把猪皮上的毛和猪油清理干净，用开水过一下。切小块加水（漫过猪皮至少一寸），加姜葱，八角，盐等，用大火煨开后，小火炖至肉皮酥烂。把姜葱，八角的捞出。冷却后切小块既可，直接食用或凉拌。肉皮富含胶原蛋白，多食可除皱美容。 放黄豆才好吃
猪皮富含丰富的胶原蛋白，深受大家喜爱，那么猪皮怎么做才最好吃呢？接下来就向大家介绍详细做法
材料/工具
猪皮 葱 姜 蒜 花椒 八角 辣椒油 醋 盐 油
木耳猪皮汤 用料净猪皮300克，水发木耳100克，葱丝、姜丝、花椒、八角、精盐、味精、清汤、鲜蔬菜、香油各适量。 做法 1、将猪皮洗净，切成方块，入沸水中氽一下，捞出洗净，再置于净锅内，放入清水，加葱丝、姜丝、花椒、八角，烧沸后撇去浮沫
方法
猪皮洗净，冷水入锅，加料酒，姜片，水开后再煮5分钟。
猪皮洗净，放入锅中焯水。 将猪皮煮10分钟左右。 捞出，洗净，刮净猪皮内侧的猪油。 将猪皮切成细条。 将切好的猪皮放入电压力锅内。 放入葱姜八角。 开启电压力锅肉/鸡功能 熬好的猪皮，将大葱、姜片、八角挑出 加入少许盐调味。 熬好的猪皮汤
将煮好的猪皮捞出，切丝。
猪皮有好多种做法：油炸后炖汤；卤水；皮冻； 1、最简单做法是卤水猪皮：只要把洗好的猪皮放锅倒入适量水加入适量的卤粉煮三分钟后加入少许料酒、糖到五分熟倒入老抽加少许精盐煮到刚刚熟就好吃。 2、最好吃的是黄豆猪皮冻：用菜刀把猪皮去油；
大葱洗净，斜切成葱丝。
椒盐猪皮 材料: 新鲜猪皮500克，彩虾片50克，青红椒末各10克，洋葱末5克，佐料油20克，色拉油1500克。调料花椒4克，八角3克，葱段5克，姜片5克，精盐4克，太太乐鸡精2克，料酒10克，干淀粉10克，椒盐15克。 做法: 1、鲜猪皮洗净后入沸水中焯3分
干辣椒用剪刀剪成丝，和葱丝放入大碗中。
材料 自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青少许，红尖椒少许，料酒少许，鸡精少许 做法 1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟。 2、将煮好的猪皮切条备用。 3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，
炒勺中加入适量油，烧至冒烟，泼在辣椒丝和葱丝上。
黄豆炖猪皮呗，真的很美味。 原料：猪皮 黄豆 辅料：盐 味精 姜 做法：猪皮洗干净，放入水中烧至猪皮酥掉（用筷子一夹就碎的那种），然后将事先浸胖的黄豆倒入一起煮至黄豆酥掉，真的很美味。哈哈。 而且，我妈妈说很营养。真的。 菜豆猪皮汤的
调入花椒油和少许花椒粉，加入生抽，盐和香醋。
黄豆炖猪皮呗，真的很美味。 原料：猪皮 黄豆 辅料：盐 味精 姜 做法：猪皮洗干净，放入水中烧至猪皮酥掉（用筷子一夹就碎的那种），然后将事先浸胖的黄豆倒入一起煮至黄豆酥掉，真的很美味。哈哈。 而且，我妈妈说很营养。真的。 菜豆猪皮汤的
放入猪皮丝，加入适量辣椒油搅拌均匀，美味的凉拌猪皮就好了
材料 猪皮，清油 做法 1.猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉 2.然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种~ 3.锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉 4.
