1、煮红豆粥要视情况而定。当你在电饭煲里煮红豆粥时，按粥锉大约需要15分钟。在电饭煲里煮红豆时，提前3小时浸泡红豆，这样红豆就可以有更好的砂质。另外，不要放太多的水，否则你不会煮粥，而是煮红豆汤。加水量是红豆高度的三倍。
2、将红豆浸泡一夜。红豆很难直接烹饪。浸泡一夜后，红豆基本上已经破碎变软。当夏天特别热的时候，你也可以把红豆放进冰箱冷藏和浸泡，第二天早上取出红豆，放 如果你用紫砂锅煮红豆，那是最好的。用电炖紫砂煲煮红豆粥，整个过程无需操作。你也可以煮软嫩的红豆。味道很沙质。煮好的红豆粥用白糖或冰糖搅拌后，最好用锅底炖五分钟。
3、红豆粥是一种很好的谷物粥。富含蛋白质和维生素，具有润肠、通便、补血的功效。同时，红豆中含有丰富的皂甙，可以刺激肠胃，达到利尿的效果，对饮酒过量的人有解酒的作用。
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红豆应该怎么煮好吃？
红豆的五种做法，香甜可口
第一种：蜜红豆：食材：红豆、冰糖、清水。做法：红豆跟水，比例是1:3即一杯红豆，用三杯水煮，冰糖的份量就因个人的口味而定，红豆洗净，用清水浸泡3小时左右，浸泡的时间越长，煮的时间就可以相对缩短，锅里放入清水，大火煮开后放入红豆，再煮开后调至小火慢慢煮，煮至红豆变软，锅里的水剩下三分之一的时候，放冰糖，中小火再煮，煮至水刚刚收干，红豆开花但还保留着粒状的时候，试味，熄火，放凉即可。
第二种：红豆沙：食材：红豆、白砂糖、清水。做法：红豆提前泡1小时，倒入锅里，加清水，火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂，温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎，打碎的红豆沙倒入锅里加糖，小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防止粘锅，炒到红豆沙偏干，搅动有点费劲即可。
第三种：红豆小圆子：食材：糯米小圆子、红豆、冰糖、水。做法：取红豆200克清水冲洗后浸泡4-6小时，将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆即可，大火烧开，盖上高压锅盖子中小火压15分钟左右，取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可，放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌，小圆子浮于汤面即可关火。
第四种：红豆黑米美颜粥：食材：红豆、黑米、花生、红枣、红糖。做法：准备所有材料，红枣，花生，黑米提前浸泡一晚，除了红糖以外，放入砂锅加水熬煮1个小时，一个小时候后调入红糖即可。
第五种：年糕红豆汤：食材：年糕、红豆、水、糖、陈皮。做法：红豆洗净后加入没过红豆的水用大火烧开，将水倒掉，重新加水，大火煮开后转中小火焖煮40分钟，加一点点陈皮，加糖适量，转大火，加入切片的年糕略煮即可。
红豆怎么煮容易烂小窍门
红豆容易煮烂的小窍门有提前浸泡法、煮沸浸泡法、反复焖煮法、干炒焖煮法、高压锅焖煮法。具体内容如下：
1、提前浸泡法
在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
2、煮沸浸泡法
把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。
3、反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
4、干炒焖煮法
