜一起做，米饭里面夹着腊肠的香味，特别好吃，做法也很简单，我家隔三差五的就要做上一回。
食材：大米适量、腊肠一根、香菇适量、胡萝卜半根、玉米一根、青豆适量、生姜适量、蒜头适量、小葱一根、鸡精适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1/2勺。
做法：
1、大米洗净，青豆洗净，腊肠切丁备用。
2、玉米掰粒，胡萝卜切丁，香菇切丁，葱姜蒜切末备用。
3、热锅冷油，炒香葱姜蒜，放入香肠煸出油。
4、放入香菇、胡萝卜、玉米、青豆翻炒，依次加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精调味；
5、放入大米拌匀，再加适量清水。
6、烧开后直接倒入电饭锅，再加入清水，刚好没过大米。
7、按正常的煮饭模式即可。按下煮饭键即可，等电饭锅跳转，别急着开锅，再闷煮一会，即可出锅开吃。
这样做的腊肠豌豆焖饭，又称懒人饭，即使不会做饭的人，看一遍也就学会了，几乎零失败，饭菜一起做，做法很简单，菜品搭配也很丰富，有营养，关键是大人小孩都爱吃，而且颜色靓丽，菜品好看，无论是自己在家吃，还是家里来客人，都拿的出手。自己在家里做，配菜可以随意搭配，只要自己喜欢就好。
豌豆大米饭的做法，豌豆大米饭怎么做好吃，豌豆
豌豆焖饭的做法步骤
1.大米与糯米，以1:1的比例，提前浸泡2个小时以上。我用了电饭锅配套的最高160ml刻度的米量杯，一杯大米，一杯糯米。
2.准备土豆、胡萝卜切丁，和青豌豆一起，大致的比例是1.5:1::1。胡萝卜、豌豆焯至半熟
3.香肠煮熟。切小丁。香肠是四川地区过冬必备的家常美食，一般是年前去肉店买鲜肉，让肉店帮助加工，煮熟即吃，非常美味。如果没有自制香肠，也可以用市售的成品广味香肠
4.锅中倒油，倒入香肠丁，小火慢炒，将油一点点出，这样更健康
5.倒入土豆翻炒片刻，再倒入焯好水的豌豆、胡萝卜丁
6.炒至8成熟，加入盐，咸淡程度和平时炒菜差不多即可
7.米饭沥干水，倒入电饭煲
8.将炒好的香肠菜丁，和油一起拌入米饭
9.加入水。水的量很关键，一般和米的比例是1：1多一点，我用同样的量杯，用了2杯半。
10.将饭焖熟。用普通煮饭程序即可。煮好的样子，菜肉会在表面
11.将饭和菜拌匀
12.装盘。非常软糯，咸淡合适，非常美味
小窍门
1、泡米的步骤不可少，如果时间紧张，可以用热水泡米，会快很多。
2、土豆的量可以稍多一点，切丁的时候可以稍大一点，因为很好熟，口感也好。
3、炒制的时候，油不要加的太多，因为香肠里会出油，如果用的香肠很瘦，那就需要稍多一点油
4、如果不用电饭锅，直接倒进砂锅里小火焖熟，味道会更好
如何做出美味的懒人焖饭？
懒人焖饭——什锦香肠焖饭
配料：
大米 四碗、胡萝卜(红) 一半、洋葱 一半、玉米(鲜) 一小半、豌豆 一把、牛肉肠 两根、西红柿 一个、精盐 一小勺、食用油 一勺、酱油 三勺、水 适量
烹饪步骤：
1.大米清洗干净，放入适量的水。
2.放入一勺食用油
3.放入一小勺食盐，搅拌一下。
4.牛肉肠先切成条，再切成小丁。我留了半根烧紫菜汤。
5.再把胡萝卜，洋葱切成丁，玉米掰下玉米粒，豌豆也同样剥出来备用。
6.把切成丁的食材都放入电饭煲中。（我为了凹造型才这样放的，不过没弄好，随便怎么省事怎么来。）
7.把西红柿洗净，切十字花刀，放在中间。再把电饭煲内胆放回电饭煲内，按下米饭键，等待米饭蒸熟。
8.把蒸熟的西红柿去皮，用勺子压碎。
9.放入三勺酱油，拌匀即可享受美味。
10.好吃
烹饪小贴士：
1、主要食材的营养价值：洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；玉米中含丰富的植物纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄，防治便秘。2、做法：大米清洗干净，放入适量的水；放入一勺食用油；放入一小勺食盐，搅拌一下；牛肉肠先切成条，再切成小丁，我留了半根烧紫菜汤；再把胡萝卜，洋葱切成丁，玉米掰下玉米粒，豌豆也同样剥出来备用；把切成丁的食材都放入电饭煲中；把西红柿洗净，切十字花刀，放在中间，再把电饭煲内胆放回电饭煲内，按下米饭键，等待米饭蒸熟；把蒸熟的西红柿去皮，用勺子压碎，放入三勺酱油，拌匀即可享受美味。
豌豆蒸米饭的做法大全,豌豆和米饭怎么做好吃
1.豌豆焖饭的做法步骤1大米和糯米，以1:1的比例，提前浸泡2个小时以上。
2.我用了电饭锅配套的最高160ml刻度的米量杯，一杯大米，一杯糯米。
3.2准备土豆、胡萝卜切丁，和青豌豆一起，大致的比例是1。
4.??5:1::1。
5.胡萝卜、豌豆焯至半熟3香肠煮熟。
6.切小丁。
7.香肠是四川地区过冬必备的家常美食，一般是年前去肉店买鲜肉，让肉店帮助加工，煮熟即吃，非常美味。
8.如果没有自制香肠，也可以用市售的成品广味香肠4锅中倒油，倒入香肠丁，小火慢炒，将油一点点出，这样更健康5倒入土豆翻炒片刻，再倒入焯好水的豌豆、胡萝卜丁6炒至8成熟，加入盐，咸淡程度和平时炒菜差不多即可7米饭沥干水，倒入电饭煲8将炒好的香肠菜丁，和油一起拌入米饭9加入水。
9.??水的量很关键，一般和米的比例是1：1多一点，我用同样的量杯，用了2杯半。
10.10将饭焖熟。
11.用普通煮饭程序即可。
12.煮好的样子，菜肉会在表面11将饭和菜拌匀12装盘。
13.??非常软糯，咸淡合适，非常美味小窍门泡米的步骤不可少，如果时间紧张，可以用热水泡米，会快很多。
14.土豆的量可以稍多一点，切丁的时候可以稍大一点，因为很好熟，口感也好。
15.炒制的时候，油不要加的太多，因为香肠里会出油，如果用的香肠很瘦，那就需要稍多一点油如果不用电饭锅，直接倒进砂锅里小火焖熟，味道会更好。
