矿泉水瓶冷冻：准备几个矿泉水瓶子清洗干净，将鲜虾虾头朝下放入矿泉水瓶中，装。
2.不要用温度高的水，然后拧上瓶盖，放到冰箱冷冻即可。
白糖冷冻：取保鲜盒，把新。
3.摆一层撒一层白糖，白糖不要太多，只要薄薄一层，撒均匀就可以了，加白糖的目的。
4.还有保鲜提鲜的作用。
装好后，直接放入冷冻室。
1、将搌干水分的鲜虾肉盖上保鲜膜入冷柜保存。
2、用氮气保存。
食品袋中充满了不活泼的氮气，就没活泼的氧气的地方了，食物就不会被氧气氧化。
用氮气的另一重要原因是，氮气在空气中占很大比例，所以氮气的成本低，食品包装商就选用了氮气来防腐。
所以氮气可以用来在常温下给虾肉保鲜。
3、冷冻保存。
买回虾以后剥出虾肉放到矿泉水瓶里,放满后扭上盖子,放到冰箱冷冻,等冬天的时候拿出来吃时,虾的黏汁还挂在上面很保鲜。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
1、将搌干水分的鲜虾肉盖上保鲜膜入冷柜保存。
2、用氮气保存。
食品袋中充满了不活泼的氮气，就没活泼的氧气的地方了，食物就不会被氧气氧化。
用氮气的另一重要原因是，氮气在空气中占很大比例，所以氮气的成本低，食品包装商就选用了氮气来防腐。
所以氮气可以用来在常温下给虾肉保鲜。
3、冷冻保存。
买回虾以后剥出虾肉放到矿泉水瓶里，放满后扭上盖子，放到冰箱冷冻，等冬天的时候拿出来吃时，虾的黏汁还挂在上面很保鲜。
买回来的活虾怎么保存新鲜
1.保鲜盒冷冻法。
剪掉虾须和虾，整齐的放在保险箱里。
不需要水。
盖上盒盖，确保没有缝隙。
直接放入冰箱速冻。
吃的时候拿一把水果刀轻轻的往下撬。
这种虾的肉味和刚买的鲜虾是一样的，明年有鲜虾的时候可以保存。
2.瓶子保存法。
把鲜虾一只只放在空饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻。
吃之前先拿出一瓶，提前解冻。
用小刀或剪刀打破瓶子。
一个瓶子刚好可以做一个盘子。
这种方法简单、方便、整洁。
因为虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样新鲜，不会变成干柴。
3.先买个加厚的保鲜袋。
把新买的虾的虾须和刺剪掉，以免刺破袋子，失去新鲜度。
直接放进保鲜袋。
袋子装满后，在袋子外面套三个一模一样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放冰箱。
然后把冰箱调到最高档8到10个小时，这样可以很好的冷冻保鲜。
吃的时候，拿出一个袋子，泡在水里。
扩展信息:
瓶子保存方法的具体操作:
1.买回来的鲜虾不用清洗，因为水和盐也有一些保鲜作用；
2.洗饮料瓶；
3.把鲜虾一只只放进饮料瓶里，最好是小一点的饮料瓶，刚好够吃一顿饭；
4.拧紧瓶盖，将饮料瓶放入冰箱冷冻。
非常简单方便。
吃的时候拿出来，切开饮料瓶，把虾倒掉。
怎样保存新鲜大虾？
怎样保存新鲜大虾？
1. 用纯净水瓶进行保存
最简单的方法就是最实用的方法，我们可以准备一些矿泉水瓶子，最好每一个瓶子中我们都放入一顿够吃的大虾，我们把大虾用清水清洗干净然后再把瓶子装满，拧紧瓶盖后放到冰箱进行冷冻，什么时候想吃我们提前把虾拿出来连瓶子一起放到凉水中浸泡2小时左右的时间解冻后大虾口感就会非常新鲜。
2. 保鲜袋冷冻保存
其实我们还可以把大虾用清水清洗干净，然后放入到小盆中在加入适量的清水没过大虾放进冰箱中进行冷冻 2小时以上的时间，冻成冰块后我们把盆子拿出来放几分钟，我们再用小锤子轻轻敲打保证每一个大虾都在冰中，准备好新鲜的保鲜袋把保鲜袋封口扎进后放到冰箱中进行冷冻即可，什么时候想吃那初恋直接融化就可以即食了。
3. 冰格冷冻保存
这种方法其实与冷冻法一样，我们需要把大虾清洗干净，然后在放入到格子中加入适量的清水然后盖上盖子冰冻拿起来这样吃起来会比较方便，想吃几只虾直接拿出来缓一下即可食用。
新鲜虾肉如何保存新鲜虾怎么保存虾肉
1、将搌干水分的鲜虾肉盖上保鲜膜入冷柜保存。
2、用氮气保存。