把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。
5、高压锅焖煮法：
如果你对豆子没有提前泡，那你放到高压锅以后差不多要煮开5分钟后关火，焖一会儿你的豆子就是很容易开花的。
如何快速煮红豆？
1、冷冻法。首先将红豆清洗干净，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候再取出来，5分钟左右就可以煮烂开花了，省时又省火。如果家里经常熬红豆粥的，可以多存一点在冰箱哦
2、煮沸浸泡法。把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火
3、炒制法。在煮红豆之前，可以把红豆洗净后，放入锅中炒制约5分钟左右，炒好后再加入清水熬煮，煮开以后十来分钟，红豆就可以快速开花变软糯了
红豆怎么煮容易烂，煮红豆容易烂的窍门
红豆容易煮烂的小窍门是提前冷冻一下。
需要准备材料工具：盘子、红豆、碱面。
具体步骤如下：
1、将洗干净的红豆放入碗中，并加入适量的清水，没过红豆。
2、把加入水的红豆放入冰箱中，若需要煮红豆，提前一天冻入冰箱即可。
3、煮红豆时将冻过的红豆取出，然后加入清水，冰很快就融化了。
4、在锅中将清水煮开，然后将泡好的红豆放入开水中。
5、煮开后在锅中加入少量的碱面，注意碱面一定要少量。
6、大火煮开后，将红豆小火焖10分钟左右，红豆就会很容易煮烂。
小红豆怎么样煮才容易烂 小红豆一般要煮多久
红豆是一种在日常生活中常见的食材，可以用来做红豆粥、红豆汤、红豆米饭等等，但是人们会发现，在煮的时候，小红豆很难被煮烂，那么，小红豆怎么样煮才容易烂呢？关于如何使小红豆容易煮烂，如果大家感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。
如何使小红豆容易煮烂
1、在煮小红豆之前，将小红豆洗干净后，用清水浸泡一个晚上，水量要没过红豆，红豆吸收了水分之后，就容易涨破，煮的时候就可以很容易煮烂了。
2、如果小红豆的使用量比较少，也可以将其放到保温杯中，再往里面倒入温水，扭紧瓶盖后焖一段时间，这样小红豆在煮的时候就很快被煮烂了。
3、可以先准备一盆冰水，然后将红豆放到里面浸泡，再用锅把水烧开，将红豆倒入里面煮，强烈的温差环境会导致红豆容易涨破，煮的时候就容易煮烂。
4、如果时间充裕的话，可以将红豆先炒制一遍，炒好后再倒入锅内煮，这样不仅容易煮烂，且小红豆的味道和色泽也比较好。
小红豆一般要煮多久
如果是浸泡过的红豆，一般煮30—45分钟左右即可，如果是没有浸泡过的红豆，则要煮一个小时以上，不过红豆要煮多长时间，还是要根据红豆的量来决定。
怎样煮红豆，即简单又熟的快
提前浸泡法
在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。
这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。
煮沸浸泡法
把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。
这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。
反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。
干炒焖煮法
把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。
冷冻法
把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。
高压锅生煮法