扩展阅读，以下内容您可能还感兴趣。
买了点猪皮，不知道怎么做才好吃
黄豆炖猪皮呗，真的很美味。
原料：猪皮 黄豆
辅料：盐 味精 姜
做法：猪皮洗干净，放入水中烧至猪皮酥掉（用筷子一夹就碎的那种），然后将事先浸胖的黄豆倒入一起煮至黄豆酥掉，真的很美味。哈哈。
而且，我妈妈说很营养。真的。
菜豆猪皮汤的做法
菜豆猪皮汤的制作材料：
主料：四季豆150克,猪肉皮200克
调料：香油5克,盐3克
菜豆猪皮汤的特色：
口感滑润。
菜豆猪皮汤的做法：
1. 干菜豆（扁豆）洗净，用清水浸泡1小时；
2. 猪皮刮洗干净，剖去肥肉，放入沸水锅内焯一下，洗净切成短条；
3. 肉皮入锅内，加入适量清水，用旺火煮沸后，转用小火炖到肉皮熟；
4. 放入菜豆，再炖煮半小时，加入精盐，浇入香油即成。
乌贼骨炖猪皮
主料：猪肉皮60克
辅料：海螵蛸15克,
乌贼骨炖猪皮的做法：
将乌贼骨、猪皮洗净，猪皮切成小块，与乌贼骨同放碗内，加水，隔水用文火炖至猪皮熟透即可。
猪皮冻制作方法
原料：猪皮500克，水是猪皮的五倍，花椒、大料、姜适量，食盐适量。
制作：共同放入锅中煮至猪皮熟烂，捞出，用刀将猪皮剁成黄豆大小碎粒，放入锅内用大火煮沸，再用文火煮30分钟即可，倒入容器中让其自然冻e799bee5baa6e79fa5e98193e4b893e5b19e31333365643631结成胶质块状。食用时切块或条状，加入蒜蓉、味精、食用醋或你爱吃的作料凉拌都可
怎么做好吃的猪皮
材料
猪皮，清油
做法
1.猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉
2.然后用绳子串起知来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种~道
3.锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉
4.接着重新加热油温，将炸过一次回的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，成功的.家中的锅都不大，所以，一次放一两个猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大
5.猪皮就炸好啦！拿来煮之前，用清水浸泡变软，切答小块后就可以拿来炮制美味啦~~~
腊猪皮怎么做才好吃
主料
腊肉皮 (适量)
调料
青椒 (适量)
大蒜 (适量)
蒜头 (适量)
盐 (适量)
鸡粉 (适量)
厨具
炒锅
准备材料
腊肉皮洗净后放滚水里煮3-5分钟，捞出彻底洗净表面的污垢。
压力锅里放入适量的水，可以盖住肉皮即可，放入洗净的肉皮。
盖上盖子大火煮至上汽后改小火煮30分钟左右，直至肉皮变软（用筷子一插即穿）。
青椒大蒜蒜头全部切好。
压好的肉皮切成条。
大火烧热锅子后，倒入适量的油，放入青椒和蒜头爆炒1分钟。
倒入大蒜梗和肉皮爆炒片刻。
放入适量的盐鸡粉快速炒匀（盐不要放多了，因为腊肉皮本身就是咸的)。
放入大蒜叶少许老抽和清水，翻炒均匀即可出锅。
小窍门：
肉皮放的时间比较长，所以煮之前一定要清洗干净然后再煮。
没有高压锅就直接用锅煮，煮至筷子可以轻松插穿即可。
配料可以根据自己的口味来搭配。
盐不要放多了，因为腊肉皮本身就是咸的。
出锅前尝尝味道，根据自己的口味来调味。
猪皮怎么吃最美容的食谱方法
菜系及功效：百气血双补食谱 美容菜谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮猪皮汤的制作材料： 主料：猪肉皮200克
调料：大葱10克,姜5克,盐2克,味精1克教您猪皮汤怎么做，如何做猪皮汤才好吃度 1. 先将猪皮上的毛去净，洗好切小块；
2. 在锅里加适量清水煮内猪皮块，煮沸一段时间撇去浮沫；
3. 加葱、姜、盐、味精，继续煮30分钟至猪皮烂即可。小容帖士-健康提示：
本品非常适于中老年骨质疏松症患者饮用，常食对身体非常有益。
听说吃猪皮对皮肤好，具体怎么做，煮猪皮要放什
平常要养成良好的作息习惯，饮食方面要吃清淡而且不油来腻的东西，保持良好的心情不要有过多的压力等等。
第一步可以从饮食方面做起。
改善皮肤第一步可以从饮食方面下功夫，在日常生活中要注意不要吃辣不要吃太过于油腻的东西，可以多吃蔬菜多吃水果，多吃含维生素以及人体所需微量元素丰富的食物。
第二步便是要保证良好的作息习惯自，每天早睡早起，不熬夜，中午有条件的话可以适当小睡一下，对面部也是有一定的帮助的。
第三步是要保证有一个好的心情，这个是比较难的，因为生活中的突zd发状况很多，所以，要学会如何调节自己的心态，心情好了，皮肤也会跟着健康起来。
第四步可以喝中药调理，这个比较苦，过程也比较困难，但是几服药下来，效果还是很好的。