食品袋中充满了不活泼的氮气，就没活泼的氧气的地方了，食物就不会被氧气氧化。
用氮气的另一重要原因是，氮气在空气中占很大比例，所以氮气的成本低，食品包装商就选用了氮气来防腐。
所以氮气可以用来在常温下给虾肉保鲜。
3、冷冻保存。
买回虾以后剥出虾肉放到矿泉水瓶里,放满后扭上盖子,放到冰箱冷冻,等冬天的时候拿出来吃时,虾的黏汁还挂在上面很保鲜。
新鲜的虾怎么保存呢
新鲜的虾如果保存不当可能会变质，并且影响口感和健康。
以下是新鲜虾的正确存储方法：
1.新鲜虾在清理干净之后用盐水稍微泡一下，并在冷水中漂洗几次，使其更加干净。
2.准备一个保鲜袋或密封容器，将虾全部放入并确保密封良好。
3.将虾放入冰箱中，温度为0-4度，将虾储存在最冷的地方，保证虾持续保持低温状态。
4.如果虾未清理干净，可以将头部和壳部分拆开，去掉消化道，放入冰水中冷却并储存在冰箱中。
5.虾肉外表包裹一层保鲜膜，也可以防止空气进入而导致其变质。
需要注意以下几点：
1.新鲜虾一定要在2-3天内食用完毕，否则可能会变质。
2.在处理虾时一定要注意清洁卫生，避免残留蛋白质污染。
3.在虾储存过程中，如果发现虾的质量开始下降，建议及时处理。
虾怎么保存最新鲜？
虾保存最新鲜的方法有：虾用矿泉水瓶装冷冻、用白糖锁住虾的水分冷冻。
这个方法简单但是稍微有点小麻烦，我们需要准备一些废旧的矿泉水瓶子，然后把新鲜的大虾装进去，记得不要装的太满，要留出一些空隙，可以让活虾在瓶子里自由的呼吸，尽可能的保持住大虾的新鲜度，然后往瓶子里加入纯净水，装满瓶子，拧紧瓶盖，放到冷冻室就可以了。
这个方法简单但是稍微有点小麻烦，我们需要准备一些废旧的矿泉水瓶子，然后把新鲜的大虾装进去，记得不要装的太满，要留出一些空隙，可以让活虾在瓶子里自由的呼吸，尽可能的保持住大虾的新鲜度，然后往瓶子里加入纯净水，装满瓶子，拧紧瓶盖，放到冷冻室就可以了。
要吃时候就把矿泉水瓶拿出来，用剪刀把瓶子的外皮剪掉，泡一下水解冻即可。
每次拿一瓶，够吃一顿的，这样随吃随取，很方便。
冷冻这个要简单一些，但是效果比第一个稍微差一点，我们取保鲜盒，把新鲜的大虾均匀的摆在保鲜盒里，重点是摆一层要撒一层白糖，白糖不要太多，只要薄薄一层，撒均匀就可以了，加白糖的目的是锁住大虾的水分，还有保鲜提鲜的作用。
装好后，直接放入冷冻室冷冻就可以了。
冷冻这个要简单一些，但是效果比第一个稍微差一点，我们取保鲜盒，把新鲜的大虾均匀的摆在保鲜盒里，重点是摆一层要撒一层白糖，白糖不要太多，只要薄薄一层，撒均匀就可以了，加白糖的目的是锁住大虾的水分，还有保鲜提鲜的作用。
装好后，直接放入冷冻室冷冻就可以了。
怎样才能挑出最新鲜的虾：
1、买活虾：相对于冻虾来说，活虾吃起来更加的鲜美。
2、看虾的须和头：如果虾须非常的完整，长长的没有断裂，就说明是新鲜的。
然后再看虾的头，看有没有出现断裂的情况，连接处如果软软散散连接的一点都不紧密，说明虾不新鲜了。
3、摸摸虾的表面：想要判断虾是否新鲜，可以摸一下虾的表面。
如果虾的表面很有弹性，能够感受到虾肉的Q弹，就说明是比较新鲜的。
鲜虾怎么保存才能使鲜度不减？
新鲜的虾买回来以后吃不了，有三种方法可以更好的储存鲜虾。
把虾清洗干净，装进瓶子里，瓶子里装满水，把瓶子放到冰箱的冷冻室里。
把虾装进保鲜袋中，放冰箱里冷冻。
把虾装进保鲜盒中进行冷冻。
瓶子冷冻法。
虾上市的时候，价钱很便宜，而且个头很大，可以趁着便宜多买一些。
虾买回来以后要清洗干净，把大虾放进塑料瓶中，加满水拧好盖子，直接放进冰箱的冷冻室中储存。
虾用这种方法储存，肉会很鲜美，也不会在冰箱中串味。
制作的时候也会很方便，直接把瓶子解冻就可以了，然后拿把裁纸刀把瓶子割开，倒出里面的虾就可以了。
把虾装进保鲜袋中，放到冷冻室中储存。
鲜虾买回来以后清洗干净，去掉须子和头上的刺，把鲜虾装进保鲜袋中，密封好了以后可以再套一层保鲜袋，然后把装在保鲜袋中的大虾放进冰箱的冷冻室中储存。
随时吃，随时取，这种方法非常方便，然后把保鲜袋放在水中泡一下就可以解冻了。
放在保鲜袋中的大虾，不仅干净，而且水分没有流失，随时吃随时制作，大虾会很鲜。