把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。
怎么熬红豆
红豆的方法有好多种。
一、红豆汤的做法
1、前一晚泡好红豆，第二天能够煮。
2、煮红豆汤的水能够依照泡好的黄豆计算出来，一般来说，红豆和水的占比为1：2，也可自主掌握，喜爱喝粥的就多放水。
3、放好水后，火灾烧开，维持水沸腾情况约30秒后熄火。
4、不必打开表盖，焖到滋补汤制冷，这时料汁变混浊，红豆早已软烂了。
5、吃的情况下能够再加温至湿热，放适当老红糖或老冰糖调料就可以。
二、煮红豆汤的其他方式
1、电饭锅焖熬法：红豆放进电饭锅中放烧开后打成隔热保温档，水凉后反复。泡过的黄豆煮一两次就可以，没泡过的黄豆要3-4次。
2、隔热保温法：红豆泡好多个小时后加适当的水，将其烧开，随后倒进暖水瓶中，盖好外盖，待一小会红豆就可以焖至软烂了。
3、冷藏法：黄豆用开水泡发之后放进电冰箱中冷藏，第二天拿出来略微煮一下就能熟。
4、开水侵泡法：红豆放进开水中，盖上外盖泡半小时，煮十几分钟就可以。
5、压力锅焖熬法：黄豆无需泡，放进压力锅中烧开5分钟后熄火，焖一小会。相对性于传统式压力锅熬法，这类焖煮方式更节电，但花费时间较为长。
如何让红小豆快点煮烂？
分享 美食 是一种美德大家好我是莜面哥很高兴回答你的问题（如何让红小豆快煮熟）
小红豆是我们常见的一种豆类，可以做馅料，熬粥，等等深受广大消费者的好评，虽然好吃，但是在煮的时候是大家一直以来都非常苦恼的事情，应为用大量的时间才能煮熟，接下来我给你分享一下做法，怎么就能快速把红小豆煮熟。
1.把红小豆晚上泡制一晚上，第二天倒入适量清水倒入适量的食用碱面煮20分钟焖20分钟即可食用
2.把红小豆泡制40分钟，放入冰箱冷冻冻一晚上，第二天煮20分钟即可食用
这两种方法，快速把红小豆煮熟。希望对你有所帮助，
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快速法：
把红小豆清洗干净，放入暖水瓶里，倒入开水，浸泡一夜。第二天任你做什么都可以了。
红小豆有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质，能提高人们的免疫力。用红小豆能煮粥，能煮烂当包子馅， 不管是用红小豆熬粥，还是用红小豆蒸包子，红小豆往往很难煮烂，怎样才能让红小豆快点煮烂？我在实践中总结了几种方法：
1、冷冻法：晚上用一个小盆，把红小豆淘洗干净，用水泡着，放到冰箱里，第二天早上放到锅里，加水煮一会就能煮烂。 2、先煮后泡法：晚上把红小豆洗干净，放到锅里煮5分钟，盖住锅盖关住火，放那里泡到第二天早上，煮一会就烂。 3、水泡法：用水直接泡几个小时，煮粥时红小豆就能快点煮烂。
你好，很高兴回答 美食 问题，对 美食 特有兴趣，现在经历着烦恼的三角恋，我爱 美食 ，脂肪爱过。我坚信，只要吃的够快，脂肪就追不上我，再说不吃饱，怎么有力气把脂肪甩的远远呢？每天就想尽办法把 美食 放入胃中，让它在距心最近的地方呆着。这不，昨天就做了红豆粥，和你分享一下做法吧。
第一步:把优质红小豆泡入凉水中，晚上睡觉前泡上，眼一闭一睁，豆就泡好了。豆充分的吸入水分，煮的时候20分钟就开花了。
第二步:豆凉水下锅，水开点凉水，滚一会儿再点凉水，这样点三五次，豆就开花了，没浸泡的都也可以用这个方法，这种方法加冷激法。
煮好后放点冰糖，热喝养颜暖胃，凉喝止渴解暑，经济实惠还美味。
煮红小豆还有两种方法:
冷冻法:红小豆买回来放冰箱冷冻层存放，低温冻过的豆稍微一煮就开花了。
慢熬法:红豆放电饭锅加好水，预约5个小时后开始煮，按个粥或稀饭键，6个小时后红豆粥熬好，特别适合晚上做，或者中午上班前做，下班到家饭就做好了。
