1、香菜能煎着吃。
2、将香菜带泥的根部切去，用水浸泡一会儿再清洗干净，切成小寸段备用。鸡蛋磕到盆里，搅打成鸡蛋液，再加适量的五香粉和盐搅匀。再向鸡蛋液中加入面粉搅拌均匀，放入切好的香菜段翻拌均匀，让所有的香菜上都裹上一层薄薄的鸡蛋液即可。平底锅中放上适量的油，加热到5成热，将拌好的香菜平铺在平底锅中再撒上适量的白芝麻。煎至底部金黄定型，翻面继续煎，煎到两面金黄即可出锅开吃了。
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1、香菜能煎着吃。
2、将香菜带泥的根部切去，用水浸泡一会儿再清洗干净，切成小寸段备用。鸡蛋磕到盆里，搅打成鸡蛋液，再加适量的五香粉和盐搅匀。再向鸡蛋液中加入面粉搅拌均匀，放入切好的香菜段翻拌均匀，让所有的香菜上都裹上一层薄薄的鸡蛋液即可。平底锅中放上适量的油，加热到5成热，将拌好的香菜平铺在平底锅中再撒上适量的白芝麻。煎至底部金黄定型，翻面继续煎，煎到两面金黄即可出锅开吃了。
香菜可以炒着吃吗?
香菜可以炒着吃。
炒香菜的做法如下：
1、香菜去根洗净；
2、起锅烧油，加入蒜末；
3、倒入香菜，中大火翻炒一分钟；
4、加入适量盐，翻炒均匀后即可出锅。
香菜亦称芫荽（拉丁学名：CoriandrumsativumL.，别名：胡荽），伞形科芫荽属植物。它原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部分地区都有种植。香菜对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜生长。
香菜和鸡蛋煎着吃,可以加葱和姜吗吗？
香菜和鸡蛋煎着吃，可以加葱和姜的，口感也不错
炒的香菜能不能吃 香菜和葱可以同食吗
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炒的香菜能不能吃
香菜可以炒着吃。
香菜性温、味辛，含维生素、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等成分，有较高的食用价值，其含有较多的挥发油，有特殊、浓郁的芳香，经常用作佐料，能去腥膻和提味，有炒、煮、煎、凉拌等食用方法。
2香菜和葱可以同食吗
可以的。
香菜性温、味辛，含蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等营养物质；而葱性温、味辛，含有维生素A、糖类、蛋白质及钙、铁、磷、镁等矿物质，两者食物性质相近，所含成分不冲突，可以搭配食用。
3香菜怎么保存时间长
1.常温保存
将香菜清洗干净，沥干水分后用纸包装好，放置阴凉处即可，可以存放1~2天。
2.冰箱冷藏
先择去香菜上的黄叶，用清水洗去根部的泥土，在切成大段，装入保鲜盒中，放入冰箱冷藏即可，能保存一周左右。
4香菜可以多吃吗
不建议多吃。
香菜虽然含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维，其中膳食纤维虽能促进肠胃蠕动，但不能被消化吸收，若吃多了会增加肠胃负担，容易导致消化不良等。另外，香菜温热、辛散，过量食用会耗气、损精神。因此，香菜不宜多吃，一般来说，一次吃10~15克即可。
香菜煎鹅蛋,有胃病能吃吗
香菜煎鸡蛋有胃病的人是可以少量吃一些的，但一定不要吃得太多。因为鹅蛋富含蛋白质不容易消化，吃多了容易加重肠胃负担，加重胃病病情。
但是香菜可以吃一些，因为里面的营养物质对胃部疾病有一定的好处，而且不会加重胃肠道的负担，所以是可以吃香菜的。
香菜可以炒着吃吗？
香菜可以炒着吃吗?香菜一般人家都是作为香料来使用，做完菜最后撒点香菜来提味的，还有吃火锅可以作为青菜煮着吃，再有可以作为饺子包子的馅料也行，但很少有作为炒菜来吃的，因为香菜味道很重，有的人甚至吃不了香菜的味道，如果炒菜需要放很多香菜，因为香菜熟了以后会变的很少，所以当作为炒菜的时候需要放很多，那味道会很重，不是所有人都能接受这个味道的。香菜可以炒着吃吗?香菜一般人家都是作为香料来使用，做完菜最后撒点香菜来提味的，还有吃火锅可以作为青菜煮着吃，再有可以作为饺子包子的馅料也行，但很少有作为炒菜来吃的，因为香菜味道很重，有的人甚至吃不了香菜的味道，如果炒菜需要放很多香菜，因为香菜熟了以后会变的很少，所以当作为炒菜的时候需要放很多，那味道会很重，不是所有人都能接受这个味道的。香菜可以炒着吃吗?香菜一般人家都是作为香料来使用，做完菜最后撒点香菜来提味的，还有吃火锅可以作为青菜煮着吃，再有可以作为饺子包子的馅料也行，但很少有作为炒菜来吃的，因为香菜味道很重，有的人甚至吃不了香菜的味道，如果炒菜需要放很多香菜，因为香菜熟了以后会变的很少，所以当作为炒菜的时候需要放很多，那味道会很重，不是所有人都能接受这个味道的。香菜可以炒着吃吗?香菜一般人家都是作为香料来使用，做完菜最后撒点香菜来提味的，还有吃火锅可以作为青菜煮着吃，再有可以作为饺子包子的馅料也行，但很少有作为炒菜来吃的，因为香菜味道很重，有的人甚至吃不了香菜的味道，如果炒菜需要放很多香菜，因为香菜熟了以后会变的很少，所以当作为炒菜的时候需要放很多，那味道会很重，不是所有人都能接受这个味道的。