把虾装进保鲜盒中冷冻。
家中常备一些大小规格的保鲜盒，然后把虾收拾干净放进保鲜盒中。
可以把虾须和头上的刺剪掉，整齐的放进保鲜盒中就可以了。
保鲜盒中不需要放水，直接把虾装进去就可以了。
可以使用几个大一点的保鲜盒，这样装的虾就能多一些，按照一盘虾的量进行存放就可以了。
还可以把虾清洗干净，焯水以后进行冷冻，这种储存的方法时间不能太长，短时间内食用是可以的，时间过长虾的颜色就会变了，也会影响口感。
虾肉怎么保存不坏
1、把鲜虾肉放在冰块上面保鲜，大多数的超市里面，海鲜都是放在冰块上面进行保鲜的。
这种方法非常的简单，而且保鲜效果也很不错。
如果家里面有冰棍，准备一盘冰块，把虾肉铺在冰块上面放在冰柜里面保鲜，随时随取，而且比较容易解冻。
虾肉可以一直保持鲜嫩的肉质。
2、把买回来的鲜虾洗干净，挑出虾线剥掉虾壳。
取出里面的虾仁，然后把虾仁儿洗干净之后，空干水分倒入自封袋里面，用力挤出袋子里面的空气密封好，放在冰箱里面冷冻。
这样的真空包装，可以让新鲜的虾肉储存三个月都不会坏，而且吃着也非常方便。
3、把虾肉洗干净之后，一个一个塞进干净的矿泉水瓶子里面。
然后在瓶子里面加入少量的水，水里面是有空气的，加了水之后，鲜虾就可以吸收足够的氧气，不会那么快死掉，一直保留新鲜程度，然后拧紧瓶盖放入冰箱里面保鲜，千万不能放在冷冻室里面，不然就冻坏了。
隔两三天换一次水，鲜虾可以一直保持新鲜。
鲜虾怎么保存才新鲜？
瓶子保鲜法
将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻。
这样虾完全与空气隔绝,也不会串味。
吃之前取出一瓶提前解冻,用刀或剪子将瓶子破开,一瓶正好可以做一盘。
这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。
由于虾与空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜,不会变得干柴。
保鲜袋冷冻法
先买来加厚的保鲜袋。
把新买来的虾剪去虾须和头上的刺,以免扎破袋子失去保鲜,摆直放入保鲜袋子。
摆满袋子后,在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋,用透明胶封好,直接放入冰箱。
然后把冰箱调至最高档8到10个小时,这样既冷冻的好又保鲜。
吃的时候拿出一袋,用水泡一下即可。
这种方法的缺点是保鲜袋容易破,保鲜袋破了以后虾就不新鲜了,会变干、也容易串味,时间长了口感也会发面。
鲜虾怎么保存能维持新鲜度。
教你辨别虾的新鲜度
新鲜虾体形弯曲。
新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。
而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
新鲜虾体表干燥。
鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。
但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。
如果虾壳黏手，说明虾已经变质。
新鲜虾颜色鲜亮。
虾的种类不同，其颜色也略有差别。
新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。
如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
新鲜虾肉壳紧连。
新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。
新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。
新鲜虾没有异味。
新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。
参考资料：
不能和虾一起吃的食物如下：