红小豆快煮就分享这么多，你有什么好方法也在评论区分享一下吧，我愿洗耳恭听。我做 美食 是认真的，每天在主页分享 美食 视频，有兴趣就关注我，来见证我的成长吧。我愿意为别人解答问题，也有疑惑向大家请教。我们一起探讨博 美食 文化，一起学习，共同成长，与君共勉！
我非常爱吃自己做的蜜红豆、红豆沙、红豆饼、红豆粥，最近半年几乎天天换着花样吃红豆，我吃药都没医好的顽疾不药而愈。
不管做什么样的红豆 美食 ，首先要煮红豆。
分享我常用的3种快速煮红豆的方法
第一种先炒后煮1、把红豆淘洗干净，倒入炒锅，留少许水，刚好能没过红豆就可以。
2、开大火炒，大概2-3分钟炒到红豆比较干的时候调成小火，再炒两三分钟，炒到红豆发出一种焦香味又没糊的程度。
3、把炒好的红豆，迅速的倒入冷水锅中，开大火煮开2分钟后，调中火煮5-6分钟，熄火焖10分钟。
4、倒出多余水分，留下少许水分加入老红糖、老冰糖或白糖煮开，盛出，放入冰箱冷藏。
这样做出来的是蜜红豆，想做豆沙或煮粥煮的时间延长5分钟，再多焖10分钟。
第二种先泡开水再煮法1、大锅内加水烧至滚开，红豆淘洗干净倒入锅里浸泡4小时以上，泡到用手不费力就能捏碎。
2、开大火煮，8分钟能煮开，撇去浮沫。
3、再次烧至滚开熄火，不要打开锅盖，焖大概40~60分钟，这样煮出的红豆不仅软烂还个个开大花。
第三种二煮法1、红豆淘洗干净，捡出坏豆倒入大锅里，锅里加清水没过红豆1指头高，大火煮开，煮开1分钟熄火，不打开锅盖焖至水温接近室温，大概需要40分钟到-1小时。
2、用小勺子把红豆翻拌均匀，加开水没过红豆，加入老红糖、老冰糖或白糖，开中火煮开5分钟熄火，依然是不打开锅盖焖至锅内水温接近室温。
3、盛出，放入冰箱冷藏。这样做出的蜜红豆软糯，颗粒分明，不破皮。
3种煮红豆的方法比较。3种煮红豆方法都比普通做法快，煮的时间都比较短，省煤气；第一种用的时间最短，第三种和第二种用的总时间比较长，泡红豆和焖红豆的时间长；但是做蜜红豆第三种方法做的最软糯、漂亮！
红豆是温性的温热性食物，不愿意使用高压锅的人，可能是出于这方面的考量。建议用第一种先炒红豆，在煮红豆的方法。炒红豆还会增加红豆的热性。时间最短，不用事先泡豆，我平时用的最多的就是这种办法。
这三种煮法我都有西瓜视频，需要的可以去我的主页观看。
把洗干净的红豆放冰箱里冻一个晚上，然后再煮就会很容易煮烂，还可以直接加入热水煮，效果也不错的！祝生活愉快
提前用冷水浸泡3小时左右，上锅煮半小时即可，有的人放少许碱面，也可以好煮一些，但会破坏维生素，得不偿失！
感谢小悟空邀请！
把小红豆炒一下放凉水洗干净，加热水煮开再放一晚凉水，很快就煮熟了。
把红小豆用清水泡2个小时，放冰箱里冷冻3小时左右，煮汤时特别的软烂。
您好！我是阿发，红小豆或者红豆要快速煮烂，按照此方法，不需要泡水，不用高压锅，三十分钟即可煮烂，可以尝试一下。
制作方法
红小豆洗净，和清水同时下锅，煮约5分钟，关火加盖焖5分钟，再开火煮5分钟，关火加盖焖5分钟，再重复一次即可。
怎样煮红小豆
煮红小豆的方法及步骤如下：
1、将红豆清洗干净后，放入清水中浸泡30至40分钟，天热时可放入冰箱冷藏室内浸泡；
2、将浸泡的红豆冲洗干净后，在高压锅内加入红豆和清水，用大火煮开，再用小火焖煮15分钟即可食用。
红豆怎么煮 煮红豆的方法
1、把锅清洗干净，不加油，待锅烧热后，把红豆先放在锅中炒，用铲子不断搅拌，以防炒焦。待锅中的红豆微微变成并有香味的时候，再加水就很容易把红豆煮熟了。
2、在准备煮红豆的前一天晚上，把红豆清洗干净后，用清水浸泡一夜的时间，在夏天由于天气比较炎热，可以把红豆放在冰箱中冷藏。待煮红豆的时候，先用大火把红豆煮开，然后去除上面的漂浮的泡沫，再用小火慢煮，红豆煮熟的时间就缩短了，红豆也就比较容易煮熟了。