鹅蛋煎香菜最好什么季节吃
它是预防中风的。家里老一辈的人从小就养成习惯，每年一定要吃四五次香菜炒鹅蛋。外婆的家族里，没有一个人中过风，靠的就是这个方法。
香菜炒鹅蛋的做法，跟香椿炒蛋的做法差不多。
方法：
1.在碗里打入两只鹅蛋，加少许盐，几滴白酒，打成蛋液。
2.将二两香菜洗干净，切成碎末，放入蛋液里，搅拌均匀，然后下锅炒熟就可以了。
这里还有一个秘诀：要用老香菜，并且要连根一起用，药效才好。
香菜在这个偏方里起什么作用呢？
一是宽心阳，也就是改善心脏的供血功能，有疏通心血管，防止血管产生淤阻的作用。
二是祛风邪，能防止病毒、风寒等影响心肺功能。
三是与鹅蛋的配伍作用。鹅蛋偏油性，香菜能解油腻、助消化。鹅蛋补气，香菜通气，这样就补而不滞了，消化功能不强的人也可以吃。
这道菜不仅可预防中风，还能改善心肺功能，对心脑血管方面的亚健康问题有调理的作用。
香菜炒鹅蛋，在天冷的时候吃，还有预防感冒咳嗽的作用。
吃了这道菜之后，几个小时内最好不要晒太阳。因为香菜有光敏作用，如果吃香菜后晒太阳，容易诱发日光性皮炎。香菜是发物，过敏体质的人要特别注意。
我在电视讲座中介绍这个小偏方的时候，强调要鹅蛋，大家都觉得很新奇。因为现在好多人都没有吃过鹅蛋，也不知道上哪里去买。
其实，以前南方人是吃鹅蛋的，像鸡鸭鹅这些牲畜，农村都会养的。可能是工业化的养鸡场兴起之后，鸡蛋产量增加了许多倍，随时随地都可以买到。而鹅蛋相对产量低，所以销售的渠道就少多了，但在农村一般都有。
鹅蛋有腥气，不像鸡蛋那样随便炒一炒都好吃，会做的人才能做出好味道。所以，这道菜就奇在用香菜来炒鹅蛋，可去除鹅蛋的腥味。你做一次试试就知道了，炒出来味道是不错的。
鹅蛋与鸭蛋、鸡蛋的功效有区别。这个预防中风的偏方，一定要用到鹅蛋才有效。鸡蛋是平性的，鸭蛋是凉性的，而鹅蛋是温性的。鸡蛋养脾胃，鸭蛋养肺肾，而鹅蛋养心肝。鹅蛋入心能增强心脏运送血液的功能，入肝能改善肝脏调节血脂的功能，所以这个偏方能调理心脑血管的问题。
有人认为，鸭和鹅都是水禽，所以功效也差不多。其实不然，鸭和鹅的习性是很不一样的。鸭爱吃鱼虾，鹅爱吃青草；鸭的胆子很小，鹅的胆子大；鹅是可以看家护院的，陌生人来了，鹅会大声叫，还会啄人；鸭的性质是偏于阴性的，而鹅的阳气更足，所以勇敢好斗。
鹅有这样的习性，营养作用自然也跟鸭不同。鹅是补五脏阳气的，老年人、体虚的人可以吃鹅肉和鹅蛋来补养。鹅蛋与其他蛋类相比之下，要平和一些，除了内热重、火大的人，一般的人包括小孩、老人都可以吃。但鹅肉是发物，湿热重的人不要多吃，有皮肤病的人也要避免吃它。
香菜可以炒着吃吗？
可以炒着吃，有很多菜都会加入香菜一起炒，比如香菜牛肉，对于喜欢吃香菜的人来说是很美味的。
香菜可以炒着吃吗？
香菜可以炒着吃，香味独特，很好吃 。
可以和很多食物同炒，如辣椒，白菜，肉丝，粉条等。
素炒香菜
配料:香菜300克、胡萝卜少许、干红辣椒适量精盐适量、五香粉适量、色拉油适量、（葱、姜、蒜、酱油、味素）适量。
素炒香菜的做法步骤
1、将香菜清洗干净，去叶留秆，切段，装盘待用。
2、热锅放油，爆香葱姜末，胡萝卜。
3、放入香菜。
4、大火翻炒。
5、最后加入味精调味。
6、炒拌均匀，装盘即可。
香菜别名芫蓿、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星，北方一带人俗称“芫荽”，为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。原产于地中海沿岸，喜欢在阴凉的地方生长，汉代张骞经中亚从西域将种子带人我国。
香菜吃了对身体有什么好处可以多吃吗怎么吃好吗
香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星H等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。