果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。
金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。
但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症），对身体健康有一定的损害作用。
猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。
史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。
参考资料：人民网+吃虾注意5禁忌 教你辨别虾的新鲜度
新鲜虾子放冰箱的保存方法
鲜虾放冰箱怎么保存如下：
方法一：保鲜袋
把买来的鲜虾剪去虾须和头上的刺（以免扎破袋子失去保鲜），摆直放入保鲜袋。
摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。
然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。
吃的时候拿出一袋,用水泡一下即可。
不过，这种方法保鲜袋容易破,毕竟不能完全保证剪须和刺很彻底。
再说，就算剪的彻底，虾身也容易戳破保鲜袋。
保鲜袋破了后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。
方法二：塑料瓶
将鲜虾一只只装在空饮料瓶里,虾装满为止，但不要装的太满。
再将瓶子灌满水，拧紧瓶盖，放冰箱冷冻。
这样虾完全和空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。
吃之前取出需食的一瓶提前用凉水浸泡解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一般一瓶正好做一盘，非常方便。
方法三：保鲜盒
把虾须和虾剪掉后整齐的码在保鲜盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。
吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。
这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。
但缺点是保鲜盒的大小不一定合适，有时虾多盒小，有时盒大虾少。
吃的时候还要全部解冻，一次吃不了又得从新冷冻起来。
而且再次冷冻后，鲜度和口感就要差许多，折腾的次数越多越不好。
方法四：先焯煮
先将鲜虾在水里面焯煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，再用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。
tips：前三个方法适合长期保存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度和鲜虾几乎无异。
但这个方法保存时间不宜太久，一般七天左右。
而且口感和鲜度都要差许多。
鲜虾不宜放冰箱的保温层
千万不能图省事，把新鲜的虾放在冰箱的保温层保存，必须放冷冻室。
本身虾就属于高蛋白的食物容易变质。
而且，放在保温层后，虾的色泽形态都会变得卖相难看，大大影响后续煮虾的效果。
虾仁怎么保存才新鲜
虾仁怎么保存
方法一
准备一个容器，虾仁放进去，然后加入清水，将盒子速冻起来，吃的时候再化开，这样就能保证虾仁的新鲜和口感了。
方法二
将虾仁煮熟，然后用保鲜袋装起来，放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来，但是这种方法只能保存3天左右，要尽快食用。
鲜虾仁怎么保存 鲜虾仁的保存方法
方法三
刚剥好的虾仁，放在淡盐水里面浸泡4分钟，然后洗干净，沥干水分，然后再放盐，放一点蛋清、菱粉拌匀，冷藏三到四个小时，再放入冷冻室即可。
