寿司用醋是怎么调配的

1、首先准备好，白醋：600cc，砂糖：500克，盐：80克。

2、把白醋、细砂糖、盐全部放入小锅内，再开小火。

3、一边加热一边用筷子搅拌。

4、直到糖和盐全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可关火。

5、放凉，倒入干净容器中备用。