香菜全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好。它营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分析，香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。此外，香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增进消化等功能。
中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。
香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
香菜还有降血压的作用。据报道，鲜芫荽lOg，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50m1，服lO天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。另外，香菜还有美容的作用，《本草纲目》就有“面上黑子用芫荽煎汤日日洗之“的记载。芫荽还可放在鱼和肉中调味，有去毒作用。
香菜可以加其他食物配伍以提高药效。如芫荽切段加入熟的油酱醋等凉拌，能健胃进食，适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者；芫荽6g加紫苏10g，葱白lOg，水煎加糖调味，可制成芫荽紫苏葱白汤，为辛温发散剂，可助麻疹透发；芫荽100g放在猪大肠内炖熟切片加佐料制成芫荽熘肥肠，可以治大小肠出血、便血等症。
当今，香莱广泛用于烹调领域，因其含有一种特殊香气，故有调味，去腥臭和增进食欲的作用。做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，可去腥膻而美味。香菜既可凉拌，又可炒制，还常用于菜肴的装饰，是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜。
香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。
香菜一般作调料，但不可多食。我国的名医华佗认为：患口臭、狐臭、龋齿、生疮的人，不宜吃芫荽，吃了反而会加重病。芫荽虽芳香，但多食会令人多忘、脚软、气虚。
香菜一次吃多少合适 香菜可以每天吃吗
香菜是可以降血压的，而且也有着降血糖的一个作用，可见香菜的功效作用是比较多的。那么香菜一次吃多少是比较好的呢？香菜能不能天天吃呢？
香菜一次吃多少合适
从中医上来说，香菜多食或久食，损耗精神，进而引发或加重气虚，因此香菜一般只作为调味品少量食用，一般一天吃50克左右的鲜香菜即可，另外香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。所以，在食用香菜的时候，一定要注意量的控制，不可以吃得太多。
香菜可以每天吃吗
不建议天天吃。香菜虽然含多种营养物质，有较高的食用价值，但并不能天天吃，因为香菜性温、味辛，有辛香发散的作用，天天吃会耗气、损精神，还可能导致肠胃不适。一般来说，一周吃1~2次香菜即可。
香菜煮水喝有什么作用
1、有效排毒：香菜含有丰富的矿物质及维生素，少量食用，对身体有益。香莱辛温，有解毒，健胃的作用，可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环可以用于帮助治疗麻疹。
2、帮助孩童退热：香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。而且它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱才会导致发烧反复，喝香菜根汁可以达到“双管齐下”的效果。
3、帮助降低血压：香菜，配合葛根，用水煎了以后，可以帮助降低血压。
4、可以健胃消食：香菜气味芳香，有温胃散寒，促进消化的作用。常用于治疗风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食用。 香菜加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
香菜是不是光感食物
香菜属于“感光”蔬菜，感光蔬菜中含有光敏物质，过量食用之后接触阳光或被光辐射会形成晒斑，红斑，丘疹等皮肤问题。夏天基本上都是阳光普照，紫外线强，所以在夏天应少吃香菜这类感光蔬菜，多吃 抑制 色素沉着 的食物。