虾营养价值：
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
虾营养价值很高，每100克大虾所含营养素如下：蛋白质 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、维生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黄素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、维生素E (0.62毫克)、钙 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、钾 (215.00毫克)、钠 (165.20毫克)、镁 (43.00毫克)、铁 (1.50毫克)、锌 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、铜 (0.34毫克)、锰 (0.12毫克) 。
含有水分77克，蕴含热量90千卡。
1、将搌干水分的鲜虾肉盖上保鲜膜入冷柜保存。
2、用氮气保存。
食品袋中充满了不活泼的氮气，就没活泼的氧气的地方了，食物就不会被氧气氧化。
用氮气的另一重要原因是，氮气在空气中占很大比例，所以氮气的成本低，食品包装商就选用了氮气来防腐。
所以氮气可以用来在常温下给虾肉保鲜。
3、冷冻保存。
买回虾以后剥出虾肉放到矿泉水瓶里，放满后扭上盖子，放到冰箱冷冻，等冬天的时候拿出来吃时，虾的黏汁还挂在上面很保鲜。
买回来的活虾怎么保存新鲜
1.保鲜盒冷冻法。剪掉虾须和虾，整齐的放在保险箱里。不需要水。盖上盒盖，确保没有缝隙。直接放入冰箱速冻。吃的时候拿一把水果刀轻轻的往下撬。这种虾的肉味和刚买的鲜虾是一样的，明年有鲜虾的时候可以保存。
2.瓶子保存法。把鲜虾一只只放在空饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻。吃之前先拿出一瓶，提前解冻。用小刀或剪刀打破瓶子。一个瓶子刚好可以做一个盘子。这种方法简单、方便、整洁。因为虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样新鲜，不会变成干柴。
3.先买个加厚的保鲜袋。把新买的虾的虾须和刺剪掉，以免刺破袋子，失去新鲜度。直接放进保鲜袋。袋子装满后，在袋子外面套三个一模一样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放冰箱。然后把冰箱调到最高档8到10个小时，这样可以很好的冷冻保鲜。吃的时候，拿出一个袋子，泡在水里。
扩展信息:
瓶子保存方法的具体操作:
1.买回来的鲜虾不用清洗，因为水和盐也有一些保鲜作用；
2.洗饮料瓶；
3.把鲜虾一只只放进饮料瓶里，最好是小一点的饮料瓶，刚好够吃一顿饭；
4.拧紧瓶盖，将饮料瓶放入冰箱冷冻。非常简单方便。吃的时候拿出来，切开饮料瓶，把虾倒掉。
怎样保存新鲜大虾？
怎样保存新鲜大虾？
1. 用纯净水瓶进行保存
最简单的方法就是最实用的方法，我们可以准备一些矿泉水瓶子，最好每一个瓶子中我们都放入一顿够吃的大虾，我们把大虾用清水清洗干净然后再把瓶子装满，拧紧瓶盖后放到冰箱进行冷冻，什么时候想吃我们提前把虾拿出来连瓶子一起放到凉水中浸泡2小时左右的时间解冻后大虾口感就会非常新鲜。
2. 保鲜袋冷冻保存
其实我们还可以把大虾用清水清洗干净，然后放入到小盆中在加入适量的清水没过大虾放进冰箱中进行冷冻 2小时以上的时间，冻成冰块后我们把盆子拿出来放几分钟，我们再用小锤子轻轻敲打保证每一个大虾都在冰中，准备好新鲜的保鲜袋把保鲜袋封口扎进后放到冰箱中进行冷冻即可，什么时候想吃那初恋直接融化就可以即食了。
3. 冰格冷冻保存
这种方法其实与冷冻法一样，我们需要把大虾清洗干净，然后在放入到格子中加入适量的清水然后盖上盖子冰冻拿起来这样吃起来会比较方便，想吃几只虾直接拿出来缓一下即可食用。
新鲜虾肉如何保存新鲜虾怎么保存虾肉
1、将搌干水分的鲜虾肉盖上保鲜膜入冷柜保存。
2、用氮气保存。食品袋中充满了不活泼的氮气，就没活泼的氧气的地方了，食物就不会被氧气氧化。用氮气的另一重要原因是，氮气在空气中占很大比例，所以氮气的成本低，食品包装商就选用了氮气来防腐。所以氮气可以用来在常温下给虾肉保鲜。
3、冷冻保存。买回虾以后剥出虾肉放到矿泉水瓶里,放满后扭上盖子,放到冰箱冷冻,等冬天的时候拿出来吃时,虾的黏汁还挂在上面很保鲜。
新鲜的虾怎么保存呢
新鲜的虾如果保存不当可能会变质，并且影响口感和健康。以下是新鲜虾的正确存储方法：
1.新鲜虾在清理干净之后用盐水稍微泡一下，并在冷水中漂洗几次，使其更加干净。
2.准备一个保鲜袋或密封容器，将虾全部放入并确保密封良好。
3.将虾放入冰箱中，温度为0-4度，将虾储存在最冷的地方，保证虾持续保持低温状态。
4.如果虾未清理干净，可以将头部和壳部分拆开，去掉消化道，放入冰水中冷却并储存在冰箱中。
5.虾肉外表包裹一层保鲜膜，也可以防止空气进入而导致其变质。
需要注意以下几点：
1.新鲜虾一定要在2-3天内食用完毕，否则可能会变质。
2.在处理虾时一定要注意清洁卫生，避免残留蛋白质污染。
3.在虾储存过程中，如果发现虾的质量开始下降，建议及时处理。
虾怎么保存最新鲜？
虾保存最新鲜的方法有：虾用矿泉水瓶装冷冻、用白糖锁住虾的水分冷冻。
这个方法简单但是稍微有点小麻烦，我们需要准备一些废旧的矿泉水瓶子，然后把新鲜的大虾装进去，记得不要装的太满，要留出一些空隙，可以让活虾在瓶子里自由的呼吸，尽可能的保持住大虾的新鲜度，然后往瓶子里加入纯净水，装满瓶子，拧紧瓶盖，放到冷冻室就可以了。
这个方法简单但是稍微有点小麻烦，我们需要准备一些废旧的矿泉水瓶子，然后把新鲜的大虾装进去，记得不要装的太满，要留出一些空隙，可以让活虾在瓶子里自由的呼吸，尽可能的保持住大虾的新鲜度，然后往瓶子里加入纯净水，装满瓶子，拧紧瓶盖，放到冷冻室就可以了。
要吃时候就把矿泉水瓶拿出来，用剪刀把瓶子的外皮剪掉，泡一下水解冻即可。每次拿一瓶，够吃一顿的，这样随吃随取，很方便。
冷冻这个要简单一些，但是效果比第一个稍微差一点，我们取保鲜盒，把新鲜的大虾均匀的摆在保鲜盒里，重点是摆一层要撒一层白糖，白糖不要太多，只要薄薄一层，撒均匀就可以了，加白糖的目的是锁住大虾的水分，还有保鲜提鲜的作用。装好后，直接放入冷冻室冷冻就可以了。
冷冻这个要简单一些，但是效果比第一个稍微差一点，我们取保鲜盒，把新鲜的大虾均匀的摆在保鲜盒里，重点是摆一层要撒一层白糖，白糖不要太多，只要薄薄一层，撒均匀就可以了，加白糖的目的是锁住大虾的水分，还有保鲜提鲜的作用。装好后，直接放入冷冻室冷冻就可以了。
怎样才能挑出最新鲜的虾：
1、买活虾：相对于冻虾来说，活虾吃起来更加的鲜美。
2、看虾的须和头：如果虾须非常的完整，长长的没有断裂，就说明是新鲜的。然后再看虾的头，看有没有出现断裂的情况，连接处如果软软散散连接的一点都不紧密，说明虾不新鲜了。
3、摸摸虾的表面：想要判断虾是否新鲜，可以摸一下虾的表面。如果虾的表面很有弹性，能够感受到虾肉的Q弹，就说明是比较新鲜的。
鲜虾怎么保存才能使鲜度不减？
新鲜的虾买回来以后吃不了，有三种方法可以更好的储存鲜虾。把虾清洗干净，装进瓶子里，瓶子里装满水，把瓶子放到冰箱的冷冻室里。把虾装进保鲜袋中，放冰箱里冷冻。把虾装进保鲜盒中进行冷冻。
瓶子冷冻法。
虾上市的时候，价钱很便宜，而且个头很大，可以趁着便宜多买一些。虾买回来以后要清洗干净，把大虾放进塑料瓶中，加满水拧好盖子，直接放进冰箱的冷冻室中储存。虾用这种方法储存，肉会很鲜美，也不会在冰箱中串味。制作的时候也会很方便，直接把瓶子解冻就可以了，然后拿把裁纸刀把瓶子割开，倒出里面的虾就可以了。
把虾装进保鲜袋中，放到冷冻室中储存。
鲜虾买回来以后清洗干净，去掉须子和头上的刺，把鲜虾装进保鲜袋中，密封好了以后可以再套一层保鲜袋，然后把装在保鲜袋中的大虾放进冰箱的冷冻室中储存。随时吃，随时取，这种方法非常方便，然后把保鲜袋放在水中泡一下就可以解冻了。放在保鲜袋中的大虾，不仅干净，而且水分没有流失，随时吃随时制作，大虾会很鲜。
把虾装进保鲜盒中冷冻。
家中常备一些大小规格的保鲜盒，然后把虾收拾干净放进保鲜盒中。可以把虾须和头上的刺剪掉，整齐的放进保鲜盒中就可以了。保鲜盒中不需要放水，直接把虾装进去就可以了。可以使用几个大一点的保鲜盒，这样装的虾就能多一些，按照一盘虾的量进行存放就可以了。还可以把虾清洗干净，焯水以后进行冷冻，这种储存的方法时间不能太长，短时间内食用是可以的，时间过长虾的颜色就会变了，也会影响口感。
虾肉怎么保存不坏
1、把鲜虾肉放在冰块上面保鲜，大多数的超市里面，海鲜都是放在冰块上面进行保鲜的。这种方法非常的简单，而且保鲜效果也很不错。如果家里面有冰棍，准备一盘冰块，把虾肉铺在冰块上面放在冰柜里面保鲜，随时随取，而且比较容易解冻。虾肉可以一直保持鲜嫩的肉质。
2、把买回来的鲜虾洗干净，挑出虾线剥掉虾壳。取出里面的虾仁，然后把虾仁儿洗干净之后，空干水分倒入自封袋里面，用力挤出袋子里面的空气密封好，放在冰箱里面冷冻。这样的真空包装，可以让新鲜的虾肉储存三个月都不会坏，而且吃着也非常方便。
3、把虾肉洗干净之后，一个一个塞进干净的矿泉水瓶子里面。然后在瓶子里面加入少量的水，水里面是有空气的，加了水之后，鲜虾就可以吸收足够的氧气，不会那么快死掉，一直保留新鲜程度，然后拧紧瓶盖放入冰箱里面保鲜，千万不能放在冷冻室里面，不然就冻坏了。隔两三天换一次水，鲜虾可以一直保持新鲜。
鲜虾怎么保存才新鲜？
瓶子保鲜法
将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝,也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻,用刀或剪子将瓶子破开,一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。由于虾与空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜,不会变得干柴。
保鲜袋冷冻法
先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺,以免扎破袋子失去保鲜,摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后,在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋,用透明胶封好,直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时,这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋,用水泡一下即可。
这种方法的缺点是保鲜袋容易破,保鲜袋破了以后虾就不新鲜了,会变干、也容易串味,时间长了口感也会发面。鲜虾怎么保存能维持新鲜度。
教你辨别虾的新鲜度
新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。
新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
新鲜虾肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。
新鲜虾没有异味。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。
参考资料：
不能和虾一起吃的食物如下：
果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。
金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症），对身体健康有一定的损害作用。
猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。
参考资料：人民网+吃虾注意5禁忌 教你辨别虾的新鲜度
新鲜虾子放冰箱的保存方法
鲜虾放冰箱怎么保存如下：
方法一：保鲜袋
把买来的鲜虾剪去虾须和头上的刺（以免扎破袋子失去保鲜），摆直放入保鲜袋。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋,用水泡一下即可。
不过，这种方法保鲜袋容易破,毕竟不能完全保证剪须和刺很彻底。再说，就算剪的彻底，虾身也容易戳破保鲜袋。保鲜袋破了后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。
方法二：塑料瓶
将鲜虾一只只装在空饮料瓶里,虾装满为止，但不要装的太满。再将瓶子灌满水，拧紧瓶盖，放冰箱冷冻。
这样虾完全和空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。吃之前取出需食的一瓶提前用凉水浸泡解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一般一瓶正好做一盘，非常方便。
方法三：保鲜盒
把虾须和虾剪掉后整齐的码在保鲜盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。
但缺点是保鲜盒的大小不一定合适，有时虾多盒小，有时盒大虾少。吃的时候还要全部解冻，一次吃不了又得从新冷冻起来。而且再次冷冻后，鲜度和口感就要差许多，折腾的次数越多越不好。
方法四：先焯煮
先将鲜虾在水里面焯煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，再用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。
tips：前三个方法适合长期保存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度和鲜虾几乎无异。但这个方法保存时间不宜太久，一般七天左右。而且口感和鲜度都要差许多。
鲜虾不宜放冰箱的保温层
千万不能图省事，把新鲜的虾放在冰箱的保温层保存，必须放冷冻室。本身虾就属于高蛋白的食物容易变质。而且，放在保温层后，虾的色泽形态都会变得卖相难看，大大影响后续煮虾的效果。
虾仁怎么保存才新鲜
虾仁怎么保存
方法一
准备一个容器，虾仁放进去，然后加入清水，将盒子速冻起来，吃的时候再化开，这样就能保证虾仁的新鲜和口感了。
方法二
将虾仁煮熟，然后用保鲜袋装起来，放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来，但是这种方法只能保存3天左右，要尽快食用。
鲜虾仁怎么保存 鲜虾仁的保存方法
方法三
刚剥好的虾仁，放在淡盐水里面浸泡4分钟，然后洗干净，沥干水分，然后再放盐，放一点蛋清、菱粉拌匀，冷藏三到四个小时，再放入冷冻室即可。
虾营养价值：
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
虾营养价值很高，每100克大虾所含营养素如下：蛋白质 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、维生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黄素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、维生素E (0.62毫克)、钙 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、钾 (215.00毫克)、钠 (165.20毫克)、镁 (43.00毫克)、铁 (1.50毫克)、锌 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、铜 (0.34毫克)、锰 (0.12毫克) 。含有水分77克，蕴含热量90千卡。
